蒸馒头揉面由什么窍门？
把酵母加入面粉里面，用温水揉，揉好面团让它醒发30~45分钟，然后在揉一遍，做馒头！
蒸馒头用的和面机和揉面机有什么区别
你好，和面机是把干面粉搅拌成面团，而揉面机是压面团有的，使面团更有韧性，将面里的气泡赶出来。
关于快速发面蒸馒头
如果事先没有发面又急于想吃松软的馒头，怎么办呢？有个方法：你可和一斤面加醋一两，温水七两，醒十来分钟，再加一钱小苏打或面碱，揉到没有酸味为止，这样蒸出的馒头又大又白。 冷天用发酵粉发面，加一点白糖可以缩短发酵时间。蒸馒头时，如果面似发非发，而你又等着蒸，可在面块中扒个坑，倒一点白酒，过十几分钟面就发了。 当你用引子发的面还不太开，但又急于蒸馒头时，可照常将面揉好做成馒头，只是别忘了在馒头装锅时，要倒一小杯白酒放在笼屉中间，这样蒸出的馒头照样又香又甜又松软。 [
关于快速发面蒸馒头
如果事先没有发面又急于想吃松软的馒头，怎么办呢？有个方法：你可和一斤面加醋一两，温水七两，醒十来分钟，再加一钱小苏打或面碱，揉到没有酸味为止，这样蒸出的馒头又大又白。 冷天用发酵粉发面，加一点白糖可以缩短发酵时间。蒸馒头时，如果面似发非发，而你又等着蒸，可在面块中扒个坑，倒一点白酒，过十几分钟面就发了。 当你用引子发的面还不太开，但又急于蒸馒头时，可照常将面揉好做成馒头，只是别忘了在馒头装锅时，要倒一小杯白酒放在笼屉中间，这样蒸出的馒头照样又香又甜又松软。 [
馒头和豆沙包还是自己蒸的好吃
豆沙包 主料小麦面粉440克 清水300克 酵母5克 白糖15克 辅料红豆沙馅500克 豆沙包的做法 1.面粉、酵母、白糖入盆中，加入凉水 2.揉成光滑、软硬适度的面团，然后蒙上保鲜膜，进行基础发酵 3.待面团发至2.5倍大的，发酵完成 4.检验发酵是否成功的另一个方法，可扒开面团，查看下面的组织，呈现细密均匀的气孔时，发酵到位 5.面团从盆中取出，置于案上，揉面排气，搓成长条 6.切成大小一致的小剂子 7.将每个小剂子揉圆，松弛二十分钟 8.取适量的红豆沙馅捏成相同的数量 9.取其中一个小剂子，擀成中间厚、边缘薄的小圆皮，豆沙馅放在中间 10.用包包子的手法捏褶、封口，再揉成圆形或者椭圆形，收口朝下 11.包好的豆沙包放入蒸锅中，继续饧发20分钟后，开大火，水开后蒸15分钟，关火，焖5分钟后再揭盖即可
蒸馒头水面比例
蒸馒头水面比例1：2，做法如下： 一、材料 中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克 二、做法 * 酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。 * 把酵母粉倒入面粉中。 * 用筷子搅匀。 * 将剩余的温水倒入面粉中。 * 用筷子搅成棉絮状。 * 用手揉面，揉至面团表现光滑。 * 面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等。 * 发好的面团内部是均匀的蜂窝状。 * 案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉。 * 揉至面团的切面光洁无气孔。 * 将面团整形成长柱形。 * 将面棒切成等量的剂。 * 用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状。 * 馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大，发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可。 * 蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽。 * 大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子。
梦见馒头蒸糊了少了一半
梦而已，不能代表什么
梦见蒸肉馅馒头
梦见蒸肉馅馒头：这是提醒自己和家人要谨言慎行，小心翼翼。
梦见蒸馒头，今天会得到的反馈信息，对你改正自己相当帮助呢！不妨多多听听他人的意见吧！
单身贵族梦见蒸肉馅馒头主近期爱情运势：你的恋爱运平平，心仪的异性总是跟自己离的很远，而与自己周边的异性总是会出现一些阴差阳错。已经有另一半的秤子很可能无暇顾及对方的感受，甚至疏忽对情人的感情，要敲起警钟哦！
办公族梦见蒸肉馅馒头则工作：在工作朝着自己的规划前进，注重全局性。不过对己对人都要求较为严格，成为领队也是有可能的，但要注意给别人表现的机会。
梦见蒸馒头：感情运走高，偶尔会与家人或恋人一起参加聚会。
梦见蒸米饭和馒头
一是饿了，二是今天你也许有口福，估计因为有人要请客！
春节蒸馒头蒸出了个黑馒头，有什么征兆？
是锅盖里滴下的蒸馏水正巧滴到这个馒头上，影响了馒头正常膨胀变化，不但黑而且小难看。北方冬季气温低，特别是平底盆当锅盖更易出现蒸馏水下滴现象。不稀奇古怪，与鬼神无关，大过年的别胡思乱想，春节快乐。
