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宝宝从医院回到家里就要开窗,只要风不是对流就可以;房间温度应该在22-23度最好;不要超过26-28度;22-23度:宝宝上身穿和服,下身垫有一块小尿布、包裹一块大尿布,再盖一条1cm左右的棉被至颈部之下5cm左右即可;26-28度:宝宝上穿“棉纱”和服...
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做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧: 第一大发面技巧:选对发酵剂。 1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适 的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2、小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质,会 破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值,不建议选用。 3、面肥有些地方又叫老面,是上次发酵之后留取的一块面团,适当保存之后用它来做菌种启动发酵 。面肥必须要搭配碱来使用,是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养,而且用量非常不好 掌握,成品容易造成浪费,呵呵~所以也不建议使用。 4、活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富,更可贵的是,它含有 丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅 仅如此,酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以,用它发酵制作出的面食成品要比未 经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。 第二大发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少。 发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养 物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝 利酵母,在超市碰到哪种就买哪种,效果都不错。 但是,再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的,大致的用量比例是:500g面粉用5g左右的干酵母粉 就差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。 第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要。 加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了,再加温水和面。不过对于新 手来说,酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些影响。所以,建议新手先活化酵 母菌:适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可,别太少。如果 图省事,全部水量也没问题。)将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后 再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。 第四大发面技巧:和面的水温要掌握好。 和面用温水。温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话,也可以用手感受大致的温度,别让手 的感觉出烫来就行。特别提示:用手背来测水温。就算是在夏天,也建议用温水。当然你也可以用冷水 ,我只是希望发面过程尽量短一些,能节约时间不是 第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当 面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多, 面团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。大致的配比: 500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己 的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的,这个还是要灵 活运用。
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你可能怀孕了,倒医院查查
梦见自己的头发长了,意味着得病受穷。 梦见别人的头发长了,会厌烦世俗生活,离家苦修。 梦见长了白头发,会忧伤悲哀。 梦见用梳子梳头,生活会幸福舒适。 梦见短头发,厄运是短期的。 女人梦见自己的头发长了,夫妇恩爱,幸福长久。 女人梦见掉头发、剪头发,是守寡的兆头。 女人梦见自己被人抓头发拖去,意味着死亡或由于不幸而离开自己的丈夫。 仅供参考。
应该说每个生肖都是吉祥物!没有好不好之说,关键要看以后如何教育,使宝宝健康快乐成长!
如果清水再不冷,心情愉悦的梦境 则应该是您要想美事呢,不管好不好,至少您老人家可能经常碰见好事,得意的事情,占便宜的事情。 如果冰水,心情纠结, 则是没什么好事情,估计是什么烫手的山芋被你贪污到了,看来你要倒十八背子的大霉了!