东北乱炖原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆,还有具东北特色的蘑菇和豆泡,这是一道营养搭配比较合理,许多家庭主妇都会做的菜肴。 乱炖的详细做法: 西红柿一个、扁豆一点,要切成段(不要太多)、土豆一个,切成菱形块、红署粉一点、豆腐一块或是茄子一个都可以,切成小方块(豆腐最好是能炖的那种)。 然后就是调料了,葱、姜、大料、大蒜四五辨要准备好。下面就开始做了。 把锅烧热,加入食用油(如果喜欢吃肉的,可以加入瘦肉炒一下),加热后,放入葱、姜,然后再放入扁豆和土豆翻炒。炒出香味后,再放入一点酱油,再翻炒一会,加入水,水的多少是漫过菜就好了,这时再放入几辨大料角,就开始盖上锅盖炖吧。 等到水开了,再放入红署粉、盐,再盖上盖开始炖,中间要隔一会就翻搅一下,让菜均匀的熟。在八成熟时加入切好的豆腐。 等到菜九成熟了,加入砸碎的蒜,再炖一会,等蒜的香味出来了,就可以加入味精,出锅吃了。 这道菜中,西红柿的番茄红素、南瓜的β-胡萝卜素、西红柿和茄子的生物类黄酮、青椒中的维生素C等都是强大的抗氧化剂,蘑菇中含有大量的B族维生素和矿物质,豆泡含有优质蛋白质,可以提供多种营养素和抗氧化剂,对于增强人体免疫力和抵抗力大有裨益。 其他几种乱炖的做法: 乱炖做法一: A.必须用五花肉 B.东北大酱(北京的黄酱都是面酱,做出来不好吃) C.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养。 材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都可以。 1、炒锅底肉: 五花肉(肥、瘦分开)、大料、花椒、桂皮、大酱、葱 锅加油烧热,放入肥的五花肉煸炒 放入大酱、葱花翻炒 放入西红柿继续煸炒出红油 放入剩余的瘦的五花肉、大料、花椒、桂皮,翻炒1分钟 2、放蔬菜: 先放入土豆 陆续放入其他蔬菜,翻炒均匀(白菜、蘑菇、粉条先不放) 放入蘑菇,加少许水,盖上锅盖小火炖大概5分钟 放入粉条和白菜,继续炖至汤汁浓稠,放入适量的盐和鸡精
西红柿与茄子同吃没有问题。西红柿烧茄子是一道家常菜,主料为西红柿和茄子。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高。 茄子和番茄的搭配,使其含有丰富的维生素C,胡萝卜素及B族维生素,多食有益于心脑血管的健康,还可有效预防消化道癌,肝癌,肺癌等疾病。
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如果按人参是药材的情况下,是不可以加吃西红柿和茄子的,药物和食物分开吃,隔开时间15分钟到20分钟,但是如果是炖菜,这样加也是可以的。
炖羊肉能放茄子西红柿,以“羊肉烧茄子”为例。做法如下: 主料:羊肉100g,茄子150g 辅料:油适量,盐适量,西红柿半个,大葱适量,大蒜适量,姜适量,酱油适量 步骤: 1.茄子洗净去皮 2.切成片 3.改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出 4.葱切好放在碗里 5.蒜切成小片放在碗里 6.西红柿切片备用 7.就上述调料放在碗里加入盐,水,味精 8.青辣椒切成丝 9.锅里放油下茄子丝煸一下 10.下辣椒 11.倒入炒好的羊肉翻炒均匀 12.下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀 13.关火,装盘即可
做麻辣香锅,味道很重要。 其实可以考虑自己在家做,很简单的 食材用水焯一下,然后用麻辣香锅料翻炒一下就行了 我之前用过酷克壹佰的料,做起来很方便,味道也很棒 香锅的做法:1. 原料准备:肉类和蔬菜合计约600克(肉片、蔬菜:蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋葱等)、COOK100麻辣香锅料35 克、蒜段、干辣椒段。2. 用水焯熟或用油炸熟:把蔬菜清洗干净后切成块或段,然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟,捞起备用。 3. 炒:油入锅加热,下蒜段、干辣椒段、COOK100麻辣香锅料炒香,然后加入肉类和蔬菜翻炒均匀,用大碗盛出可适量洒上芝麻和香菜。 注:肉片可换成鱿鱼、虾、肉丸、百叶等,根据个人喜好可适当调整麻辣香锅料的用量。
怎么说呢,有生气的地方一般活的东西就多,但又怕蜘蛛伤人就不太好,按伊斯兰的风俗听说每天见到蜘蛛是好兆头。若与蜘蛛和协相处互不侵犯,不见得就是坏事,但愿是好兆头,自己感觉吧,直观感觉好就好,否则可能不太好。
茄子 eggplant 西红柿 tomato 羊肉 mutton 白菜 cabbage 猪肉 pork 鱼 fish 土豆 potato 豆腐 tofu 葡萄 grape 青豆 peas ( 不带皮的豆粒) beans(四季豆,豆角,那类的)
人吸入60~120mg/m³,发生支气管炎、肺部严重损害;人吸入12~24mg/m³,鼻、咽黏膜严重灼伤、流泪、咳嗽;人经口10~20mL,致死!