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思念奶香小馒头适合老年人吃吗

做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧: 第一大发面技巧:选对发酵剂。 1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适 的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2、小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质,会 破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值,不建议选用。 3、面肥有些地方又叫老面,是上次发酵之后留取的一块面团,适当储存之后用它来做菌种启动发酵 。面肥必须要搭配碱来使用,是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养,而且用量非常不好 掌握,成品容易造成浪费,呵呵~所以也不建议使用。 4、活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富,更可贵的是,它含有 丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅 仅如此,酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以,用它发酵制作出的面食成品要比未 经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。 第二大发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少。 发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养 物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝 利酵母,在超市碰到哪种就买哪种,效果都不错。 但是,再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的,大致的用量比例是:500g面粉用5g左右的干酵母粉 就差不多了。温度、溼度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。 第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要。 加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了,再加温水和面。不过对于新 手来说,酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些影响。所以,建议新手先活化酵 母菌:适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可,别太少。如果 图省事,全部水量也没问题。)将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后 再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。 第四大发面技巧:和面的水温要掌握好。 和面用温水。温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话,也可以用手感受大致的温度,别让手 的感觉出烫来就行。特别提示:用手背来测水温。就算是在夏天,也建议用温水。当然你也可以用冷水 ,我只是希望发面过程尽量短一些,能节约时间不是 第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当 面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多, 面团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。大致的配比: 500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己 的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸溼性是不同的,这个还是要灵 活运用。

梦见婆婆做了个小馒头

  梦的寓意是你婆婆是个勤劳的人祝福你

梦见老公买了六个大馒头二个小馒头

  ,预示着近期你的爱情运势不好,与恋人的感情出现问题,记得要及时的处理才行。

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梦见别人都有东西吃,就自己没东西吃

  没有什么特别的意义。如果你信梦的话,你会跟你的朋友们闹开吗?不用介意的。也有可能你们有矛盾了,该调节了。

梦见狗吃蛇、吃蟒蛇代表什么?

  独身的人梦见狗吃蛇解析:您的恋情很容易出现感情危机,两人之间会爆发激烈的争吵,双方都会有有分离的预感。理想中的爱情受到打击,两人气氛紧张,彼此之间不信任。静下心来多听听对方的意见和说法,也许事情的结果不会像你想像的那么严重。梦见狗吃蟒蛇梦见狗吃蟒蛇会成为老姑娘,嫁不出去

梦见给别人吃的

梦到做饭给别人吃,如果梦者并不认识吃饭的人,那么他们就代表陌生或不熟悉东西、人、事物或环境,如果是朋友呢,就代表支持的意思,客人通常代表新的消息或信息的意思,梦到做饭给别人吃,也是为家庭付出的表现。

男人梦到自己给别人做饭,预示会换工作或自己创业;

梦到做饭给陌生人吃:想要改变不熟悉的东西、人、事物或者环境。

梦到做饭给朋友吃:最近做事会得到朋友的帮助和支持。

梦到做饭给客人吃:近期会有一些好消息或会有人给你透露一些重要的新信息。

梦到做饭给家人吃:家庭和睦。如果家人没有来吃那就代表付出的不一定就有收获。

梦到给别人吃的的相关梦境

梦到自己和家人或朋友围坐在一起吃饭,但气氛沉默又冷淡,则暗示你和家人、朋友有些隔膜,你觉得和他们不好沟通。

梦到在非常高级的餐厅中吃饭,暗示可能近期你会有愉快的旅行,或是在外出游玩时,有好事情发生。

梦到在摩天大楼高层,或旋转餐厅里吃饭,暗示支出减少,提醒你不妨开始存钱。

原版周公解梦到给别人吃的

梦到白饭及人,必有文书事。《敦煌本梦书》

梦麦饭,吉。梦食此者,遇难得济,处难得亨,虽流离之际而可保安全。 《梦林玄解》

梦钦赐大米饭,吉。得此梦者,有食禄天朝之兆。贫贱者梦此,有非常之喜。《梦林玄解》

梦到给别人吃的的网友梦例

网友梦境:梦到给别人吃橘子是什么意思?

周公解梦:预示着你近期的运势不好,自己遇到解决不了的问题,感觉没有人会帮助自己解决。

梦见吃荔枝还喂小男孩吃

  乱七八糟

梦见猪吃面条,自己也吃面条

  预示着你身边的好友会给你来好运,是吉祥的征兆

梦见吃红萝卜把皮剥掉给别人r吃

  吉凶指数:96   梦到萝卜在长大,表示你未来的前程似锦,只要你肯努力,就一定能够有很大的收获,就像菜头一样有好采头。   梦见吃红萝卜,心理阴影会来打扰!今天的你容易被某样事物或某个场面触发回忆,情绪也随之变化呢!其实如果你能够心平气和地,把当时的前因后果拿出来分析,会是一个解开心结的好机会!此外,伴侣今天会做出让你担忧的事情,你多多体会他的心情吧,不要表现出厌烦的情绪哦!





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