烙饼面粉 不同的面食应该用不同的面粉 做面食怎么选
一般来说面粉分为高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉。面粉的筋度其实指的是蛋白质含量的高低，其面粉筋度越高，做出的面食越有韧性，越低则越松软。 中筋面粉可以用来做烧饼油条，标准粉是中筋粉的一种，做出来的面食松软，但带有一点嚼劲，因此适合用来做烧饼、烙饼、油条等。标准粉做出的面食颜色有些发黑，虽然不如雪花粉、富强粉好看，但麦麸含量高一些，有助增加膳食纤维的摄入量。 富强粉可以做包子馅饼，富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。现在市场上还有一些强化富强粉，主要是增加了有益人体健康的维生素和矿物质，如B族维生素、钙、铁、锌等。 自发粉可以用来做馒头花卷，自发粉是中筋粉的一种，是添加了膨松剂的面粉，制作发面食品不必再添加任何发酵剂。用温水和面，发酵速度很快，只需十几分钟。因此，如果想蒸馒头、花卷等，自发粉是忙碌上班族的最佳选择。但从营养角度看，做发面食品建议还是在低筋粉中加酵母发酵最好。 高筋面粉可以用来多水饺面条，面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道，不但擀皮时不费力，而且煮饺子时不容易烂，出锅后饺子还不容易粘在一起。 全麦面粉更适合蒸馒头全麦粉是中筋粉的一种，是包含小麦外层麸皮的面粉，研磨越粗的全麦面粉，里面麸皮越多。口感较粗糙，但麦香味浓郁，营养丰富，有控血糖、降低胆固醇的作用。不但可以做全麦馒头，还能和绿豆面、红豆面等混合做两合面饼，这种粗粮细吃的做法，口感多变，而且有助肠胃吸收。
面食的种类都有哪些啊 包括面食名字，求解？？
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。 炸酱面，刀削面，兰州拉面，安徽版面。。。大家多说说看哈。 一、帝尧时，五谷与树乐同煮而食，著名的黎霍之美，记禄着这一古代帝王的勤勉。五谷遭顶墙倒至而碎，遇雨成水。尧不忍弃，捧谷将于青后，日丽干后收藏。雨后太阳如火，青石板上的谷将变干变黄，并散发出奇异的香味。尧嚼之好。遂令百姓石碎五谷，以水、树和成将，铺于青石板上，燃柴木，以石板之热烤熟谷将后食用。自此石烹时代从尧开始了。炎当百草，稷教稼徕，尧制石饼，终于拉开人类面食的开端。 二、面食的种类主要有以下几种： 1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。 2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。 3、江苏面食：种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。 4、四川面食：种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。 5、东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。 6、河南面食：种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。 7、广东面食：种类有广东云吞面、伊面、煎堆。 三 陕西面食一绝--杨凌蘸水面，西北人爱吃的面食各有特色，杨凌蘸水面概括起来只有20个字：“面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。” “面白薄筋光”是对面的要求，蘸水面用的是上好的麦面，要达到薄筋光，和面揉面最为重要，因为再好的小伙子也难过揉面这一关。一天到晚揉面，胳膊肿胀是很正常的，这个活太费劲了。然后是在油渍渍的铁皮案上拌面，越拌越长，越拌越薄，越拌越筋，越拌越光。 “汤汪蒜辣香”，这就是说熬制的鲜汤要菜油多，汤内突出的就是油泼的生姜大蒜泥和油泼鲜红辣子，再加上鲜醋和炒熟的西红柿鸡蛋花。即使不吃面，就是品尝一口汤，也顿觉神清气爽，食欲大增，香味满腹。 “汤面分盆装，越嚼越觉香”，因为蘸水面汤和面分开盛，吃时把面用筷子拉到汤碗内，然后再入口，这样始终保持汤味浓郁，先后如一，要吃的面可多可少。因为汤内由可口的开胃佐料，即蒜泥、油泼辣子、粮食醋和鲜菜。 更绝
经常吃面食，比如馒头 面条 包子 会变发胖吗？
不 面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。 但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。 总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。
经常吃面食，比如馒头 面条 包子 会变发胖吗？
不 面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。 但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。 总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。
梦到有人找自己做证人
金钱运稍有混乱，购买高价物品需慎重一点，先打听好行情才不致被唬了。更千万别接受当他人财务上的保证人，也不要卷入他人的金钱纠纷中，可别一时心软，以免惹祸上身
搜索十二生肖面食自制各种做法
主料 面塑12 面粉一斤 方法/步骤 1 和面：将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。 倒水要一点一点地往面上撒,记住是一点一点地撒,而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒,那样的话往往就倒多了,就会出现你说的粘手的现象. 在往面上少许撒水的同时,手要不停的翻着面以使水撒得均匀,在你感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水,然后继续揉,直到将剩余的所有的干面粉(应该剩的不多了)全部揉进去,再继续揉直到感觉面揉匀了为止. 2 将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。然后盖上盖子醒发1小时左右； 3 开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。 烘烤要均匀； 4 蒸好后取出，蘸少许食用燃料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。
喜欢吃面食，是生男孩还是女孩？
碱性体生男孩，酸性体生女孩，大部分面食是偏酸性.，要是怀孕前男女双方都爱吃面食，那么生女儿的几率要大，但是不是绝对，我的朋友为了生女儿现在基本天天浮面食，很少吃肉食，但是这样营养不均衡，对身体不好，会影响卵子质量。要是已经怀孕了喜欢吃什么是看不出来男女的，按照喜好判定生男女是不准的。 建议一切还是顺其自然得好。
梦到老婆做鞋子
鞋子，一般象征身份、社会地位、扮演的角色、职位、立足点、异性和爱情。 新鞋，可能代表新的社会地位，新的立足点，新的职位，新的爱情等。
梦到别人做坏事跟他们吵架
梦见别人做坏事跟他们吵架的梦境解释： 这两天与他人交际往来的机会及沟通联系情形增多，但也会关自身的家庭生活舒适度，与家人相处时间变长，最好能避免提及让人忌讳的话题，才不致于闹得不愉快甚至吵架。在忙碌的工作，课业之外，也须要注意健康的保养，定期做些运动舒展筋骨。 梦见别人做坏事跟他们吵架的吉凶： 一时盛运，而可成功发展之吉兆，但因根基薄弱，孤军奋斗，缺乏耐久力以致好景不长，故若轻浮疏忽便招致失败，戒之，但须知火多成灾之理，尤须提防火灾或烫伤之事，但若人格与地格皆属数者，他格有凶数则：贪淫好欲而无节制。【中吉】
晚上做梦到跟女鬼去逛街了怎么办？？
你怎么知道内一定是女鬼 讲不定人家是仙女呢 不要自己下自己 通常梦都是反的所以你以为是女鬼 其实他是仙女
