羊肉炖萝卜的功效有哪些
羊肉炖萝卜的功效有很多，特别对于贫血、产后气血两虚、女性经期腹部冷痛、体虚胃寒、营养不良以及腰膝酸软，还有男性阳痿早泄的症状都有良好的辅助改善功效。同时羊肉还具有壮阳补肾、温中补虚的作用，正所谓男女都适合吃羊肉。 一般吃了羊肉之后，不用担心会发胖，因为吃了羊肉后脂肪不会被身体吸收，经常吃羊肉炖萝卜，可以帮助强筋健骨，对于腰酸膝软的症状有缓解的功效。同时萝卜里面含有芥子油，是一种可以促进消化的物质，所以吃羊肉炖萝卜不会那么快就觉得羊肉太腻而吃不下了。
孕妇可以吃羊肉炖什么
孕妇能吃羊肉炖萝卜的。羊肉味甘，性温，能补血益气，温中暖肾，营养丰富，且味道鲜美，可增强食欲，适合孕妇食用。 原料：羊肉500克、萝卜300克 调料：生姜少许、香菜、精盐、胡椒、食醋各适量 做法： 1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。 2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。 3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。 孕妇羊肉食谱 1、冬瓜羊肉汤 原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。 调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。 制作过程： （1）将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。 （2）烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。 （3）再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。 操作要点：冬瓜要买硬身的，羊肉不宜买太老的，同时煮的时间要适中。 功效：羊肉大补，可以生气血，冬季吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。冬瓜羊肉汤健脾益气，利水安胎，是孕期一款很好的美味汤。 2、枸杞炖羊肉 原料：羊腿肉500克，枸杞子10克。 调料：料酒8克，精盐3克，味精1克，葱段5克，姜片8克，花生油15克，羊肉汤适量。 制作过程： （1）羊肉清洗干净，整块入开水锅内煮透，放在冷水内洗净血沫，切成3厘米大小的方块。 （2）锅置火上，放油烧热，下羊肉与姜片煸炒，烹入料酒后再煸炒，炒透后将羊肉同姜片一起倒入大沙锅内，放入枸杞子、羊肉汤、精盐、葱烧开，撇尽浮沫，加盖，用小火炖，待羊肉炖烂，揲去葱、姜放入味精调味即成。 功效：羊肉具有益气补虚、温中暖下之功，和滋阴补血、益精明目的枸杞子共制成菜肴，具有益精明目、补肾强筋的作用。适宜产妇食用，以利强健身体。
牛肉可以炖海带吗
牛肉是可以炖海带， 牛肉和海带之间没有食用禁忌， 黑豆海带炖牛肉 原料:牛肉500克、海带200克、黑豆150克、桂圆30克、花椒3克、陈皮3克、面酱8克、盐适量。 制作: 1、将牛肉洗净，凉水下锅，大火烧锅水滚放入牛肉焯水，去净血末，捞出滤水待用。 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，陈皮用清水泡发10分钟，花椒洗净待用。 3、桂圆去壳除核留桂圆肉。 4、大火烧锅加适量清水，水滚开，放入牛肉、花椒，水滚开锅撇去浮沫后再加入陈皮。 5、煮约20分钟出香味后放入黑豆，继续煮。 6、煮大约一小时20分钟，加入海带， 7、煮约20分钟放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂， 8、加入面酱，煮约10分钟，肉烂加盐调味出锅了。 牛肉性平、味甘， 牛肉功效：补脾胃，益气盘，强筋骨，安中益气，补虚壮健，消水肿，除湿气，化痰息风、止渴止涎。 牛肉功能：治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软，中气下陷，气短体虚，贫血久病，面黄目眩。 牛肉禁忌：牛肉不能同食“栗子、红糖、盐菜、鲶鱼、田螺、白酒、橄榄、氨茶碱、鲍鱼、鲶鱼、牛膝、仙茅、猪肉、韭菜、薤（小蒜）、生姜”。
牛肉可以炖海带吗
