梦见自己在腌制咸猪肉
表示有口福
梦见买肉腌制
梦到买肉腌制：运势不佳，生活中将会遇到一些小人，记得一定要远离他们，否则将会惹上不必要的麻烦。
未婚者梦到买肉腌制：运势不佳，感情方面出现很多的矛盾，记得一定要耐心的处理。
工薪族梦到买肉腌制：运势不错，工作中将会交到不错的朋友，人际关系方面还是很好的。
孕妇梦到买肉腌制：运势不佳，与自己的爱人发生一些争吵，将会影响肚子里面的宝宝。
病人梦到买肉腌制：运势不佳，病情还是没有好转的现象，也许是自己把医生的话当成耳边风。
孕妇梦见自己肚子里怀个带鱼尾巴宝宝
日有所思夜有所梦，大吉大利年年有余。
孕妇梦见自己肚子里怀个带鱼尾巴宝宝
日有所思夜有所梦，大吉大利年年有余。
梦见钓一条带鱼是金黄色的上面盖满了钱
主有不吉利的事情发生
带鱼的食物搭配注意事项有哪些
带鱼饮食禁忌 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食； 癌症患者及红斑性狼疮之人忌食； 痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。 带鱼食物相克 带鱼忌用牛油、羊油煎炸； 不可与甘草、荆芥同食。 带鱼的最佳搭配食物，带鱼食物相宜列表 带鱼+木瓜 两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。
梦见卖带鱼鱼丢秤丢,啥意思
梦见卖带鱼鱼丢秤丢的梦境解释： 金钱与口头纠纷较多的一日，因贪心不足而有失败的可能。对一些好听的诱惑之词要特别留意了。有人正打算利用你的弱点而设下陷阱，对满脸堆笑刻意讨好接近你的人要加强警戒。另外这两天虽与同事、朋友间气味相投，不过也有点坏心眼的倾向，可别将说别人的坏话而引以为乐才好喔。 梦见卖带鱼鱼丢秤丢的吉凶： 易达目的，轻易成功，名利双收，一帆风顺，福泰鸿量，万事安宁，顺利发展，生涯境遇安泰，即使数理有凶也可免于灾祸。【大吉昌】
如何腌制猪大腿
选料和整修 选皮薄脚细、腿心丰满、瘦多肥少的良种猪后腿，重4.5至4.7公斤，。刮净毛，修割成竹叶状，在趾骨中间将皮面划成半月形，除去油膜，揿出血管中污血。 腌制 腌腿用盐量每5公斤需盐0.4至0.5公斤，分6次加入。腌制头一天，用盐65克；第2天200克；第7天65克；第13天65克；第20天25克；第27天25克。在每次加盐时，应抹动陈盐，撒上新盐，腿皮不用盐。 洗腿和晒腿 腌制后27至30天，取出腿洗晒。将腿放在清水中，腿肉面向下，腿皮不露水面，浸15小时左右，洗后再浸3小时，然后用刷子刷洗油腻污物，洗后挂在太阳下晒。晒腿时间：冬天为5至6天，春天为4至5天。晒时可结合整修，捧拢腿心，做弯脚爪成45度。 发酵 经阳光晒过的腿上架发酵，离地面2米，气候潮湿挂在通风处，气候干燥挂在阴凉处，使肉面上渐渐发出绿、白、黑、黄色霉菌。 整形 清明节前后整形，整成“竹叶状”，然后继续挂架发酵，至中伏即成火腿。
嫰姜和萝卜可以一起腌制吗
可以的 下面给您提供一种腌制方法，亲可以试下 把白萝卜去皮后，切成小长条，然后加盐，腌那么十分钟 然后把盐水倒掉，去辛辣。 加野山椒水，把野山椒切成小圆饼。撒糖，倒醋。（用量不好说啊不好说，按照自己口味！） 多揉揉，多拌拌。等30分钟就可以吃啦。吃不掉的取一玻璃瓶，冷藏起来保持一星期！ （嫩姜的做法：） 1. 嫩姜洗净、沥干，放入容器中，再加入10公克的盐拌匀，腌渍备用。 待作法1的嫩姜出水、微软后，再用手搓揉出苦水，并将多余的水倒掉，接着加入适量的冷开水浸泡约3小时，再捞出沥干，备用。 2.取一锅，加入适量的水煮滚，放入细砂糖煮至融化，待凉后加入米醋拌匀，即为糖醋水备用。 取一玻璃瓶，装入作法嫩姜，再倒入糖醋水，密封盖子，浸泡约10天后取出即可。
怎么腌制辣椒胡萝卜白菜
腌菜和泡菜方法不同，和酱菜也不同。腌菜时，要把菜先清洗干净，再把容器和你的手以及菜用冷开水冲洗一遍。把菜沥干水分，放在容器里面铺一层，撒一层盐，再铺一层，再撒一层盐，直到铺满。再在上面撒一层拍开的蒜，用于防止变质。盐不能放少也不能放多，放少会变质放多太咸。一般半个月后就能吃了。泡菜也要用冷开水冲洗，在容器里面放豇豆或者白菜（白菜里面要放苹果和红辣椒及胡萝卜），放满以后灌满冷开水，再放盐，尝尝感觉有点咸了，就行，一周后基本就能吃了。一般放盐多少不易掌握，要反复几次后才能把握好。 记忆里大白菜，是冬日里家中最寻常的蔬菜，它好像挺默默的，滋味无奇。那麽在这个冬天，你可以跟随我们亲手制作韩式辣白菜，它将稍饰装扮在餐桌上散发崭新魅力！