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怎么样切鸡肉?

  原料:   带骨鸡肉350克,土豆150克,大葱50克,咖喱粉20克,大蒜2瓣,面粉10克,绍酒、鸡粉、盐适量。   咖喱鸡块做法   做法:   1、将鸡肉收拾干净,适当切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小段;蒜剁泥。   2、锅中放油烧至五成热,下土豆炸至结壳黄亮时,捞出沥干油待用;鸡块也用油炸至表面略干时,捞出沥油待用。   3、炒锅放油约两汤匙,放入咖喱粉、面粉、蒜泥,用小火炒出香味,加入大葱煸香,加入小半杯水将面和开,再加入一饭碗水,放入鸡粉搅匀,放入鸡块,烹入绍酒,用中火加热5分钟,再加入土豆,调好咸淡,煮至鸡肉熟烂汁浓时,淋香油出锅即可。   广东:   1)白斩鸡   材料:土鸡   调料:葱、沙姜、生抽   做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。   特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味   2)干炸鸡   材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐   做法;将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐   3)沸油鸡   材料:鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐   做法:将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用*子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐。   4)锅烧鸡   材料:鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面   做法:将鸡摘洗干净,放锅内添肉汤,加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁1寸长段或条盛盘内,撒上花椒面即成。   5)香酥鸡   材料:鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐   做法:将鸡摘洗干净,抹上料酒,搓上盐,撒上花椒,鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿,上笼料,再去掉葱姜丝、花椒,抹上酱油,挂上团粉过油炸酥成金黄色,切成小块盛盘内。   6)香菇鸡   材料:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油   做法:将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。   7)葱油鸡   材料:鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油   做法:将鸡摘洗干净放锅内,添水,加料酒、盐、大料、桂皮、五香面,煮烂与汤一同取出盛盆内,加盖焖2小时取出切块盛盆,再加葱姜丝、味精、原汤少许,随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。   8)鸡蓉   材料:菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉   做法:将鸡摘洗干净,去骨,剁成泥,菜花洗净掰成小朵,再切开,用开水汤一下,捞出拔凉沥净水分,锅内放少量油,葱姜丝煸锅,加鸡泥炒至变色,再加肉汤、盐、菜花烧熟,加味精,勾汁即成   9)鸡丝炒鸡蛋   材料:鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油   做法:将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀,鸡肉切丝,锅内放少量油,葱花煸锅,加鸡肉炒几下,再加酱油少许炒熟出锅,锅内再放少量油烧热,加鸡蛋边炒边淋油,炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下,立即出锅。   10)云南--气锅鸡   原 料:   肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克   制 法:   鸡治净切块放入汽锅中,加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时,至鸡肉蒸烂。   捡去葱、姜,再撒上调料上桌即可。   11)福建--香露全鸡   原 料:肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒   制 法:   将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。   钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成。   12)广东--千岛汁鸡球   原 料:鸡腿肉450克 芥菜心11条 千岛汁10克 蒜茸2克 鸡粉5克 胡椒粉1克   盐5克 香油1克   制 法:   鸡腿肉切 片 ;   加盐 、味精 、生粉 、食粉 、水 腌20分 钟 ;   在4成热油中滑熟成球 ;   锅留底油 , 放少许蒜茸和千岛汁 ,然后把鸡球放入 ,再加汤 、盐 、鸡粉、 香 油 、 胡椒粉均 ,勾芡点明油锅 ,放在盘中 ;   芥菜心焯水后 ,放锅中留少许底油 ,放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ; 起锅码在 鸡球边即可。   13)四川--棒棒鸡   原 料 :嫰鸡一只 葱丝白10克   制 法   鸡治净用绳捆住翅、腿;   肉厚处用

梦到提了一袋生鸡肉好吗

  梦到食物一般都是身体需要了这个是有一定的道理的就比如人需要钱时总梦到有钱现实残酷只能梦来弥补

梦到自己去山上捡柴

  你最近可能会发财

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梦到在别人坟上捡金银

  梦见在别人坟上捡金银意味着:   这两天精神不错,工作上做出不错的成绩,得到上级的嘉奖。感情上不许要花言巧语,不需要金银财帛,一个微笑,一个眼神,对方都能感受到你浓烈的爱意。傍晚与伴侣漫步江边,体验一下宁静的滋味。     梦见在别人坟上捡金银的吉凶:   勤勉做事,无厄安泰,终获成功之吉兆无疑,虽然成功较迟些,但平安发展,改善境遇,家门兴隆,但过程中亦有不少困苦烦恼。如果人、地两格无凶数,则无病,若有病吃药可速愈。【中吉】     梦见在别人坟上捡金银的宜忌:   〖宜〗:宜看报读书,宜暗恋,宜喝酸奶,宜对酒当歌,宜看电视新闻,宜记录梦境;   〖忌〗:忌后悔,忌推卸责任,忌小赌,忌乘火车,忌侧卧,忌重装系统。

梦到捡个软皮蛋

  【梦见捡鸡蛋是什么意思】     梦见捡鸡蛋,鸡蛋除了代表财运,又代表新的计划与未知可能性。     梦到捡鸡蛋,多是件好事情,说明有新的机会出现,不过既要自己能够善于抓住机会,又需要自己更加努力将它变得更好。     那些鸡蛋就是你策划和经营的结果,小小的成功或许是在你预料之中。     既然在预料中,这个梦只是对现实的一个映照。     【解梦属于心理学的范畴】     在梦里看见鸡蛋若有过喜或过悲的情绪波动,就需要做心理的调整,若很平和就不必为此耗费精力。     孕妇做此梦,则为胎梦,就意味着生女儿的几率很高。

做梦梦到捡蒜瓣是什么

  今天的你处理问题,往往需要有个正当的理由才能顺利地做下去呢。所以让朋友来帮你解释或者开解你是很有必要的。

梦到捡柴货啥意思

  捡财

梦到捡煤解梦

  绝对不是倒霉的意思,这是个好梦,煤是有用的东西,在梦里通常代表力量的来源,财物方面的收获等等.

梦到捡手表

  梦的意思   手表代表身份,也代表时间安排,别人手表,说明是别人的生活方式,或身份状态   你捡到,表示接触到这种新的生活模式   但却被别人要回去了,虽然那表好看,也就是说,这种生活对你有所吸引,可惜并不合适你,因为会受时间限制





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