关于酒店里上菜,点菜,斟酒,买单时的一些细节之类的英语
酒店英语口语会话必备手册 一．概述 在酒店里所使用的英语会话，基本上是属于商业英语，与日常生活会话中所使用的英语略有不同，较注重礼节。正式英语通常会让人误解为极艰深的英语，其实，只要套用一定格式的句子和单词，就可以了。例如： 非正式英语 正式英语 What’s your name? May I have your name? 您贵姓？ 请问您贵姓大名？ Do you want some tea? Could you like some tea? 您要喝茶吗？ 请问您想喝茶吗？ Over here, please. Could you come this way please? 这边请。 请您往这边走好吗？ * 不要说OK, Sure, Yeah等等，而要说Certainly, Sir. * Hey, uh-huh, Hang on 等等，也不适合在酒店中使用。 * 别说“I don’t know.”回答“不知道”是非常不礼貌的说法。 可以说“just a moment, please. I’ll check that for you.” （请稍候，我来帮您确认），然后请有能力处理的人前来协助。 * 对男性客人，尊称为Sir; 面对女性客人时尊称为Ms. 在招呼客人时，最好说“Excuse me, Sir(Ms)”, 不要直接称呼Mr.或Ms. 至于称呼小孩，可以直接使用Excuse me，但是不可以直接称呼boy或girl. * 正视对方的眼睛，以显示出你的信心和诚意。但必须注意，注视对方的眼睛，并不是无理地盯着对方看。 * 在面对语言不通的外籍人士时，一定要多加利用手势和肢体语言。但是使用手势时要特别小心，因为对于不同国家、民族而言，手势的意义也大不相同。 二.基本待客英语 （一）在正式的英语表现里，疑问基本句型可分为下列四种： 1. May I ~ 2. Could you ~ 3. Would you ~ 4. Shall I ~? 只要理解这四种基本的句型，就可以处理大部分业务上的状况。 1． 自己要做什么事时，就使用May I ~ May I have your name, please? 请问尊姓大名 May I have your check-out time, please? 请问您什么时候结帐离开？ May I see your passport, please? 请让我看一下您的护照好吗？ May I know your nationality, please? 请问您的国籍是什么？ 2． 麻烦客人时，可使用Could you ~ Could you fill out the form, please? 请您填写这张表格好吗？ Could you write that down, please? 请您写下来好吗？ Could you draft the fax, please? 请您写下传真的草稿好吗？ Could you hold the line, please? 请不要挂电话好吗？ 3． 询问客人的喜好或是做什么时，可使用Would you ~ Would you like tea or coffee? 请问您要喝茶还是咖啡？ Would you like to take a taxi? 请问您要搭计程车吗？ Would you mind sitting here? 请问您介意坐在这里吗？ ** 只要在疑问词后加“Would you ~”，就可以提出大部分的询问。 When would you like to visit Kunshan? 请问您想要何时参观昆山？ When would you like to have lunch? 请问您想在哪里用餐？ What time would you like to eat? 请问您想何时用餐？ Who would you like to contact? 请问您想和谁联络？ Which kind of room would you prefer? 请问您喜欢哪一种房间？ How would you like to settle your bill? 请问您的账单如何处理？ How long would you like to stay? 请问您要逗留多久？ How many tickets would you like to buy? 请问您要买几张票？ 4． 在提供建议协助、征求意见时，可使用Shall I ~ 或Would you like me to do ~? Shall I draw the curtains? 请问需要我把窗帘拉上吗？ Shall I draw you a map? 