怀孕其间可以吃自己腌的咸菜吗
不是说拿什么原料腌制的问题 而是腌了多长时间比较重要腌制超过2天 就开始产生亚硝酸盐 直至28天后逐渐降低 所以 怀孕了 口重想吃咸菜的话 直接拌个小凉菜吃吧 就用你说的三种原料 再加一点点糖和香油 拌点儿金针菇香菜(消炎、提高抵抗力)、虾皮小葱(补钙)之类的 健康 孩子最重要啊.....是吧
梦到老公吃咸菜
你老公苦啊
咸菜和鲤鱼能一起吃吗
你好，理论的证明鲤鱼与咸菜一起吃的，鲤鱼中含有丰富的蛋白质，咸菜中含有亚硝酸盐，一起煮，会产生化合作用生成致癌物：亚硝胺，易引起消化道肿瘤。 如果一次两次食用的话不需要过分担心，因为理论是一天三顿这样吃才会引发癌症。希望对你有帮助。
咸菜和鲤鱼能一起吃吗
你好，理论的证明鲤鱼与咸菜一起吃的，鲤鱼中含有丰富的蛋白质，咸菜中含有亚硝酸盐，一起煮，会产生化合作用生成致癌物：亚硝胺，易引起消化道肿瘤。 如果一次两次食用的话不需要过分担心，因为理论是一天三顿这样吃才会引发癌症。希望对你有帮助。
腌好的咸鸡蛋怎么煮才不破
腌好的咸鸡蛋煮不破的方法 1、扎孔防破裂 为防止咸鸡蛋破裂，可在煮之前在咸鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证咸鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果咸鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来。 2、冷水浸泡 在煮咸鸡蛋之前，最好先把咸鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持咸鸡蛋外形完整的方法之一。 3、中火煮最为适宜 煮咸鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮咸鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮咸鸡蛋以中火最为适宜。 4、时间不超10分钟 在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为咸鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，咸鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低咸鸡蛋的营养价值。 5、搅动 为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在咸鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。 6、添加盐、醋法 煮咸鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以，可以软化蛋壳，蛋壳就不容易裂，而且煮熟了以后也容易剥皮。
孕妇能吃的咸菜怎么做
腌蒜薹原料：蒜薹，陈醋，花椒，茴香，桂皮，香叶，五香粉，食用油。制法：1、蒜薹（suan tai）也称为蒜毫，掐掉太老的部分，洗净后切成小段。2、调制酱汁。锅中放油，烧热，倒入五香粉、花椒、茴香、桂皮、香叶，略微翻炒；倒入的陈醋，醋沸腾后关火。将酱汁倒入干净的碗里。3、在装有酱汁的碗里加入适量的开水，静置，等酱汁变凉后，倒入切好的蒜薹浸泡。4、浸泡大约2-3天后，直接食用或拌上辣椒油食用皆可。腌黄瓜原料：黄瓜，辣椒，盐，白糖，陈醋，大蒜，生姜，白酒，花椒。制法：1、黄瓜、辣椒洗净后，晾干；黄瓜洒上盐，腌渍3小时。2、锅里倒入适量清水、白糖、陈醋（黄瓜与陈醋的比例10：1），烧开、晾凉。3、生姜、大蒜切薄片；把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里，倒入煮好晾凉的调味汁，倒入适量高度白酒，腌渍7天即可。
三十只鸡蛋需要多少盐去腌
三十只鸡蛋需要300克盐去腌。 腌制方法： 一：将鸡蛋放在清水中清洗。 二：清洗干净后晾干，一定要晾干表面的水分。 三：锅中加入足够的水，加入准备好的咸盐、花椒粒、八角、桂皮、生姜。大火煮直到盐完全融化。 四：将煮好的水，放在一处晾凉。 五：将晾凉的盐水倒入坛中，水要末过鸡蛋。过30天就可以吃了。
家常咸菜鱼的做法？
原料：鲅鱼，咸菜疙瘩，五花肉，葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，辣椒，糖，醋，酱油，肉蔻，料酒，盐。 开做：将鱼洗干净待用，咸菜疙瘩切片，带皮五花肉切片，凉油热锅，将葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，辣椒，肉蔻放入锅内煸炒，出香味后放酱油醋炒，放糖，然后清锅放到一边备用，将切成片的咸菜铺于锅底，鲅鱼放在咸菜上，将炒好的料汁倒入锅内，加热水漫过鱼，大火烧开5分钟，将带皮五花肉放入，放少许盐，小火闷盖，不要少于2个小时，出锅后将鱼放凉就可以开吃了 友情提示：可以多放点醋，鱼刺容易软，水要是不够了加开水，沿锅边加水。
用酒跟盐腌的鸡蛋孕妇可以吃吗
咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。 3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。 4、白酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。 5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸡蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。 6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。 7、五香咸鸡蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。
用矿泉水瓶腌酸菜好吗?
你好，塑料瓶不如玻璃瓶，有可能会老化，产生有害物质，对身体不利的。所以最好选用陶瓷的容器，或者玻璃的容器。
