武汉人称喜头鱼是什么鱼
回答如下： 武汉人称喜头鱼是鲫鱼。 荷包喜头鱼 荷包喜头鱼是一道菜品，属于湖北菜。主料是鲫鱼，配料是猪肉等，调料为盐、醋、白砂糖等，通过腌后炸制的做法而成。 中文名 荷包喜头鱼 主要食材 鲫鱼 分类 湖北菜 口味 香甜 工艺 炸 所需食材 主料：鲫鱼750克。 辅料：猪肉(肥瘦)150克，冬笋40克，火腿15克，鸡蛋60克，淀粉(蚕豆)40克，木耳(水发)25克。 调料：盐2克,醋5克，白砂糖8克，黄酒10克，小葱50克，香油15克，姜25克，猪油（炼制）50克，味精2克。 特色：色泽红润，鱼肉鲜嫩，滋味多样，油而不腻，卤汁粘稠，香中透甜。 制作方法 1. 将鲫鱼去鳞、鳃洗净，从脊部划开，去掉脊骨、内脏，鱼身两面剞斜一字花纹刀。 2. 将剞好的鱼肉抹上料酒、精盐腌渍入味。 3. 冬笋洗净，切成丁。 4. 熟火腿、猪肉均切成丁。 5. 葱姜洗净，葱切段，姜切末。 5. 黑木耳洗净，备用。 6. 将三丁放入碗内，加姜末、味精、湿淀粉，磕入鸡蛋拌匀成馅心。 7. 将馅心填入鱼腹内，收口处用湿淀粉粘好口。 8. 炒置旺火上，倒入熟猪油烧至六成热将鱼煎炸。 9. 待鱼的两面呈金黄色时，加酱油、姜末、醋、白糖和排骨汤400毫升烧沸，移小火上焖。 10. 待焖透味后，把鱼捞出放在盘内。 11. 锅中加葱段、黑木耳烧沸，下入湿淀粉勾芡，淋入香油起锅浇在鱼身上即成。[1] 制作要诀 1. 鲫鱼刮鳞去鳃、挖出内脏后，要削去下额部老皮，保持原形。 2. 肉馅要调匀入味，装入鱼腹时，要饱满不露。 3. 煎鱼时，要两面煎黄，再下骨汤及其它配料，卤汁要少。 菜品特色 成品色泽红润，鱼肉鲜嫩，滋味多样，油而不腻，卤汁粘稠，香中透甜。
喜头鱼怎么弄好吃呢？
你说的喜头鱼学名就叫做“鲫鱼”吧？ 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 一、鲫鱼砂锅： 原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。 制作方法： （1）玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。 （2）姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。 （3）河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。 （4）炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。 二、豆瓣鲫鱼 【特点】颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。 【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克） 【制作过程】 1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。 2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。 3、原锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。注意：必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。 三、蛋奶鲫鱼汤 煲汤原料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量 制作过程 ①将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。 ②把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。 ③加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。 ④起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。 制作P.S 蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。 四、葱香鲫鱼脯 [原料] 鲫鱼1条(约400克)。 [调料] 黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500
梦见用砖砸自己头 头没事
意味着顺利如意，志愿不填多，可录取。
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梦见自己的头盖了绿色的头布
你是男的?戴绿帽?也许什么都不会，做梦本来就无根无据的
梦见嘴里面烂了撕出来一条没有头内脏和尾巴的鱼还是活的会跑，我抓还咬我
梦见嘴巴烂了，运势普通，会因为自己嘴快而暴露关键信息，让别人掌握你的最新动态是很危险的一件事。梦见自己的嘴巴，代表梦者对异性还是会有欲望的，如果是单身的话就会比较渴望一个男朋友吧，内心有一种难以表达的感情需要有人说出来。女人梦见嘴巴烂了，热闹有趣的地方，能让你的恋情加温。拘谨的你，抵不住大伙的起哄而荷包大失血。与人保持良好的互动，是工作/学业顺利的不二法门。已婚者梦见嘴巴烂了，运势不佳，和另一半之间可能会发生摩擦，你们的感情还会面临前所未有的危机。
梦见很大的双头鱼但是被别人放跑了，没追上
错过了好机会你一定，自己想一下
梦见双头鱼是什么预兆
做梦嘛，很正常，没什么兆头的。 我曾经每天都梦见同一个女人，兆头什么呢？ 只能说明我太想她了而已
梦见双头鱼是什么意思帮忙解梦
男人梦见罚鱼，大难临头。 女人梦见抓鱼，将依靠富有的丈夫，生活愉快。 病人梦见抓鱼，会卧床不起。 梦见有人在湖里抓鱼，会参与推翻国家领导人的活动。 你好，希望对你有所帮助！
梦见自己钓到小鱼想放生，却钓出一条大的无头鱼，求析梦.
不要太贪心，一切随缘