请问要我为您画一张地图吗？ Shall I make the reservation for you? 请问要我为您安排预约吗？ （二）招呼语 Good morning. (用于中午以前) Good afternoon. (用于中午至下午六点以前) Good evening. (用于下午六点过后) 在这些招呼语的后面接句子，例如： Good morning, sir. Are you checking-out? 早上好，先生，请问您要退房吗？ Good afternoon, sir. Welcome to LI JIA Hotel. 中午好，先生，欢迎光临丽嘉酒店 Good evening, Ms. May I help you? 晚上好，小姐，请问我能为您服务吗？ 后面也可以接上自己酒店名称、部门名称，如： Good morning, sir. This is the Front Desk. May I help you? 早上好，先生。这里是服务台，请问您需要服务吗？ （三）回答 1.一般性的回答 I see, sir. 我明白了，先生。 Certainly, sir. 好的，先生。 2.请对方再等一会儿 Just a moment, please. 请稍等。 Thank you for waiting. 您久等了，先生。 I am very sorry to have kept you waiting. 很抱歉让您久等了。 Could you wait a little longer, please? 请您稍候好吗？ 3.要麻烦客人或是拒绝客人的要求时 拒绝客人时，不要一口回绝说“No.”，要委婉一些。 I am afraid I can’t do that. 不好意思，我恐怕没办法那样做。 Excuse me, sir. Please let me pass. 不好意思，先生，麻烦让我过一下。 4.道歉 如果是自己的错就说“I am sorry.”; 如果是公司的错，就说：“We are sorry.”。 I am very sorry for the delay. 很抱歉延误了时间 I am very sorry for the inconvenience. 很抱歉造成您的不便。 I would like to apologize for the mistake. 为这个错误我深致歉意。 5.客人对自己说“Thank you.”时回答 You are welcome. 不客气。 Thank you, sir. 谢谢您，先生。 Thank you very much. 非常感谢您。 6.交给客人某些东西时，可以说 Here you are. 您要的东西在这里。 Here is your room key. 这是您的房间钥匙。 Here it is. 这是您的东西。 7． 当客人准备离开时，可以说： Have a nice day. 祝您有美好的一天。 Please enjoy your stay 祝您住宿愉快。 We hope to see you again soon. 希望不久能再次见到您。 Thank you for staying with us. 谢谢光临。 8．当客人的英语难以理解时 面对客人的疑问，不要只是一味地傻笑，或是一直说Yes, Yes.如果听不懂事，要向客人提出疑问，或是先向对方说“Just a moment, please.”, 然后请求他人协助。 Pardon? 对不起？ Pardon me? 对不起？ I beg your pardon? 对不起请再说一遍好吗？ Could you repeat that, please? 请您重复一遍好吗？ 若是不敢肯定对方所说的部分内容时，可以将不明白的部分重复一遍，如： Excuse me, sir. Do you mean you lost your room key？ 不好意思，先生，您是说您丢了房间的钥匙？ 电话英语的应对 1． 接电话时不可以简单地回答“Hello”,而应报上自己的公司或所属单位的名称。例如： “Hello, this is Information Desk.” 您好，这里是问询处。 “Information Desk speaking. May I help you?” 问询处，请问您要服务吗? 2.打错电话时 如果是外线打错时，可以回答： I am afraid you have the wrong number. 不好意思，您打错电话了。 This is the LI JIA Hotel, 2234-1156. 这里是丽嘉酒店，电话是2234-1156。 