梦见自己蒸包子

梦见自己蒸包子：会识破骗子的欺骗。近来的运势还不错，有人向自己推销保健品，自己没有上当受骗。

做生意的人梦见自己蒸包子：财运运势还行，投资方面记得多加谨慎，需要提防后运衰退。

男人梦见自己蒸包子：不久将会外出旅行，途中的一切都很顺利，不用太过担心。

学子梦见自己蒸包子：考试的运势不好，考出的成绩一般，都是自己平时不努力用功的表现。

梦见自己蒸包子的梦境解析

梦见别人蒸包子：预示着你近期的运势很好，不好的运气正在慢慢消失，不久将会迎来好的运气。

中老年人梦见别人蒸包子：预示着你近期的建筑状况不好，心脏方面出现堵塞的迹象，记得多加小心留言。

准备参加考试的人梦见别人蒸包子：预示着你近期的考试成绩很好，都是平时用功复习的成果，记得不可以就此大意。

求职者梦见别人蒸包子：预示着你近期的求职运势不好，自己的努力都白费了，没有找到适合自己的工作。

梦见蒸包子

梦到蒸包子，可能是你那时候处于饥饿状态，是潜意识的自我表现。

梦见蒸包子表示取食(挣工资)，最近你将发一笔小财。

梦见发面蒸包子，预示了心中愿望还没有达成，某方面受阻或遇见生气的事。

梦见别人在吃包子，有人剽窃自己的作品或者自己的功劳被别人占有。

梦见吃包子，预示着可能会跟别人发生口角或意见冲突。

梦见买包子，预示着可能会在现实中受气、被人欺负。

少女梦见自己吃包子，最近和男朋友的关系会变疏远。

孕妇梦见自己吃包子，身体健康。

梦见包子大米一起蒸

　　脑袋乱了

梦见包子大米一起蒸

　　脑袋乱了

蒸馒头包子用酵母好还是干酵母好

　　做馒头，其中面粉是最不可缺少的食材，仅是发面就有很大的技巧： 　　第一大发面技巧：选对发酵剂。 　　1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 　　2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。 　　3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，呵呵~所以也不建议使用。 　　4、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。 　　第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少。 　　发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵母，在超市碰到哪种就买哪种，效果都不错。 　　但是，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的，大致的用量比例是：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。 　　第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要。 　　加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事，全部水量也没问题。）将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。 　　第四大发面技巧：和面的水温要掌握好。 　　和面用温水。温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话，也可以用手感受大致的温度，别让手的感觉出烫来就行。特别提示：用手背来测水温。就算是在夏天，也建议用温水。当然你也可以用冷水，我只是希望发面过程尽量短一些，能节约时间不是 　　第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当 　　面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml,即约等于：2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，这个还是要灵活运用。

怎样自己在家蒸包子馍头

　　步骤如下 　　1、干酵母活化：用适量温水（30-35℃）将安琪酵母（用量在安琪酵母说明书上有）溶解； 　　2、和面：将面粉加入酵母活化水中，揉成面团（多揉一会，保证柔软适中，没有干面团）； 　　3、面团发酵：将和好的面团盖好，放置一定时间（气温不同，放置时间也不同，冬天最好有保温措施），随着酵母的发酵，面团会逐渐变大，一般体积增大到原来的2-2.5倍时，就可以使用了； 　　4、调包子馅：将蔬菜或肉弄碎，根据自己口味拌好包子馅； 　　5、包包子：将发酵好的面团分块，用擀面杖压成圆饼装，厚度不宜超过0.5cm，将包子馅包在面皮里，捏紧口； 　　6、蒸熟：将包好的包子放在蒸锅里（蒸锅加水就不用说了吧），打开火或者开电磁炉，开火不宜过大，15-20分钟之间水烧开就可以（火太大的话，面皮很容易发不开）； 　　7、水烧开后，将活关小，保持开锅15分钟左右（根据包子馅不同，时间不同）； 　　8、恭喜你，可以吃到自己做的包子了。

怎样使馒头和包子蒸得松软

　　面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键： 　　---- 要用温开水和面(40℃)。自来水含抑菌剂，会抑制酵母菌发酵，应该煮沸后冷却使用。因为微波能够杀灭细菌，因此含有酵母的水请不要用微波炉加热。 　　---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用，可炒热，调温处理。 　　---- 包子馅不能太湿，否则会影响包子发酵，形成底部死面。 　　---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底。 　　---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼，用中等火力。关火后不要马上开盖，放五分钟定形后再出锅。如果蒸火太急，馒头中心来不及受热膨胀，外皮面筋已过热凝缩，容易产生馒头揭锅回缩现象。 　　---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸)，小心失效，注意冷藏保存(1-5℃)。 　　---- 做馒头、包子尽量选用中筋粉，蛋白质含量为9-11%， 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉。 　　　　发酵保温方法： 　　酵母最佳生长温度是28-30℃，40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏。 　　----使用专业的恒温醒发箱。 　　----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁。 　　----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器。 　　----可将面团放入温水蒸笼，冬天降温过快可开火加温(20秒)。 　　----烤箱预热到40℃后，开灯保温。 　　----烤箱加热后关火开门，温度下降接近体温后，放入面团。 　　----或者将面团放入烤箱或保温箱，再放一大锅开水。 　　----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中，水盆加盖平板玻璃。 　　　　油炸馒头有窍门： 　　炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。 　　　　啤酒制面包： 　　揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但场包容易烤制，而且出的面包有一种近乎肉的味道。 　　　　怎样热陈馒头 　　馒头放久了，变得又干又硬，回锅加热很难蒸透，而且蒸出的馒头硬瘪难吃。 　　如在重新加热前，在馒头的表面淋上一点水，蒸出的馒头会松软可口。 　　　　蒸馒头勿用热水 　　许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。 　　正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口

蒸包子的机子坏了怎么修

　　蒸包子的机子坏了。 　　那你只好找， 　　别人来帮修咯 　　，在哪买， 　　就去哪修呗。

蒸包子馒头怎样快速发面

　　你讲的是老面法还是快速法？最快的发面方法就是‘快速法’了，就是常说的‘直接法’，氺加酵母先溶，再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子，这些相信你学过了，配方说一下吧： 　　低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 　　　　你的包子蒸出来死面是因为面筋太强，改用面筋低的面粉，这样做出来的包子白，不会塌面死面，再不行，加奶粉或生粉降低面筋，每斤面粉加50克就行，这样就解决了塌面死面的问题。（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 　　（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 　　（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 　　（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 　　（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 　　（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣 　　　　馒头的制作 　　馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下： 　　1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 　　2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 　　3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 　　4、馒头上笼蒸煮时，要经过饧面。冬季饧面约15～20分钟，夏季则短些。 5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 　　6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

梦到吃茄子馅饺子和蒸包子

　　梦见吃茄子馅饺子和蒸包子：一些轻率的言行举动让旁人看了觉得碍眼的样子喔。不论做什麽事情，不要有做了之後才发现「糟了」「太迟了」的情况才好。尤其是一张嘴要多约束，即使是平常来往还蛮亲密的对象，也要注意别去触碰别人内心层面的问题。还有原本是自己信用的对象而借出去的东西却像肉包子打狗有去无回，不管是金钱或物品，最好别轻易借人。