为什么手擀面比机器压的面好吃啊?
要知道手擀面比机器压的面好吃的原因，主要是以下三个方面的因素所决定的： 一．和面 手工擀制面条，和面时用水量较多，大约是面粉量的45%。当面粉中加入水后，经拌和、揉搓、搋（chuāi）动，面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋，淀粉吸水后会产生黏性，二者合一便形成面团。这种面团，用 手工搋搓的时间越长，越有利于形成面筋网络和增加黏性，这为手擀面条良好的口感提供了条件。 机制面条，和面时用水量较少，大约是面粉量的25%。当水掺入面粉中以后，完全依靠机械上下碾轧而成面饼。这种面饼，很大程度上是靠外力的强行挤压形成的，并不是一种自然的结合（或者说不完全是一种自然的结合）。由于面饼中含水量有限，故其蛋白质不能充分吸水，从而使面筋网络的强度大打折扣。同时，淀粉也不能充分吸水，颗粒膨胀不足，其黏度也就下降许多。 实践中我们可以感受到，手工擀制面条所用的面团，用手抻拉，一般不容易撕断，但机制面条所用的面饼（面团）则不然，用手抻拉容易断裂，这也可以看出：手工擀制的面条所用面团的含水量高，不论是面筋网络的形成，还是黏性的产生，都优于含水量低的机制面条所用面团。 二．成形 当面团（饼）和（轧）好以后，接下来需要成形。 手工擀制面条之前，必须将面团完全揉和好。在具体揉和面团时，虽说只用手掌往前推揉，但面团却在不断地变换角度，这样会使面团各部位受力均匀，绝没有因用力不匀而产生“死角”。当擀面片时，通常是将面杖置于面团上往前推擀，擀至椭圆时，不光要擀前擀后，而且还要擀左擀右，使整片面皮都厚薄一致，然后再从两侧卷成卷，或折叠成梯形，用刀切成面条。 机械轧面条的方法与手工擀面不同，在正式轧条前，需要用滚筒反复将面团轧成饼片状。可是，机械轧面片的用力方法只是上下挤压，并没有通过各种角度来受力，所以不利于面团中面筋网络的形成。当面片轧好后，改用滚动槽形轮轴切成面条。这种做法的效果不理想，原因是电动机械速度快，产生的热量会使面粉中的蛋白质变性，非但不能对面条的面筋、黏性起一个完善和补充，反而会给成品不受吃埋下了一个不易被人察觉的隐患，从而更加削弱面条的弹性。 三．制熟 我们食用的面条大多是用水煮制成熟，这点大家早就清楚。
孕妇梦见墙倒把自己压了啥意思
墙倒把自己压了，自己：妇人，女性的代表。墙压：妇人去、男人来。暗示孕妇生子。。。
梦见维修机器
梦见机器，表示你将采纳的计划让你十分焦虑，但最终你能从中获利。
现代心理学解释梦见维修机器
梦境中的机器可以象征人的某些不受意识控制的生理机能，例如呼吸和心跳等。梦见机器失灵则表示他在某方面的机能负担过重。
梦境中的机器象征人的头脑和思维方式。一台跨越时空的机器在梦中表示你没有把自己的才智用在正途上。机器在梦中代表生命的循环过程。
梦见维修机器，表示你将采纳的计划让你十分焦虑，但最终你能从中获利。
梦见运转良好的机器，预示你付出的努力会取得成功。
梦见陈旧的机器，预示在你全力构建自己的幸福过程中，敌人将会战胜你。
梦见自己被卷入机器中.预示事业上的失败，很多让人讨厌的事情也将随之而来。通常在此梦之后，多有由于失败的交易带来的损失。
梦见维修机器的案例解析
网友梦境：我梦见我在工厂里修机器，这是什么梦？
解梦解析：表示你将采纳的计划让你十分焦虑，但最终你能从中获利。
梦见维修机器的梦境解析
梦见机器
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梦见维修机器
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梦见机器
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梦见被车轮压
梦见被车轮压：要多关心家人和朋友，好运可期。