试想象：没有什麽高深烹饪手法的辣白菜，只是通过自然发酵——却展示了一种匪夷所思的直面、刚烈的美味…… 辣白菜之所以在各国各地受欢迎，原因还在于它的食用方式多种多样：即可当做小菜直接品尝，也可以进行再加工，例如：辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜豆腐汤等等。 8大主料 1 大白菜1棵：可向人体提供丰富的维生素A、B、C等各种营养成份，可预防大肠癌。冬天正是大白菜的上市季节，价格低廉，可以从容选择最新鲜的原料。 2 胡萝卜1根：胡萝卜无论颜色、口感都和大白菜相得益彰，使辣白菜的成品更完美。 3 梨、苹果各1只：梨和苹果作为辣白菜中的重要配料之一，丝丝特别的果糖甜味可以有效丰富辣白菜的口感、促进发酵。 4 韭菜1小束：韭菜本身味道极其特别，调入辣白菜中可以使其滋味更浓重，可以轻易实现传统韩式辣白菜的标志性味道。是制作过程中重要的配料，同时，韭菜也可以使辣白菜的发酵更彻底。 5 大蒜2头，：作为主要调味佐料，在辣白菜中有着不可替代的作用。大蒜可预防胃癌，促人体对进维生素B的吸收。 6 大葱白3根、老姜1大块：二者完全有别于辣椒的辛辣的味道会使辣白菜更有一种沉着内在魅力，同时，可有效增进食欲和血液循环。 7 END 3种调味料 1 辣椒粉10汤匙（150g）：需要特别说明的是，做辣白菜需要用磨的极细的辣椒粉，这样不仅符合传统做法，而且更有利于与其他调味料充分混合，将其在发酵过程中慢慢的渗透到大白菜的植物纤维中去、不是仅仅将辣味停留菜叶表面。 2 盐8汤匙（120g）：盐之于辣白菜的作用是至关重要的，辣白菜的腌制主要靠盐，而腌制效果的差异是一个辣白菜制作高手是否能够称之为高手，其合理使用盐的能力是非常重要的。 3.白砂糖4汤匙（60g），白砂糖的作用主要是丰富辣白菜口感、促进发酵。 3 END 准备大白菜 1 首先将白菜做先期修整，把最外层的已干枯的白菜叶摘掉，在水龙头下用流动水将其整棵冲洗待用。将冲洗干净、并沥干水分的整棵大白菜从底部切开1小段（约5——10cm），然后用手把整棵白菜掰成2瓣。这种手法的作用在于：使最后辣白菜成品看上去更自然舒展。并以同样的方法将1/2棵的白菜各分为两瓣，共4小瓣。 2 3 掀开每一片白菜叶，均匀在菜叶上抹盐。这时需要注意的是：在操作时一定要动作轻柔！因为菜叶新鲜清脆，稍有不慎就容易折断。要知道一个真正的辣白菜制作高手不但要使其味道绝佳，还要保证辣白菜的外形足够完整、漂亮。 4 5 之后把白菜放置在合适的容器（干燥、无油、无杂物的大盆、深盘均可）内腌制8——10小时。 6 7 整个腌制过程中，大白菜会逐渐变软，并在盐分的作用下出水。这就达到了使大白菜多余的水分渗出的目的，下一步与酱料的配合才会更加充分。将渗出的水分倒掉，抖去此时还附着在菜叶上的盐分，用厨房纸巾包裹白菜吸去多余水份。 8 END 如何调酱 1 将韭菜剥去外叶，洗净切成4cm小段。胡萝卜洗净、削皮、刨丝。梨和苹果削皮、去核、切成小粒。大葱切成末。将大蒜和老姜用压蒜器压（或石臼捣）成泥状。 2 3 将以上所有配料与辣椒粉、白砂糖和剩余的盐放置在大碗中，充分搅拌、使其相互渗透。 4 5 静置约10分钟，使部分配料出水后，再重新搅拌一次，成为酱状的调味料备用。 6 END 给大白菜涂酱 1 将已经沥干水份的大白菜取出，逐片掀开菜叶，将混合好的调味酱料均匀的涂抹在每一片叶子表面。此时大白菜经过先期盐腌后，菜叶非常柔顺贴合，但在涂酱料的时候仍需注意：尽量保持每一片菜叶的完整。 2 3 涂抹酱料过程可以戴上一次厨房用性手套，避免损伤手部皮肤，而且操作更自如。 4 5 在涂酱工序完成之后，将每1/4瓣大白菜小心翼翼地由底端紧密的螺旋状卷成筒状，放入大小合适、敞口的保鲜盒中，盖紧盒盖密封起来。这样做的目的主要是保证辣白菜接下来的发酵过程能够在相对单纯的空间中进行充分。 6 END 发酵3周 1 将装好辣白菜的密封保鲜盒转入冰箱保鲜室内保存。也可以放在冬季的室外，前提是避免阳光直射、空气流通。 2 发酵过程一般情况下需约1周时间。待辣白菜发酵至有酸味时即可食用，此时最好可以连密封保鲜盒一起固定冰箱保鲜室储存。 3 辣白菜的味道和营养价值与发酵时间、储存温度的不同而各异，一般在2~7度，自然发酵2~3周味道最佳，此时维生素含量最高。 END 储存3个月 在不同地域的家庭中，家用冰箱的是可以恒温贮藏辣白菜的地方。最合适的贮藏温度为0度保鲜冷藏。一般可储藏3个月。 在韩国，大部分家庭中仍延续用传统的大缸在室外储藏。寒冷的冬日里，屋外顺墙根一溜儿摆放的泡菜大缸不禁让人设想全家人围坐一团品尝泡菜的欢乐场面，很有温暖的满足感。
