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梦见抓了一条鳗鱼

  小圈子里的活动比较适合你哦!这种略为保守的交流方式,可以让你像面对家人一样,相当放松呢!不如找个时间,约上三两身边的人聚聚吧,平时上班/上学工作/学业难以解决的问题,往往在这样的气氛下灵感就来了呢!

鳗鱼有什么营养??

  鳗鱼的营养价值:   1、鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。   2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高。   3、鳗鱼还含有大量的钙质,它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。   

鳗鱼中含有哪些营养?

  鳗鱼中含有哪些营养   鳗鱼学名叫鳗鲡,是传统名贵鱼类,也是世界上最神秘的鱼类之一。其性情凶猛,贪食,好动,昼伏夜出,具有趋光性强、喜流水、好温暖和穴居等特点。它的生长过程极为奇特,先是在海水中产卵成苗,后又进入淡水成长。鳗鱼在“绝食”一年半后仍能生存,养殖的鳗鱼寿命可长达50年。《掌中妙药》、《圣惠方》、《本草纲目》、日本的《本朝食鉴》等书中均记载了鳗鱼的神奇食疗功效:补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风,疗湿脚气、腰肾间湿风痹,治恶疮,治传尸疰气劳损,暖腰膝,起阳,治小儿疳劳、妇人带下。鳗鱼营养丰富,味道鲜美,少刺多肉,并具有清凉解暑、滋补强身的作用。   鳗鱼又名河鳗、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡,鳗鱼统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,常见种类有欧洲鳗、美洲鳗、日本鳗、澳洲鳗、非洲鳗、鲈鳗、菲律宾鳗、新西兰鳗、印尼鳗。体细长,前部呈圆筒状,后部稍侧扁。头中等,眼小,嘴尖而扁。上下颌具细齿。下颌长于上颌,鳞小埋于皮下,呈席纹状排列。背、臀鳍低,基部长,后端均与尾鳍相连。胸鳍小,圆形。腹鳍缺失。体无斑点。属于降河性洄游鱼类。体背为黑灰色,腹部白色。产于海中,可溯游到淡水里生活,成熟后又回到海里产卵。其营养丰富,肉质鲜嫩。属脊椎动物门,鱼纲,鳗鲡目,鳗鲡科动物。鳗鱼体细长,可达60CM,前部呈圆筒状,后部侧扁。产卵于海,生长于江河,属江河入海洄游鱼类。成鳗生长快,外表圆碌碌,似圆椎形,色泽乌黑而令身,近年较多人工养殖。柳叶鳗(leptocephalus):在大洋随洋流长距离漂游,此时身体扁平透明,薄如柳叶,便于随波逐流。玻璃鳗(glasseel):在接近沿岸水域时,身体转变成流线型,减少阻力,以脱离强劲洋流。鳗线(elvers):进入河口水域时,开始出现黑色素,却也形成养殖业鳗苗的补捉来源。黄鳗(yelloweel):在河川的成长期间,鱼腹部呈现黄色。银鳗(silvereel):在成熟时,鱼身转变成类似深似深海鱼的银白色,同时眼睛变大,胸鳍加宽,以适应回游至深海产卵。     鳗鱼的营养价值   鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高。鳗鱼还含有大量的钙质,它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,有“水中人参”之美誉。在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。   一、鳗鱼的营养成分(每100克)   1、181大卡热量   2、18.6克蛋白质   3、10.8克脂肪   4、2.3克碳水化合物   5、177毫克胆固醇   6、0.02毫克维生素B1   7、0.02毫克维生素B2   8、3.8毫克烟酸   9、3.6毫克维生素E   10、42毫克钙   11、248毫克磷   12、207毫克钾   二、 鳗鱼的营养价值   1、鳗鱼中含有大量的营养元素,其中生鲜的鳗鱼里不但含有水分和大量的蛋白质以及脂质和糖类,同时还含有一定量的灰分和维生素A、D、E,另外里面还含有多种矿物质,比如钙、磷、铁、钠、钾等以及多种不饱和脂肪酸DHA/EPA。与其他动物性食品比较,鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等,均有较高的含量。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其脑、卵巢及脊髓中含脑磷脂,卵磷脂及胆固醇。   2、科学研究表明,鳗鱼是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)最高的鱼类之一,DHA及EPA被俗称为“脑黄金”,不仅可以降低血脂,抗动脉硬化,抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进儿童及青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。   