如果是总线转错内线时，可以回答： This is Room Reservations. I’ll transfer your call to Restaurant Reservations. 这里是客房预约处，我帮您转接到餐厅预约柜台。 I am afraid this is a direct line. We can not transfer your call to the Chinese Restaurant Could you dial 2234-1156, please. 不好意思，这是直接电话。我们无法为您转接中式餐厅。请您改拨2234-1156好吗？ 3.当负责的工作人员不在时 I am afraid Mr.Lin is out at the moment. He should be back around 5 p.m. 不好意思，林先生现在外出。他应该会在下午5点左右回来。 I am afraid Mr.Hao is on another line. Could you hold the line, please? 不好意思，郝先生正在讲电话。请您在线上稍侯好吗？ I’ll tell him to call you back when he returns. 他回来时，我会请他回电。 May I have your name and phone number, please? 请告诉我您的大名和电话好吗？ 4.当会话结束时 结束电话中的对话时，不可以简单说“bye-bye”,最好说： Thank you for calling. 感谢您的来电。 You are welcome, sir. 先生，不客气。 We look forward to hearing from you. 我们静候您的佳音。 Please contact me if you have any further questions. 如果您有任何其他问题，请和我联络。 三．柜台服务 B=行李服务员（Bellman） C=服务员 (Clerk) H=客房服务员（Housekeeping） BC=领班（Bell Captain） G=客人（Guest） To the Front Desk. 带客人到柜台 B: Good evening, Ms. Welcome to China-trust Hotel. 小姐，晚安。欢迎光临中信酒店。 G: Thank you. 谢谢你。 B: How many pieces of luggage do you have? 请问您有多少件行李？ G: Just this three. 只有这3件。 B: Two suitcases and one bag. Is that right? 2个旅行箱和1个手提皮包，这样对吗？ G: Yes. That’s all. 对，就这些了。 B: I’ll show you to the Front Desk. This way, please. I’ll put your bags by the post over there. 我来带您到柜台，这边请。我先将您的行李放在柱子旁边。 G: I see, thanks. 我知道了，谢谢。 B: A bellman will show you to your room when you have finished checking-in. 当您办好住宿登记时，行李服务员会带您到房间。 G: OK. Fine. 好极了。 B: Please enjoy your stay. 祝您住宿愉快。 Taking a guest to the room 带领客人至客房
有些客人点菜，点了还没上，他就拼命催服务员快点上菜，他有急事之类的，不然他就走了，这种情况。厨房又
以前我做过酒店经常遇到这种事情，我觉得在吃饭高峰期的时候客人点菜你得引导客人告诉客人怎样点菜才不会吃着吃着就等很长时间，或者跟客人沟通好他点菜可能会等一会，真的遇到客人使劲催的情况你可以直接告诉顾客他需要等多少分钟，明确的时间他会容易接受
梦到自己拿枪。。
代表你的内心 枪，与性有关，通常代表性的愿望，释放 用枪来表示，按弗洛依德心理大师的理论，这种物质类同男性性器 拿枪杀人,但没见到死人和血,这反映只知道自己产生这种想法 杀死的人，应当是你自己纯真的想法 心里一直很害怕,很害怕,这体现对性的恐惧 警察就在门口,警察代表自身的道德观念，让自己觉得无法回避，有罪恶感 当时和你一起的还有个男的,不记得是谁了,这一点，更表示与性心理有关了，当然，这并非说你怎么怎么了，这只是指一个心理过程 警察把你们带到车上的时候 ,车子，可能指另一种生活方式，接触性以后，生活可能转变，例如
梦到自己拿枪。。
