用料 鸡蛋 4个 低筋面粉 50g 牛奶 50g 玉米油 40g 细砂糖 40g 白醋 2滴 精盐 1g 入口即化的棉花蛋糕的做法 * 3个鸡蛋的蛋黄蛋清分离,将3个蛋黄与1个全蛋混合。 * 搅打成蛋黄液。 * 加入牛奶,用筷子搅拌均匀。 * 将玉米油倒入锅中,加热至微沸,即出现纹路时,立刻加入过筛的低筋面粉并离火,快速搅拌成烫面团后,继续搅拌至出现顺滑的状态,放凉备用。(注意:玉米油煮至微沸即可,将油煮的时间太久或煮得太烫,都会导致加入低粉时把面粉烫坏,因为面粉仍存在温度,再放入鸡蛋时容易将鸡蛋烫熟,导致所有操作全都失败。) * 待烫面团稍稍冷却后,加入盐,分多次倒入蛋黄液,并用刮刀拌匀,注意每次要拌匀后再倒入下一次,用打蛋器搅拌成可流动的稀糊状蛋黄面糊。 * 蛋白中加入2滴白醋,用电动打蛋器低速打发至鱼眼泡状。 * 将1/3细砂糖加入到蛋白中。 * 打发至蛋白糊气泡变得细腻,再将剩余的2/3细砂糖加入到蛋白中。 * 打发至湿性发泡(提起打蛋器,蛋白挺立但最尖端处轻微下垂),不用打到干性,不然与蛋黄液搅拌的时候很费劲。 * 把打发好的蛋白,取1/3到蛋黄面糊里。 * 用刮刀从底部往上翻拌均匀,注意不要转圈搅拌,否则容易导致打发好的蛋白消泡。 * 将拌好的蛋黄糊重新倒回蛋白糊里,用同样的手法翻拌均匀至蛋白和蛋黄糊充分混合,成为蛋糕糊。 * 把拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的模具中,轻震几下,震掉大泡。将模具放在盛有热水的烤盘上,放入上下火170℃预热好的烤箱,下层烤制10分钟后,转上下火150℃继续烤制40分钟。烤好后用牙签扎入蛋糕,取出牙签,上面没有残留物就表示蛋糕已经熟透。出炉后立刻倒扣在烤网上,冷却后脱模,切块即可品尝。
做宣传语或店名的话:Eat Sweet & Play Fun; 直译:Enjoy the tasty cakes and funny games; have nice cake, play good game;
你善良,朋友多。
你善良,朋友多。
梦到自己买蛋糕没有什么好不好的,证明你是想吃蛋糕吧,现实中买一个吧!蛋糕是甜的意思,还是很不错的,甜甜圆圆。
你的思想在白天时很混乱吗?或者是饿着睡的?
做蛋糕是发展经济,经济总量比如GDP. 分蛋糕是注重公平问题,国民收入的分配。 其实也就是经济学上效率和公平的问题啦 。
预示梦者的生活富足,能够拥有十分轻松的氛围,无忧无虑的生活着。 梦见很多糕点 是走运的征兆。 梦见吃糕点 妻子很快会分娩。 梦见白糕点 预兆着幸福。 梦见淡黄色的糕点 会马上成亲。 梦见烤糊了的糕点 家人会病倒。
梦见蛋糕融化了还没吃意味着: 初次接触的事物有著幸运暗示。从小地方来点不同变化会有不一样的感觉哟。像是中餐找个没去过的店尝尝,或是没吃过的菜色等,由小地方感受到小幸运的预感。但另一方面与人交往时心理上会有莫名的不安感,不过大多是星象影响的一时现象倒是不需太担心。只要对人心胸放宽大一些,别人的小错误别太计较就好。 梦见蛋糕融化了还没吃的吉凶: 基础运佳,境遇安全,而可顺利成功,成功运也不错,因之亦可向上伸展发达,人格凶数,陷于行为不修,品性不端,恐过于放荡不羁之境,易生破乱变动或荒亡流败之虑,请好自为之,而得免于损折自福。若无凶数便无灾祸之忧。【大吉】
吉祥如意