3、医学专家还发现,鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分,是补充人体必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。   4、鳗鱼里面含有一定量的锌和多不饱和脂肪酸,同时它还含有大量的维生素E,我们知道维生素E可以起到抗衰老和动脉硬化的作用,另外还能够起到护肤美容的功效,它可以作为女士们的天然高效美容佳肴。   5、值得一提的是河鳗含丰富的抗氧化营养素,如维生素A,每100公克鳗鱼含将近2500国际单位(IU),达国人成年人维生素A每日营养素建议摄取量的50%。、维生素A含量是普通鱼类的60倍,为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。维生素A是夜盲人的优良食品。   6、鳗鱼维生素E含量是普通鱼类的9倍。维生素E称生育酚,抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等,是爱美女生是至爱。   7、鳗鱼中含有大量的钙质,对于发育期和老年期的人来说更为适合,可以考虑经常食用,这样可以提高身体中的钙质,防治骨质疏松,促进骨骼生长。   8、鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切,由此为国内外科学家所尊崇,被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2:1,与母乳天然吻合,是国际公认的钙质吸收最佳比例,所含钙质的生物利用率极高。   9、鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白可以有美容养颜的作用,能够使滋润皮肤,延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。   10、鳗鱼其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。磷脂对人体某些组织器官的生长发育起重要作用。   11、鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。   12、鳗鱼富含维生素B1,维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素,缺乏它会引多种神经炎症如脚气病。   13、鳗鱼富含维生素B2,维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。   14、鳗鱼富含烟酸,烟酸又称维生素B3或维生素PP,抗糙皮病,扩张血管,促进血液循环,降血压。   15、鳗鱼含镁,镁能维护骨骼健康和神经系统功能,防治心血管疾病。   16、鳗鱼含磷,磷能维护骨骼健康,神经系统功能,调整血压。   17、鳗鱼含硒,硒提高免疫力,高抗氧化、延缓衰老,防癌,保护眼睛,维护心脏和肝功能的正常。   18、它能提供人类生长、维持生命所需的营养成分。长期食鳗,对于强健体魄、增进活力以及滋补养颜上极有帮助,特别是孕妇与婴幼儿。   鳗鱼的功效和作用   鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨、滋补强壮等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 鳗鱼的肉、骨、血、鳔等均可入药。其肉性味甘、平,有滋补强壮,去风杀虫之功效。入药对治疗肺结核经久不愈而造成的身体虚弱,结核发热,赤白带下,风湿,骨痛,体虚等症。《掌中妙药》、《圣惠方》、《本草纲目》、日本的《本朝食鉴》等书中均记载了鳗鱼的神奇食疗功效:补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风,疗湿脚气、腰肾间湿风痹,治恶疮,治传尸疰气劳损,暖腰膝,起阳,治小儿疳劳、妇人带下。李时珍认为:“鳗鲡所主诸病,其功专在杀虫去风”。   一、鳗鱼的功效   1、补虚养血   鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。   2、强精壮肾   鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。   3、预防骨质疏松   鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。   4、盲人的佳品   鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。   5、促进脑部发育   鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。   6、美容延缓衰老   鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。   7、驱寒   日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭以驱走严寒,保持充沛精力。   