为什么叫四喜丸子
四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。 由来： 据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷湧至京城，其中就有张九龄。结果出来，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。喜上加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问菜的含意，聪明的厨师答道：“此菜为‘四圆’。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。”张九龄听了哈哈大笑，连连称讚，说：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。”从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。 做法 1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切 四喜丸子 成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱薑末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、溼淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。 2.烹调：炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、薑片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内，烧沸后用溼淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。 制作过程： （1）肉馅及肉丁、虾仁、笋丁、海蔘丁同放一起，加入酱油、面酱、料酒、盐、味精、葱米、香油拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。 （2）锅放油烧五成热，丸子挂蛋粉糊，入锅炸硬，捞出。 （3）将丸子放容器中，加入酱油、汤、盐、葱段、薑片、大料上锅蒸约20分钟，捡出葱段、薑片、大料，滗出原汤入锅烧开，加水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。 制作关键：拌肉馅时不要加淀粉，炸丸子时要将蛋粉糊挂匀，火不要太旺，油不能热，以免将蛋粉糊炸糊，而影响色泽。
梦见丸子
梦到丸子，今天各种各样的事情将使你眼花缭乱，你可能会比平常更喜欢追求一种闲散的生活，像是阅读娱乐性质的读物，或是观看艺术展览及与好友闲聊等等。这些琐碎的小事拼凑在一起，就构成了你今天的生活：不必承受平时那些重压的生活。所以最好是把握机会，好好放松一下自己。
怀孕的人梦到丸子，预示生女。春占生男。
做生意的人梦到丸子，代表诸事宜退守，经营事业失利。
恋爱中的人梦到丸子，说明等职业固定之后婚姻即可成。
本命年的人梦到丸子，意味着在困难之中要坚持立场，最后得运得意。
梦到丸子的相关梦境
梦到吃丸子，运势普通，同时要提高警惕，防止被欺骗，过段日子，运势将会旺盛。
梦到肉或者吃肉，通常预示要发财，过上富裕的生活。
梦到肉丸子，今天会因为别人突然而来的请求而变得忙碌起来呢！如果不想被打扰的话，今天不妨找个借口跑路吧。
梦到丸子的网友梦例
网友梦境：梦到丸子？
周公解梦：梦到丸子：运势普通，同时要提高警惕，防止被欺骗，过段日子，运势将会旺盛。
梦到给别人买面包
1、梦见面包，吉兆，会有好消息。 2、梦见买面包，生活会无忧无虑。
梦到给别人买面包
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梦到 介绍 买烟
梦见“烟、香烟”， 男人梦见烟，家庭要吵架。但是女人梦见烟，丈夫会富有。梦见烟囱冒烟，是祥瑞，生意会兴隆。病人梦见烟，会长期卧床不起。犯人梦见烟，关押的期限会延长。梦见烟得喘不过气来，意味着身体很强壮。已婚女人梦见烟得喘不过气来，丈夫家的人口会增加。少女梦见烟，会嫁到一个有名望的家庭。
梦见一大锅白菜肉饺子和丸子
那是白天想吃这些了
梦到自己买新车，怎解释？
潜意识想呗!一个很好的开始！！加油！！！
梦到自己刚买的背包不见了
背包主旅行 背包不占手，背在肩上可以走很长的路，适合长途旅行，在梦中就意味着旅行。梦见背包，意味着即将出外旅行。 梦见背包丢失，旅行中会遇到意外的灾难，小心为上。
梦到数钱买什么彩票
梦见数钞票 梦见一张一张数钞票 表示财运上升。在餐厅的化妆室捡到皮包，老老实实交给店里的人时，失主正好出现——于是你将得到一笔酬谢金。 梦见你正在数钱 表示你总是很幸运，即使目前有债务，也有能力偿还，但如果是数完钱之后交给别人，那代表你在金钱上有某种程度的损失。 梦见在数钱 表示你总是很幸运，即使目前有债务，也有能力偿还， 梦见数完钱之后交给别人 那代表你在金钱上有某种程度的损失。
梦见豆腐丸子但我没有吃是什么意思?
1、梦见吃豆腐，预示着身体会很快康复，财运会自己找上门。 2、单身人士梦见吃豆腐，预示着爱情运势不成功。 3、商人梦见吃豆腐，预示着会发财。 梦见豆腐，是好梦，预示着自己财运上升，会发财
