豆馅馒头配什么好吃
酵母粉发面比较好，不用加碱。用安琪酵母好。 1、按说明用量，冬天可稍多些。 2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。 3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。 4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下： 1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。 蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又 蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍
豆馅馒头的做法，豆馅馒头怎么做好吃，豆馅馒头的家常
主料 小麦面粉1500g 辅料 碱面适量、蜜豆适量 步骤 1.准备面肥 2.面肥里加温水 3.放面粉用筷子和 4.用手和成光滑的面团盖盖放置等待发酵 5.发酵好的面团 6.碗里放一勺碱面 7.加温水放在发酵好的面里反复用手揉 8.揉好的面 9.放面板上 10.反复揉匀将面团搓成长条状，分成大小适中的面挤子 11.准备蜜豆 12.将面挤子拍成面片放蜜豆 13.做成馒头状 14.放蒸锅蒸25分钟 15.蒸好的大馒头 小贴士 现在天凉面团发酵时间长，提前做准备，只有面团发酵好，馒头才能蒸好，用碱也是关键咯
吃着孙媳妇肉馒头肉馒头馅怎么做好吃吃馒头会胖吗
吃馒头是不会让身体发胖的，因为馒头中不含有脂肪，所以不用担心，另外就是馒头中含有丰富的膳食纤维和大量的淀粉，所以平时经常吃一些能够很好的补充身体中的营养，而且还能够促进肠胃蠕动，这样对调理身体也会很有帮助，但是馒头对于胃不好的人来说并不是很好的食物，所以建议平时最好能够吃的适量，吃的时候也要注意适当的喝一些水，避免被噎住了。
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吃馒头是不会让身体发胖的，因为馒头中不含有脂肪，所以不用担心，另外就是馒头中含有丰富的膳食纤维和大量的淀粉，所以平时经常吃一些能够很好的补充身体中的营养，而且还能够促进肠胃蠕动，这样对调理身体也会很有帮助，但是馒头对于胃不好的人来说并不是很好的食物，所以建议平时最好能够吃的适量，吃的时候也要注意适当的喝一些水，避免被噎住了。
梦见吃豆酥糖
适合制定自己的预算开支！接下来的财务收支状况会变得复杂起来呢，大额的开支或收入都有机会发生！趁早把自己那一摊小帐目整理完毕，接下来就不会乱糟糟的啦！
为什么人人都吃馒头?
馒头是北方的主食,也因为盛产小麦,而且北方自古就有吃馒头的习俗.不过我不吃馒头.
梦见自己吃黑色馅意味着什么?
梦见自己吃黑色馅 -解梦： 吉凶指数：79（由佛滔居士数理文化得出，仅供参考） 想要一口气追上别人，却让自己有喘不过气来的感觉。对於自己之前因怠惰而挂车尾的情况，不应以揠苗助长的方式来追赶。像是学生们因成绩不理想而勉强自己熬夜等方式并不可取，而且如此做效果也不见得好，还不如一步一步来慢慢让自己跟上脚步。能够脚踏实地学习的话其实成果会是不错的。蛋糕甜点┅让心情舒缓些的作用。
蒸豆馒头的方法!!!全过程
一、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时； 二、和面时要尽量多揉几遍，使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分； 三、和好的面要保持28℃～30℃为宜； 四、要使面团发酵充分； 五、制馒头坯时，再行揉制，然后再成型； 六、馒头坯上屉前，要把笼屉预热一下； 七、馒头在蒸制前要经过饧面，冬季约一刻钟，夏季可短些； 八、要使馒头坯保持一定的温度和湿度； 九、锅底火旺，锅内水多； 十、笼屉与锅口相接处不能漏气。 * * * 要想蒸出好的馒头，必须注意以下四个环节。一是要发好面。要把面肥用水化开和入面中，不能把面和得太软，面和软了发起来就稀了，要注意面一定要真的发起来。二是使好碱。蒸馒头使碱就和炒菜放盐一样，稍微多一点或少一点无关大局，但绝不能相差太多。三是要揉好面。揉面一定不能怕麻烦，一定要把面揉透。四是做好馒头。做馒头也就是揉馒头，要大小均匀，放在面上滚动着揉，揉得馒头面上光泽里边有层。上述四个环节最重要的当属使碱和揉面，使碱最好用沏好的碱水，把碱水倒入发好的面中在面上揉，揉好面后要检查使碱的大小。其方法是一尝二听三看。尝，就是揪一点揉好的面放在嘴里尝，如果面酸就证明碱小。听，就是把揉好的面放在面板上用手掌拍，如果发出“碰、碰”的发空的声音，证明用碱恰到好处。看，就是用刀把揉好的面割开，如果看到面里是小米粒大的均匀小孔，就证明用碱正好；如果面里的小孔比小米粒大，就证明碱小；如果面里的小孔比小米粒小或没小孔，就证明碱用多了。用这正确的技法蒸出的馒头，看上去白胖胖的，真是吊人胃口，让你增加了不少食欲。 加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可； 如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一； 面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢； 和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。 1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。 参考答案： 我们家就是用“用剩的面”，俗话叫“老面”。老面放冰箱保鲜层。做馒头时： 1。把老面用温水泡10分钟。 2. 和面时，先把干面加水和一下，然后加老面揉匀，将面放在温度稍高的地方。 3. 面发起来后，放适量碱揉开（把面切开闻闻，没有酸味为好），做成馒头。 4. 馒头发起来后，水开下锅，计时。 5. 30分钟后即熟。打开锅盖，将馒头取出，趁热吃即可。注：取馒头时小心蒸汽烫手。 许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。 正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
豆馅馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
前言豆馅馒头天津的一款面食，多用于早餐。豆馅馒头与普通实心馒头的区别在于馒头芯里裹着很多的豆馅。豆馅是我们这里对豆沙馅的称呼。许多地方称面皮裹着豆沙馅蒸制熟的面食为豆沙包。豆馅馒头与豆沙包虽然食材相近，但长的茁壮，特点是大，与馒头一样大。豆馅馒头最平民的叫法是豆篓。蒸豆馅馒头也称为蒸豆篓。
早上吃一个馒头和一个鸡蛋营养够吗？
要减肥的话~够了，否则营养差点，中午多吃点呗 早上吃好 中午吃饱 晚上吃少；一日三餐加两茶，粗茶淡饭饱即休 看中央那些领导，一天5次吃饭，不过都是一小碗流食，一点蔬菜和粗粮 事实证明，精米白面并不是好东西 注意：牛奶不能和N多水果同食，容易变质的 早：喝豆浆、糁、牛奶、小米粥(有核桃附带吃一个)，吃2个鸡蛋、一点粗粮制品(玉米小米豆面高粱等做成的馒头等)、一点油菜(绿菜类)，饭后1小时再吃个苹果