8、促进健康长寿   台湾地区将重阳节作为食鳗节,是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征,食鳗鱼能促进健康长寿。   9、治疗结核病   鳗鱼治疗结核病,中国古代有丰富的经验记载,日华诸家本称其主治传尸痨(肺结核)。   二、鳗鱼所含元素的作用   维生素和矿物质,能提供人类生长、维持生命所需的营养成分。长期食鳗,对于强健体魄、增进活力以及滋补养颜上极有帮助,特别是孕妇与婴幼儿。   1、鱼油。医学专家还发现,鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分,是补充人体必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。   2、锌。鳗鱼中的锌、多不饱和脂肪酸和维生素E的含量都很高,可防衰老和动脉硬化,从而具有护肤美容功效,是女士们的天然高效美容佳肴。   3、维生素A。值得一提的是河鳗含丰富的抗氧化营养素,如维生素A,每100公克鳗鱼含将近2500国际单位(IU),达国人成年人维生素A每日营养素建议摄取量的50%。、维生素A含量是普通鱼类的60倍,为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。维生素A是夜盲人的优良食品。   4、维生素E。鳗鱼维生素E含量是普通鱼类的9倍。维生素E称生育酚,抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等,是爱美女生是至爱。   5、钙。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。   鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切,由此为国内外科学家所尊崇,被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2:1,与母乳天然吻合,是国际公认的钙质吸收最佳比例,所含钙质的生物利用率极高。   6、胶原蛋白。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白可以有美容养颜的作用,能够使滋润皮肤,延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。   7、磷脂。鳗鱼其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。磷脂对人体某些组织器官的生长发育起重要作用。   8、西河洛克蛋白。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。   9、维生素B1。鳗鱼富含维生素B1,维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素,缺乏它会引多种神经炎症如脚气病。   10、维生素B2。鳗鱼富含维生素B2,维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。   11、烟酸。鳗鱼富含烟酸,烟酸又称维生素B3或维生素PP,抗糙皮病,扩张血管,促进血液循环,降血压。   12、镁。鳗鱼含镁,镁能维护骨骼健康和神经系统功能,防治心血管疾病。   13、磷。鳗鱼含磷,磷能维护骨骼健康,神经系统功能,调整血压。   14、硒。鳗鱼含硒,硒提高免疫力,高抗氧化、延缓衰老,防癌,保护眼睛,维护心脏和肝功能的正常。     鳗鱼的禁忌   一、人群禁忌   鳗鱼是发物,患慢性病及水产品过敏的人忌食;感冒、发热、红斑狼疮患者忌食;病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食; 鳗鱼胆固醇含量过高,肥胖者不宜多食。   二、搭配禁忌   1、鳗鱼和牛肝,影响营养素的吸收。   2、鳗鱼和羊肝,减少营养素的吸收。   3、鳗鱼忌与醋、白果同食。   4、鳗鱼和甘草,甘草含有鞣质,与鳗鱼同食易引起身体不适。   5、鳗鱼和抗过敏药,易造成人体内组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。   三、适用量   每次30~50克。鳝鱼虽好,耆食过量,不仅不易消化,还可能引发旧症   四、加工注意   鳗鱼血清有毒。虽然毒素可被加热或胃液所破坏,但生饮鳗血有时可引起中毒。其作用主要是毒害神经系统,产生痉挛、心脏衰弱,致使呼吸停止而死亡;还能使血液的凝固作用消失而产生溶血现象,损伤肾脏产生血尿症。其毒素还对粘膜有强烈作用,人体粘膜受损或手指受伤,接触鳗血后会引起炎症、化脓、坏疽;同时由于淋巴系统发炎、浸润,严重的会引起组织浮肿。为预防鳗血中毒,除不吃生鱼和生饮鳗血外,口腔粘膜、眼粘膜和受伤手指均需避免接触鳗血,以免引起炎症。   适宜人群   1、一般人群均可食用。成年人,特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。   2、适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。