代表你的内心 枪，与性有关，通常代表性的愿望，释放 用枪来表示，按弗洛依德心理大师的理论，这种物质类同男性性器 拿枪杀人,但没见到死人和血,这反映只知道自己产生这种想法 杀死的人，应当是你自己纯真的想法 心里一直很害怕,很害怕,这体现对性的恐惧 警察就在门口,警察代表自身的道德观念，让自己觉得无法回避，有罪恶感 当时和你一起的还有个男的,不记得是谁了,这一点，更表示与性心理有关了，当然，这并非说你怎么怎么了，这只是指一个心理过程 警察把你们带到车上的时候 ,车子，可能指另一种生活方式，接触性以后，生活可能转变，例如
梦到自己是皇后
没什么寓意 看一下科学的解释 心理学家 弗洛伊德 指出，梦的材料来自三方面：一是身体状态； 二是日间印象；三是儿童期的经历。梦的材料来源于身体所受刺激，这是几乎每个人都承认的事实。例如一个人如果饿了，在梦里就会梦见吃饭；如果一个人脚冷了，就可能会梦见在雪地里行走；如果一个人咽喉肿痛，就可能梦见被人卡住脖子，如此等等。弗洛伊德虽然也同意身体所受刺激会影响梦的具体内容，但是他却认为这些身体所受的刺激只是被梦作为素材使用而已，对梦的意义影响不大。按弗洛伊德的思路，我们可以举这样一个例子。清晨男性有小便便意时，阴茎会受刺激而勃起，这时男性也许会做性梦。按一般人的看法，这个男人梦见和女人性交的原因是，膀眺胀满刺激引起了阴茎勃起。而按弗洛伊德的思路，可以这么说，这个男性有性的愿望才会做这种梦。如果这个男人没有强烈性欲，即使阴茎勃起，他也不过是做梦找厕所而已。 白天经历的事会进人晚上的梦，这也是很多人都注意到的事实。假如临睡前看了一场战争的影片，有些人在晚上就可能会做战争的梦。再如弗洛伊德自己的例子：梦中“我写了一本有关某种植物的学术专论”，其来源是：“当天早上我在书商那儿看到一本有关樱草属植物的学术专论。”弗洛伊德指出：两三天前发生的事，如果在做梦前一天曾想到，也同样会在这天晚上的梦里出现。但是，他认为梦决不仅仅是白天生活中琐事的重现。梦中，我们借助白天的一些小事，目的在于用这些小事影射另外的更重要的心事。 弗洛伊德提出，那些清醒时早已忘记了的童年往事也会在梦中重现。例如，“有一个人决定要回他那已离开刀年的家乡。出发当晚，他梦见他处身一个完全陌生的地点，正与一个陌生人交谈着。等到他一回到家乡，才发现梦中那些奇奇怪怪的景色，就正是他老家附近的景色，那个梦中的陌生人也是实有其人的。”再如，“一个30多岁的医生，从小到现在常梦到一只黄色的狮子……，后来有一天他终于发现到了‘实物’——一个已被他遗忘的瓷器做的黄狮子，他母亲告诉他，这是他几时最喜欢的玩具。 弗洛伊德关于梦的一个重要观点是，梦的唯一目的是满足愿望。例如，口渴时做梦喝水。梦可以满足人的愿望，这一点相信任何人都不会有异议。我们日常生活中，也总是把美好而又难以实现的愿望称为“美梦”，“梦想”。但是说梦的唯一目的是满足愿望，则并不是谁都能同意。一个人做恶梦被人追杀，难道是他内心地有被杀的愿望吗？弗洛伊德认为是的，所有的梦都是为满足愿望。 他举例说，某女士梦见她最喜爱的外甥死了，躺在棺材里，两手交叉平放，周围插满蜡烛。情景恰恰和几年前她的另一个外甥死时一样。 表面上看，这不会是满足她愿望的梦，因为她不会盼着外甥死。但是，弗洛伊德发现，这个梦只不过是一个“伪装后”的满足愿望的梦。这位女士爱着一个男人，但由于家庭反对而未能终成眷属。她很久没有见过他了，只是在上次她的一个外甥死时，那个男人来吊丧，她才得以见他一面。这位女士的梦，实际上意思是：“如果这个外甥也死了，我可以再见到我爱的那个人。”
求下联：上蔡蔡老板请上菜 “上蔡”是一个地名，“蔡老板”是人名，“请上菜”是动作
上蔡蔡老板请上菜 长春春姑娘秀长春 重庆庆金婚今重庆 合肥肥夫妇住合肥
梦到自己悬浮 经常梦到 怎么回事？
悬浮，看看这个词，你会有什么样的感觉呢？是不是有些飘？或者说，是不是感觉有些脚挨不着地，也顶憨住天？ 梦是反映内心现实的一个途径，常常梦到，就是这常常在困扰你。 想想，是不是自己该要去脚踏实地的做点事情？
梦见饭店服务员上菜时把鱼弄掉地上了
“鱼 鱼类”，鱼是喜庆鱼线条优美，在水里灵活游动，象征着顺利和喜庆。梦见死鱼，意味着事业 不顺，生活艰难，要忍饥挨饿。 梦见鱼忍受缺水的痛苦，会被降职。
梦到事实真相
焦虑，你最近有着某种的心理压力，或者来自身体的不适导致这类梦。梦是虚幻的，合理调整自己最好，望采纳
梦到被电
这种梦有两种解释： 骇1） 这可能是身体反应所引发的梦。 （2） 被电，一般代表心灵启示，顿悟，也就是说，梦者并没有意识到周围环境的情况。这种梦表示梦者要提高警惕。还有一个解释，电源象征精力和能量，故可能表示梦者需要新的力量。 梦中想把自己弄醒，则可能表示梦者的潜意识想恢复清醒状态。