牛肉是可以炖海带， 牛肉和海带之间没有食用禁忌， 黑豆海带炖牛肉 原料:牛肉500克、海带200克、黑豆150克、桂圆30克、花椒3克、陈皮3克、面酱8克、盐适量。 制作: 1、将牛肉洗净，凉水下锅，大火烧锅水滚放入牛肉焯水，去净血末，捞出滤水待用。 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，陈皮用清水泡发10分钟，花椒洗净待用。 3、桂圆去壳除核留桂圆肉。 4、大火烧锅加适量清水，水滚开，放入牛肉、花椒，水滚开锅撇去浮沫后再加入陈皮。 5、煮约20分钟出香味后放入黑豆，继续煮。 6、煮大约一小时20分钟，加入海带， 7、煮约20分钟放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂， 8、加入面酱，煮约10分钟，肉烂加盐调味出锅了。 牛肉性平、味甘， 牛肉功效：补脾胃，益气盘，强筋骨，安中益气，补虚壮健，消水肿，除湿气，化痰息风、止渴止涎。 牛肉功能：治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软，中气下陷，气短体虚，贫血久病，面黄目眩。 牛肉禁忌：牛肉不能同食“栗子、红糖、盐菜、鲶鱼、田螺、白酒、橄榄、氨茶碱、鲍鱼、鲶鱼、牛膝、仙茅、猪肉、韭菜、薤（小蒜）、生姜”。
公鸡加什么炖
公鸡洗净，可以切块。洗净的公鸡在凉水锅中烧开焯一下水。用肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“飞水”可以除去血水，在煲汤时不用打过多的血沫 鸡肉飞水后放入砂锅，加清水、姜块、葱结、用小火炖2个小时。煲汤时间不易过长。 汤好后，盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，盐加热时间过长也会被破害营养成分，鸡汤的鲜味也会被破坏 再告诉你一个配方，就是用煲好的汤做鲫鱼汤也很管用
羊肉与什么相克
例如吃了涮羊肉之后食用凉食， 以后你就得跟牛羊肉断交啦， 在这里提醒大家吃完牛羊肉， 千万别再吃凉食。（尤其是孕妇后期，吃了牛羊肉肯定烧心，急不可待的想吞食极冷食物）
孕妇可以吃鱼炖豆腐吗
怀孕期间可以吃鱼炖豆腐的，鱼炖豆腐还有丰富的蛋白质和营养的哦，想吃什么就吃什么，孕期饮食禁忌没有那么多的，不要在怀孕期间吃山楂甲鱼螃蟹薏仁米之类的食物就可以啦。保持心情愉快，祝你好孕
铁锅炖蛤蟆做法
炖蛤蟆（林蛙）的做法 烧一锅开水，水大约50度左右放入蛤蟆，大约三四分钟后，将蛤蟆捞出，放入冷水中浸泡。 另起一个锅，锅中放少许油，然后放葱，姜，蒜爆锅。 葱姜蒜出香味后，倒入两匙酱油，一碗水然后放入焯好后的蛤蟆。 大约10分钟后，汤收干了，放葱花，味精，翻炒后出锅。
雪梨炖蜂蜜有什么功效
雪梨性微凉，味甘、微酸，入肺、胃经，具有生津润燥，润肌白肤,清热化痰之功效。蜂蜜性平，味甘，入脾、肺、大肠经，具有补中、润燥、解毒之功效。 主要功效：用于气候干燥引起的咽候干燥、发痒，皮肤干燥皱裂，口唇干裂等，常用本汤有健美容颜、益寿延年之功效 注意事项：先炖雪梨，炖好等汤汁温度降下来以后再加入蜂蜜。蜂蜜不能用超过60度的水冲泡，不然很多营养被破坏了。 雪梨去皮后容易发黑，将去皮后的雪梨浸泡在盐水中，则可避免雪梨发黑。在这初寒咋暖的时节，来一碗润肺止咳的蜂蜜雪梨汤滋润皮肤。 认真回答，望采纳
鸡肉和蛇肉怎样炖好吃？
蛇羹 菜品分类：广东菜 制作原料：三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。 制作方法：将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约1小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。 菜品特点：羹液稀稠适中，色白，鲜美。 菜谱名称 龙 凤 煲 所属菜系 粤菜 基本材料 原料：老母鸡一只、草蛇三只 辅料：淮山、枸杞、沙参、红枣 调料：盐、味精、姜片 （1）药膳功效有行血去风湿，姜片去腥。汤汁中如蛇毒，姜片将变黑色。能引起食客注意以免中毒，蛇胆有瞑目清肺之作用，蛇胆有补血作用。 （2）制作过程蛇宰杀、老母鸡的加工是本煲汤中的亮点。蛇三根分别去皮、去胆、去血、去头与老母鸡一同放入大沙锅中、加水、调料、辅料上火煲制熟即可食用。蛇皮去掉不用，但也可以做成白灼虾，椒盐蛇皮等。 菜谱名称 龙凤大呈祥 所属菜系 粤菜 基本材料 主 料： 去头乌梢蛇1条，老母鸡1只，火腿丝25克，枸杞3克。 配 料： 盐少许，湿菇丝25克，柠檬叶丝9克，菊花9克，生姜15克。 1、蛇宰洗干净，去皮，用沸水氽后，沥干，斩成约6厘米长的小段，放入砂锅。 2、加入适量清水，约煲40分钟后，捞出沥干，剔成丝，汤留用。 3、母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，用沸水飞去血秽，放入砂锅，加入适量清水。 4、鸡肉煲至半烂后，同样捞起，剔成丝，并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅，加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边，调入盐。 5、用文火煲至熟烂即可。 