鳗鱼中含有哪些营养?

  鳗鱼中含有哪些营养   鳗鱼学名叫鳗鲡,是传统名贵鱼类,也是世界上最神秘的鱼类之一。其性情凶猛,贪食,好动,昼伏夜出,具有趋光性强、喜流水、好温暖和穴居等特点。它的生长过程极为奇特,先是在海水中产卵成苗,后又进入淡水成长。鳗鱼在“绝食”一年半后仍能生存,养殖的鳗鱼寿命可长达50年。《掌中妙药》、《圣惠方》、《本草纲目》、日本的《本朝食鉴》等书中均记载了鳗鱼的神奇食疗功效:补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风,疗湿脚气、腰肾间湿风痹,治恶疮,治传尸疰气劳损,暖腰膝,起阳,治小儿疳劳、妇人带下。鳗鱼营养丰富,味道鲜美,少刺多肉,并具有清凉解暑、滋补强身的作用。   鳗鱼又名河鳗、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡,鳗鱼统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,常见种类有欧洲鳗、美洲鳗、日本鳗、澳洲鳗、非洲鳗、鲈鳗、菲律宾鳗、新西兰鳗、印尼鳗。体细长,前部呈圆筒状,后部稍侧扁。头中等,眼小,嘴尖而扁。上下颌具细齿。下颌长于上颌,鳞小埋于皮下,呈席纹状排列。背、臀鳍低,基部长,后端均与尾鳍相连。胸鳍小,圆形。腹鳍缺失。体无斑点。属于降河性洄游鱼类。体背为黑灰色,腹部白色。产于海中,可溯游到淡水里生活,成熟后又回到海里产卵。其营养丰富,肉质鲜嫩。属脊椎动物门,鱼纲,鳗鲡目,鳗鲡科动物。鳗鱼体细长,可达60CM,前部呈圆筒状,后部侧扁。产卵于海,生长于江河,属江河入海洄游鱼类。成鳗生长快,外表圆碌碌,似圆椎形,色泽乌黑而令身,近年较多人工养殖。柳叶鳗(leptocephalus):在大洋随洋流长距离漂游,此时身体扁平透明,薄如柳叶,便于随波逐流。玻璃鳗(glasseel):在接近沿岸水域时,身体转变成流线型,减少阻力,以脱离强劲洋流。鳗线(elvers):进入河口水域时,开始出现黑色素,却也形成养殖业鳗苗的补捉来源。黄鳗(yelloweel):在河川的成长期间,鱼腹部呈现黄色。银鳗(silvereel):在成熟时,鱼身转变成类似深似深海鱼的银白色,同时眼睛变大,胸鳍加宽,以适应回游至深海产卵。     鳗鱼的营养价值   鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高。鳗鱼还含有大量的钙质,它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,有“水中人参”之美誉。在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。   一、鳗鱼的营养成分(每100克)   1、181大卡热量   2、18.6克蛋白质   3、10.8克脂肪   4、2.3克碳水化合物   5、177毫克胆固醇   6、0.02毫克维生素B1   7、0.02毫克维生素B2   8、3.8毫克烟酸   9、3.6毫克维生素E   10、42毫克钙   11、248毫克磷   12、207毫克钾   二、 鳗鱼的营养价值   1、鳗鱼中含有大量的营养元素,其中生鲜的鳗鱼里不但含有水分和大量的蛋白质以及脂质和糖类,同时还含有一定量的灰分和维生素A、D、E,另外里面还含有多种矿物质,比如钙、磷、铁、钠、钾等以及多种不饱和脂肪酸DHA/EPA。与其他动物性食品比较,鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等,均有较高的含量。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其脑、卵巢及脊髓中含脑磷脂,卵磷脂及胆固醇。   2、科学研究表明,鳗鱼是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)最高的鱼类之一,DHA及EPA被俗称为“脑黄金”,不仅可以降低血脂,抗动脉硬化,抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进儿童及青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。   3、医学专家还发现,鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分,是补充人体必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。   4、鳗鱼里面含有一定量的锌和多不饱和脂肪酸,同时它还含有大量的维生素E,我们知道维生素E可以起到抗衰老和动脉硬化的作用,另外还能够起到护肤美容的功效,它可以作为女士们的天然高效美容佳肴。   5、值得一提的是河鳗含丰富的抗氧化营养素,如维生素A,每100公克鳗鱼含将近2500国际单位(IU),达国人成年人维生素A每日营养素建议摄取量的50%。、维生素A含量是普通鱼类的60倍,为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。维生素A是夜盲人的优良食品。   6、鳗鱼维生素E含量是普通鱼类的9倍。维生素E称生育酚,抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等,是爱美女生是至爱。   7、鳗鱼中含有大量的钙质,对于发育期和老年期的人来说更为适合,可以考虑经常食用,这样可以提高身体中的钙质,防治骨质疏松,促进骨骼生长。   8、鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切,由此为国内外科学家所尊崇,被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2:1,与母乳天然吻合,是国际公认的钙质吸收最佳比例,所含钙质的生物利用率极高。   9、鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白可以有美容养颜的作用,能够使滋润皮肤,延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。   10、鳗鱼其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。磷脂对人体某些组织器官的生长发育起重要作用。   11、鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。   12、鳗鱼富含维生素B1,维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素,缺乏它会引多种神经炎症如脚气病。   13、鳗鱼富含维生素B2,维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。   14、鳗鱼富含烟酸,烟酸又称维生素B3或维生素PP,抗糙皮病,扩张血管,促进血液循环,降血压。   15、鳗鱼含镁,镁能维护骨骼健康和神经系统功能,防治心血管疾病。   16、鳗鱼含磷,磷能维护骨骼健康,神经系统功能,调整血压。   17、鳗鱼含硒,硒提高免疫力,高抗氧化、延缓衰老,防癌,保护眼睛,维护心脏和肝功能的正常。   18、它能提供人类生长、维持生命所需的营养成分。