孕妇梦见被车轮压：分娩时要出问题。
做生意的人梦见被车轮压主近期财运：佳。
女人梦见被车轮压主旅行，吉利。
被车压，原本枯燥无味的工作/学业和学习，只要你把一点个性化的爱好掺杂进去，立刻就会展现出它的魅力来，你也会把投身其中当成一种享受。
梦见车轮，预示生活起伏不定。
梦见被鬼压
打算出门的人梦到被鬼压，建议可望平顺。大热天小心。
准备考试的人梦到被鬼压，意味着文科成绩差，影响录取。
怀有身孕的人梦到被鬼压，预示生男，慎防动胎气而流失。
创业的人梦到被鬼压，代表由好转坏，财物损失，最好整修内部再经营。
谈婚论嫁的人梦到被鬼压，说明双方认识家境情况之后，年内婚姻可成。
梦到被鬼压的相关梦境
梦到在世的朋友的鬼魂，可能你的朋友不太讨人喜欢，使你心里暗地里有不少抱怨。
梦到鬼魂跟你说话，预示你可能被人控制，女人做这样的梦，还表示会守寡或受骗。
梦到鬼火，可能预示会遇到灾祸，要当心。
梦到被鬼压的网友梦例
网友梦境：梦到被鬼压是什么意思？
周公解梦：意味着文科成绩差，影响录取。
梦见男朋友被机器绞还活着
梦见男朋友是什么意思？做梦梦见男朋友好不好？梦见男朋友有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由小编帮你整理的梦见男朋友的详细解说吧。 梦见与男友分手，说明你太在乎他了，怕失去他，一般做梦都会是日有所思才会夜有所梦，不代表什么。 梦见男朋友外遇，你是很在乎跟他之间的这段感情，你有心理压力，担心他会搞外遇。 在梦中跟男朋友吵架意味着双方解决了相互间的分歧，能够坦诚相待。是感情更加亲密的预兆。 梦见拥抱男友，是不祥之兆，会与男友分开(分离)。 梦见与男友拌嘴，表明你们恩爱，幸福。 梦见和男友分离(梦见男朋友死了)，说明你太喜欢他，太爱他，他在你心中占了很深的地位。 梦见男朋友不理你，是你害怕他离开，过分焦虑。 梦见男朋友出轨，说明你爱他至深，怕失去他。 梦见以前的男朋友，预示着你近期的运势不佳，可能会受到陌生人的欺骗，是不祥之兆。 商人梦见以前的男朋友，预示着你近期的财运会上升，赚取外快的机会会增多，要好好的把握，是吉兆。 青年人梦见以前的男朋友，预示着你近期的健康状况不佳，身体上可能会有些不适，建议你要多注意休息，积极的调整好身体才是重要的。 求职者梦见以前的男朋友，预示着你近期的求职运势会回落，虽然会遇到合适自己的工作，最后也杳无音讯，使得你的内心会倍感失落，建议你要调整好态度，不要因为一时的失落就失去了斗志。 梦见以前的男朋友依然独身，预示着你近期的感情生活不是很顺利，可能要面临一次分手，是不祥之兆。 梦见以前的男朋友结婚，预示着你很希望以前的男朋友能和自己重归于好，内心很是还念对方。 梦见以前的男朋友死了，预示着你的爱情运势不错，不久会开始一段新的感情生活，要好好的把握。 梦见以前的男朋友抚摸，预示着你的爱情运势很好，会受到意中人的青睐，不过要积极的发动攻击才会取得成功，是吉兆。 梦见以前的男朋友被枪杀，预示着你近期的运势不佳，建议要小心些，避免上当受骗。 梦见回到以前男朋友的身边，预示着你近期的财运一般，建议你的内心不要太过浮躁，要心平气和、顺其自然财运才会自然好转，是祥兆。 梦见自己和男朋友拍婚纱照，预示着近期你的运势不佳，工作运势走低，可能是由于压力过大，建议你
梦见女儿被卷进机器里
一定注意女儿的生活状态，不能出现焦躁、生气等情绪。
梦见很大的机器是什么征兆
梦见很大的机器征兆-解梦： 吉凶指数：80（由佛滔居士数理文化得出，仅供参考） 梦见很大的机器征兆：出乎意料之外的临时事件让你的整个预定计划变得一团混乱。什么事都交给别人就是引起纠纷的主因。该是自己要做的就要负起责任来自力完成。这种时候还是自己最靠得住。另外也需注意与上级、长辈的关系，隐约中彼此间有些嫌隙出现的征兆。
梦见开车压死人
没事的。这样的事情在梦里出现了。现实就安全了噢
