梦见蒸包子是什么意思
第一说明你饿了 第二你的什么什么会蒸蒸日上 还有啊 我觉得迷信还是不要信了 哈哈 建议而已
我梦见我嫂嫂在我家蒸馒头蒸包子
面没有发好，也可能是没有熟就掀盖了，包子，馒头做好后放稍热的地方醒一会儿，会很好。
怎样蒸芹菜馅儿的包子
1.面粉500克，水265克，酵母5克混合。 2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大。 3.发好的面团，在表面戳个洞，洞口不回缩，表示面已经发酵好了。 4.芹菜摘去老叶，清洗干净。 5.锅中放水，水开后放入芹菜焯至断生。 6.捞出，过凉。 7.把芹菜放入案板上剁成细末。 8.肉馅350克放入盆中。 9.葱末姜末，准备好。 10.把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中。 11.放入料酒，生抽，五香粉，精盐，鸡精，花生油，均匀的搅拌。（搅拌肉馅要顺着一个方向搅拌）。 12.把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀。 13.取一块面团，搓成长条状。 14.揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。 15.把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮。 16.包子皮内放入肉馅，包好。 17.将包好的包子放入蒸锅内，醒至20分钟，冷水下锅，大火烧开25分钟即可。
怎样蒸芹菜馅儿的包子
1.面粉500克，水265克，酵母5克混合。 2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大。 3.发好的面团，在表面戳个洞，洞口不回缩，表示面已经发酵好了。 4.芹菜摘去老叶，清洗干净。 5.锅中放水，水开后放入芹菜焯至断生。 6.捞出，过凉。 7.把芹菜放入案板上剁成细末。 8.肉馅350克放入盆中。 9.葱末姜末，准备好。 10.把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中。 11.放入料酒，生抽，五香粉，精盐，鸡精，花生油，均匀的搅拌。（搅拌肉馅要顺着一个方向搅拌）。 12.把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀。 13.取一块面团，搓成长条状。 14.揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。 15.把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮。 16.包子皮内放入肉馅，包好。 17.将包好的包子放入蒸锅内，醒至20分钟，冷水下锅，大火烧开25分钟即可。
蒸了几天的包子重新蒸有糊皮现象,怎么办
应该在制作的时候没有保湿，使包子皮肤干燥，还有一个问题时间的把握也是很关键的。
我做的馒头和包子蒸好后为什么都是扁的？
卖点泡打粉放进去，加点牛奶更香 ，你说黄，要么是面粉质量一般，要么你蒸太久了，我给个比例你，看试一下，一斤底筋面粉，二钱泡打粉，二两糖，酵母一钱，如果你想快点蒸的话放点温水去和，放多一两钱酵母，醒面的话，你用做好的馒头，用水泡一下，如果浮起来的话就可以了，面不要和太软，蒸出来很容扁
蒸馒头包子产生的气体有什危害
只用酵母或老面做馒头所产生的气体是无害的 做馒头时最好不要使用化学添加剂 做馒头时所用的燃料，比如液化气、煤等，有可能会产生一氧化碳 做馒头时最好要通风，使空气流动，不要在封闭的环境中 昌华馒头制作技术愿为你解答所有关于馒头制作方面的问题
包子店蒸包子什么时候发面？
蒸包子发面要经过一次发酵，方法：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。
包子馒头应该用冷水蒸还是热水
包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于：馒头、包子做好后醒制（醒面）的程度。 1、热水蒸适合于醒制（醒面）充分； 2、温水蒸适合于醒制（醒面）较充分；（上锅后补充醒制） 3、冷水蒸适合于醒制（醒面）不够充分。（上锅后稍长时间补充醒制）
蒸韭菜馅的包子需要多长时间?
蒸锅韭菜鸡蛋馅的包子需要蒸二十分钟。包子是一种比较常见的食品，大多数时候会拿来当做早餐来吃，并且平时很多的食材都可以拿来做成包子馅儿。