长期食鳗,对于强健体魄、增进活力以及滋补养颜上极有帮助,特别是孕妇与婴幼儿。   鳗鱼的功效和作用   鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨、滋补强壮等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 鳗鱼的肉、骨、血、鳔等均可入药。其肉性味甘、平,有滋补强壮,去风杀虫之功效。入药对治疗肺结核经久不愈而造成的身体虚弱,结核发热,赤白带下,风湿,骨痛,体虚等症。《掌中妙药》、《圣惠方》、《本草纲目》、日本的《本朝食鉴》等书中均记载了鳗鱼的神奇食疗功效:补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风,疗湿脚气、腰肾间湿风痹,治恶疮,治传尸疰气劳损,暖腰膝,起阳,治小儿疳劳、妇人带下。李时珍认为:“鳗鲡所主诸病,其功专在杀虫去风”。   一、鳗鱼的功效   1、补虚养血   鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。   2、强精壮肾   鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。   3、预防骨质疏松   鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。   4、盲人的佳品   鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。   5、促进脑部发育   鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。   6、美容延缓衰老   鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。   7、驱寒   日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭以驱走严寒,保持充沛精力。   8、促进健康长寿   台湾地区将重阳节作为食鳗节,是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征,食鳗鱼能促进健康长寿。   9、治疗结核病   鳗鱼治疗结核病,中国古代有丰富的经验记载,日华诸家本称其主治传尸痨(肺结核)。   二、鳗鱼所含元素的作用   维生素和矿物质,能提供人类生长、维持生命所需的营养成分。长期食鳗,对于强健体魄、增进活力以及滋补养颜上极有帮助,特别是孕妇与婴幼儿。   1、鱼油。医学专家还发现,鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分,是补充人体必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。   2、锌。鳗鱼中的锌、多不饱和脂肪酸和维生素E的含量都很高,可防衰老和动脉硬化,从而具有护肤美容功效,是女士们的天然高效美容佳肴。   3、维生素A。值得一提的是河鳗含丰富的抗氧化营养素,如维生素A,每100公克鳗鱼含将近2500国际单位(IU),达国人成年人维生素A每日营养素建议摄取量的50%。、维生素A含量是普通鱼类的60倍,为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。维生素A是夜盲人的优良食品。   4、维生素E。鳗鱼维生素E含量是普通鱼类的9倍。维生素E称生育酚,抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等,是爱美女生是至爱。   5、钙。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。   鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切,由此为国内外科学家所尊崇,被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2:1,与母乳天然吻合,是国际公认的钙质吸收最佳比例,所含钙质的生物利用率极高。   6、胶原蛋白。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白可以有美容养颜的作用,能够使滋润皮肤,延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。   7、磷脂。鳗鱼其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。磷脂对人体某些组织器官的生长发育起重要作用。   8、西河洛克蛋白。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。   9、维生素B1。鳗鱼富含维生素B1,维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素,缺乏它会引多种神经炎症如脚气病。   10、维生素B2。鳗鱼富含维生素B2,维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。   11、烟酸。鳗鱼富含烟酸,烟酸又称维生素B3或维生素PP,抗糙皮病,扩张血管,促进血液循环,降血压。   12、镁。鳗鱼含镁,镁能维护骨骼健康和神经系统功能,防治心血管疾病。   13、磷。鳗鱼含磷,磷能维护骨骼健康,神经系统功能,调整血压。   14、硒。鳗鱼含硒,硒提高免疫力,高抗氧化、延缓衰老,防癌,保护眼睛,维护心脏和肝功能的正常。     鳗鱼的禁忌   一、人群禁忌   鳗鱼是发物,患慢性病及水产品过敏的人忌食;感冒、发热、红斑狼疮患者忌食;病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食; 鳗鱼胆固醇含量过高,肥胖者不宜多食。   二、搭配禁忌   1、鳗鱼和牛肝,影响营养素的吸收。   2、鳗鱼和羊肝,减少营养素的吸收。   3、鳗鱼忌与醋、白果同食。   4、鳗鱼和甘草,甘草含有鞣质,与鳗鱼同食易引起身体不适。   5、鳗鱼和抗过敏药,易造成人体内组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。   三、适用量   每次30~50克。鳝鱼虽好,耆食过量,不仅不易消化,还可能引发旧症   四、加工注意   鳗鱼血清有毒。虽然毒素可被加热或胃液所破坏,但生饮鳗血有时可引起中毒。其作用主要是毒害神经系统,产生痉挛、心脏衰弱,致使呼吸停止而死亡;还能使血液的凝固作用消失而产生溶血现象,损伤肾脏产生血尿症。其毒素还对粘膜有强烈作用,人体粘膜受损或手指受伤,接触鳗血后会引起炎症、化脓、坏疽;同时由于淋巴系统发炎、浸润,严重的会引起组织浮肿。为预防鳗血中毒,除不吃生鱼和生饮鳗血外,口腔粘膜、眼粘膜和受伤手指均需避免接触鳗血,以免引起炎症。   适宜人群   1、一般人群均可食用。成年人,特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。   2、适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。

