怎么能把鱼变成鱼干？
淡水鱼调味鱼干片是用生鲜淡水鱼为原料，经处理、调味、烘烤、碾压拉松而制成的鱼类加工产品。它具有工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。这里介绍以鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼为原料制作调味鱼干片的技术： 一、工艺流程 原料鱼→三去（去鳞、去头、去内脏）→开片→检片→漂洗→沥水→调味→渗透→摊片→烘干→揭片（生干片）→烘烤→滚动→拉松→检验→称量→包装→成品 二、操作要点 1、选抖 选用无公害的、新鲜的或冷冻鱼为原料，其理化及安全指标应符合有关标准，并要求鱼体完整，气味、色泽正常，肉质紧，有弹性。 2、三去 先除去鱼鳞片，然后用刀沿胸鳍根部切去头部，剖开腹部，去除内脏，洗净血污和腹内膜（黑膜）。 3、采肉 用刀沿脊骨切下左右两片背部肌肉，不能带有大骨刺及红肉。 4、漂洗 鱼片中含有血液，特别是淡水鱼含血多，要用循环水反复漂洗干净。有条件的加工厂可将漂洗槽灌洁净的自来水，倒入鱼片，用空气压缩机通气使其激烈翻滚，洗净血污。漂洗的鱼片洁白有光，肉质较好。漂洗好后的鱼片要捞出沥水。 5、调味 根据不同鱼和产品，调制不同的调味液。将漂洗沥水后的鱼片放入调味液中腌渍，以鱼片100千克，加入调味液15升为宜。调味液腌渍渗透时间为30～60分钟，并常翻动，使调味液充分均匀渗透。调味温度以15℃左右为宜。 调味料配方（供参考）：水100份、白糖78～80份、精盐20～25份、料酒20～25份、味精15～20份。 6、摊片 将调味腌渍好的鱼片，摊在无毒烘帘或尼龙网上。摆放时，片与片的间距要紧密，整齐抹平。鱼片摆放要大小片及碎片配合。若需拼接，则鱼肉纤维纹路要基本相似，使鱼片成型平整美观。 7、烘干 可采用烘道热风干燥 烘干时鱼片温度以不高于35℃为宜。烘至半个时，要将其移到烘道外，停放2小时左右，使鱼片内部水分自然向外扩散后，再移入烘道内，烘干至规定要求。 8、揭片 将烘干的鱼片从网片上揭下即得生鱼片。 9、烘烤 将生鱼片的鱼皮部朝下摊入在烘烤机传送带上，经1～2分钟烘烤即可。温度以180℃左右为宜。烘烤前在生片上喷洒适量的水，以防鱼片烤焦。 10、碾拉 烘烤后的鱼片经碾片机碾压拉松即得熟鱼片。碾压时要沿鱼肉纤维的垂直方向（即横向）碾压才可拉松。一般需经2次拉松，使鱼片肌肉纤维组织疏松均匀，面积延伸增大。拉制后的调味鱼干片，揭去鱼皮，再行称量包装（7～8千克鲜鱼可制得成品1千克）即为成品。
梦见三串鱼干什么意思啊
您好，欢迎来到百度知道提问，依据原版周公解梦，梦见三串鱼干什么意思啊梦境的开示： 这两天的你，目光总是离不开那些外形美丽的东西，无论是人还是物，完完全全是一个“通吃”的形象呢！而符合这些条件的异性，你更愿意和他们交朋友，但是却会采取一种故意挑衅的办法引起对方的注意！要怎么说你好呢，对某个人的感情会随着时间消散，但是对美的追逐却是永恒的。 梦见三串鱼干什么意思啊吉凶推测： 境遇安泰，身心健全，希望目的达成，能逃过灾害而免祸患，安定成功，优秀伸张发展，一帆风顺之三才佳配。【大吉昌】
闹市晒鱼干苍蝇飞来飞去吃着能安心吗怕鱼吸尾气
楼主，借你个拍子，“拍死”它吧！ 谢谢，望楼主采纳
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梦见乌云变鱼
乌云为水土无论阴阳象鱼为要做的事情立秋虽然施展余地少经过秋天到冬天立见效果
鱼肉做成鱼干大概损失多少重量?
一般的鲜鱼取出内脏后晒干的出品率在35%左右，一公斤出约0.35kg，纯鱼肉晒干后的出品率在32%左右，相对于带骨的鲜鱼略低一些。
梦见喂布偶猫吃小鱼干
梦到喂布偶猫吃小鱼干：综合运势一般，不是很喜欢跟很多不熟的人在一起，但是应酬是逃不掉的，就接受吧。
旅行者梦到喂布偶猫吃小鱼干：有时间就去远方旅游吧，但是要注意安全，做好旅游攻略。
求学者梦到喂布偶猫吃小鱼干：今天挑战一下难题吧，换个角度思考可能会让事情变得更简单哟。
生意人梦到喂布偶猫吃小鱼干：外出应酬也不要喝太多酒，肝脏已经承受不住了。
工作者梦到喂布偶猫吃小鱼干：身体亮起了红灯，特别是消化系统，要多注意，饮食清淡。
孕妇梦见追鱼然后又变成了蛇
梦见花蛇、绿蛇为生女之兆, 孕妇梦见很多花蛇或者绿蛇 不久之后会诞得千金。 孕妇梦见麻蛇、眼镜蛇 梦见麻蛇、眼镜蛇为生男之兆。
梦见好多鱼在天上飞后又变仙人
你看看鱼是在哪个地方飞的，醒来去那个地方看看，说不定有意想不到的收获
昨晚我梦见鱼变成了红色 这代表着什么
男性梦见红色，预示着收入会增加。女性梦见红色，意味着会受到异性狂热追求。梦见红色，容易被危机意识困扰的一天。今天你座加倍努力仍然觉得无法得到希望的回报，不安全的感觉也随之袭来。最需要改变的，不是拼搏的程度，而是你急功近利的想法。要尽快把自己的心态调整过来，否则会影响到你工作/学业的稳定性。出行的人梦见红色，建议情绪不好，少外出为妙。怀孕的人梦见红色，预示生女，慎防流产，勿看杀牲。本命年的人梦见红色，意味着在如意中勿傲勿慢，宜守不宜进，逞强则进退两难。恋爱中的人梦见红色，说明可望成婚。做生意的人梦见红色，代表虚有其表，多亏损，应该转变行业。上学的人梦见红色，意味着文科成绩欠佳，影响录取。