6、食用时伴以柠檬叶丝和菊花。 菜谱名称 祛风湿----续断炖南蛇肉 基本材料 续断、料酒各10克，生黄芪30克，南蛇（蟒蛇）肉500克，生姜9克，胡椒粉0.1克。盐、葱、猪油、味精适量 【制作方法】 1、将蛇斩去头尾，剥去皮除内脏，洗净切成3厘米长、1.5厘米宽的片。生姜切成片，葱切成段。 2、续断、黄芪先用冷水洗去浮灰杂质，切片，放入砂锅，用清水浸泡，煎熬浓汁。 3、将锅炒热下猪油30克，油至七成熟时，下入蛇肉翻炒，烹入料酒，盐，然后将蛇肉倒入砂锅内，加入姜片、葱段，用小火炖1小时，拣去葱姜、药渣，加入胡椒粉、味精，调好口味，稍煮一下即可食用。 【本品特点】 味清淡，鲜香。功用为补虚，散寒祛湿，驱风通络。用于风湿性关节炎、湿痹、寒痹、坐骨神经痛、四肢麻木等症，对风湿性心脏病患者，有辅助治疗作用。 菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----胡椒根蛇肉汤 基本材料 胡椒根50克，南蛇肉250克 [制法]：南蛇肉洗净，切段；胡椒根洗净，与南蛇肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至蛇肉熟烂，调味供用。 其他回答 蛇羹 制作原料：三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。 制作方法：将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约1小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。 龙 凤 煲 基本材料 原料：老母鸡一只、草蛇三只 辅料：淮山、枸杞、沙参、红枣 调料：盐、味精、姜片 （1）药膳功效有行血去风湿，姜片去腥。汤汁中如蛇毒，姜片将变黑色。能引起食客注意以免中毒，蛇胆有瞑目清肺之作用，蛇胆有补血作用。 （2）制作过程蛇宰杀、老母鸡的加工是本煲汤中的亮点。蛇三根分别去皮、去胆、去血、去头与老母鸡一同放入大沙锅中、加水、调料、辅料上火煲制熟即可食用。蛇皮去掉不用，但也可以做成白灼虾，椒盐蛇皮等。 龙凤大呈祥 基本材料 主 料： 去头乌梢蛇1条，老母鸡1只，火腿丝25克，枸杞3克。 配 料： 盐少许，湿菇丝25克，柠檬叶丝9克，菊花9克，生姜15克。 1、蛇宰洗干净，去皮，用沸水氽后，沥干，斩成约6厘米长的小段，放入砂锅。 2、加入适量清水，约煲40分钟后，捞出沥干，剔成丝，汤留用。 3、母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，用沸水飞去血秽，放入砂锅，加入适量清水。 4、鸡肉煲至半烂后，同样捞起，剔成丝，并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅，加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边，调入盐。 5、用文火煲至熟烂即可。 6、食用时伴以柠檬叶丝和菊花。 续断炖南蛇肉 基本材料 续断、料酒各10克，生黄芪30克，南蛇（蟒蛇）肉500克，生姜9克，胡椒粉0.1克。盐、葱、猪油、味精适量 【制作方法】 1、将蛇斩去头尾，剥去皮除内脏，洗净切成3厘米长、1.5厘米宽的片。生姜切成片，葱切成段。 2、续断、黄芪先用冷水洗去浮灰杂质，切片，放入砂锅，用清水浸泡，煎熬浓汁。 3、将锅炒热下猪油30克，油至七成熟时，下入蛇肉翻炒，烹入料酒，盐，然后将蛇肉倒入砂锅内，加入姜片、葱段，用小火炖1小时，拣去葱姜、药渣，加入胡椒粉、味精，调好口味，稍煮一下即可食用。 胡椒根蛇肉汤 基本材料 胡椒根50克，南蛇肉250克 [制法]：南蛇肉洗净，切段；胡椒根洗净，与南蛇肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至蛇肉熟烂，调味供用。 菜 名： 蛇羹 主 料： 蛇肉6两（约240克），鸡肉3两（约120克），瘦肉2两（约80克），湿发鱼肚3两（约120克），湿发冬菇木耳各1两（约40克），姜2两（约80克），柠檬叶2块，陈皮少许，上汤7杯，老抽（深色酱油），盐、胡椒粉、芫荽、薄脆、菊花适量。 做 法： 1、买蛇时请卖者代宰及起肉，蛇骨熬汤（制法见本文心得部分），蛇肉煲熟，取起待冷后，拆丝，放蛇骨汤内煮一小时。 2、鸡肉、瘦肉、鱼肚、冬菇、木耳及姜均切丝，陈皮浸软刮囊切丝。 3、将上汤煮沸，把鸡肉等各料放入，煮1小时捞起，放入蛇汤与蛇肉同煲15分钟。 4、蛇肉汤调味后，再用老抽调至金黄色泽，并以生粉加水推芡，加上胡椒粉、柠檬叶丝、熟油、麻油、薄脆、菊花、芫荽即成。 备 注： 蛇汤制法是把蛇骨先氽水，再把适量水煲滚，放下蛇骨及姜煮3小时，用纱布滤清骨即成。也可用较少量水熬蛇骨1小时，倒出蛇汤，再加清水熬，如是3次。