梦到捉到一条大金鱼

  恭喜你,要发财了

女人吃鳗鱼有什么好处

  吃鳗鱼有什么好处   1、富含大量胶质,含褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纤维及钾、碘等成分。具有利尿、清热、软坚化痰、理肠除垢、消滞降压的功效。   2、粗蛋白含量为18.9%,含有更高的蛋白质。因此,可作为一种很好的食物蛋白源供人类食用。   3、含有人体全部必需氨基酸。   4、降低人体血浆胆固醇;   粗纤维含量为9.2%,粗纤维大部分为不能被人体消化的膳食纤维,其可溶性纤维有利于降低人体血浆胆固醇水平所以,可作为很好的膳食纤维源,为人体提供这一必需的营养素。

梦到一条金黄色的大蟒蛇

理性的交往是你要温习的恋爱功课。最近的你,似乎遇到真命天子了,但是要记得千万别犯——超级粘人又或是犹豫不定的毛病。虽说你来去自由,但一旦认真起来,也是容易吓跑人的。 吉兆,会有好运气。

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梦到一条大黄龙

  梦见龙代表你身边有人会升官发财,而你获得他人的信任。   梦见乘龙入水有贵位。   梦见龙眠水中求事通。   梦见龙当门者大吉昌。   梦见龙死亡主失贵位。   梦见乘龙上山所求遂。   梦见龙入井中官被辱。   梦见龙飞有官位大贵。   梦见乘龙上市主贵位。   梦见龙蛇入门主得财。   梦见龙蛇入灶有官至。   梦见妇人见龙生贵子。   梦见龙蛇杀人主大凶。   梦见蛇化龙行贵人助。





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