长期吃鱼子对人体有什么好处，有什么坏处
鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素 也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。 这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。 所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，成年人适量，因鱼子富含胆固醇，属于高胆固醇食物。 鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透， 吃了后容易消化不良，造成拉肚子。 鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量
吃鱼子有好处吗？？
鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。 所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。 鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。 Q1.吃鱼变聪明?? 吃鱼变聪明是指鱼中有一些omega-3的脂肪酸，可以在小时人脑细胞尚在发展、合成脑所需的脂肪酸酵素由又不足时，多吃可以帮助脑神经（还有视网醇）发育。大人其实渐有转换酵素，可以将较短链的omega-3脂肪酸合成人脑神经的长链omega-3脂肪酸。不过陆上动植物的油，除饱和脂肪酸外，大多是omega-6的脂肪酸，仅大豆沙拉油等油有一些些较短链的omega-3脂肪酸。大人多吃omega-3脂肪酸，好处重点在於帮助血脂肪控制、降血压、减缓血液凝固，对心血管防治较好。小孩四岁前则为补充脑神经材料为主，因此大人小孩都该多吃海产类。不过要声明，不是所有的鱼都含很多omega-3脂肪酸，深海鱼含量较多，油脂多，omega-3的脂肪酸又多的鱼如秋刀、鲑鱼、海鳗、土托、鲭鱼是较好的来源。 妈妈怀孕时吸收的营养，不仅影响胎儿的身体健康，最新的研究更指出，妇女怀孕时常吃鱼，宝宝出生后的语言和沟通能力比较好。 Q2.妈妈怀孕常吃鱼 宝宝语言理解力较好?? 这项研究是美国北卡罗莱纳大学研究团队分析7400名母亲在怀孕时的饮食习惯所得出的结果。研究人员说，在美国由於担心鱼类遭到海洋所含的汞污染，因此孕妇被建议一周最好不要吃超过12盎司的鱼肉，以免鱼肉中所含的汞伤害到胎儿，但是在汞污染相对轻微的英国，研究员发现，孕妇吃鱼带来的好处超过可能受到的污染威胁。 北卡罗莱纳大学研究人员丹尼尔指出，研究中的妇女70%怀孕时一周至少吃一次鱼，这些人维持吃鱼习惯的最大影响显现在小孩子对语言的理解力，他们对这些妇女15个月大的孩子进行测试，发现吃鱼的妈妈生下的孩子，成绩比不吃鱼的妈妈所生的孩子平均高7%；小孩出生后第一年比较常吃鱼的，成绩也比较好。在社交能力上也有类似的迹象，但是较不明显。 丹尼尔说，「鱼是许多营养成分的来源，对怀孕期间的妇女有好处，但是也是如汞等污染物的来源。」他说，过去针对吃鱼对胎儿神经系统发展的研究，偏重在汞污染可能造成的伤害，而吃鱼潜在性的好处相对的未被发觉。研究员在1200名新生儿的脐带中检测汞含量，发现都普遍相当低，即使妈妈因为常吃鱼使得体内汞含量较高，但是也与宝宝的测试表现无关。 研究人员说，一周吃4盎司的鱼，分一到三次吃，就已经足以产生正面效果，吃得多好处并不会因此跟著增加。 英国营养学会营养学家纽珍特说，如鲑鱼和鲔鱼等油脂鱼类富含omega-3脂肪酸，是宝宝脑部和神经系统发育所需，这份研究虽然没有提到这些妈妈怀孕时吃这类鱼类的频率，这些幼儿是吃母乳还是牛奶，以及出生后的饮食是否包括鱼类等，但是研究的确也显示出孕妇在怀孕期间吃鱼会有好处，后续还需要更多研究了解吃鱼对幼儿认知能力的帮助。 英国食品标准局建议怀孕时期的妇女，一周最多吃2份的鱼，而一般人则可以吃4份。 多吃鱼多健康--鱼类富含DHA为大脑皮质、视网膜所需传导物质 Q3.吃鱼顾眼睛?? 『吃鱼顾眼睛』是一般人都存在的认知，但鱼如何能够保护眼睛，甚至促进眼球发育？医界已经有明确的研究。三军总医院一般眼科主任吕大文表示，研究发现，鱼类所富含的不饱和脂肪酸DHA是大脑皮质、视网膜主要的传导物质，而鱼类含量丰富的维他命A更是避免夜盲症的主要营养素。 眼球内发现含有丰富的不饱和脂肪酸DHA，尤其是在视网膜部位，而人体是非常的奥妙，DHA不会莫名其妙存在视网膜，显示DHA是视神经、视网膜必须的脂肪酸。吕大文指出，视网膜就像是一台大电脑的积体电路，是眼睛能看到物品的主要『转换器』，由於大脑无法直接判断光能，所有眼睛所接触的光能必须经由视网膜转换成电能，才能让大脑接受讯号，进而看到东西。 吕大文指出，虽然DHA在眼球的构造扮演什麼样的角色，目前并不清楚，但在视网膜发现大量的DHA，而且这类不饱和脂肪酸是人体无法自然合成，必须仰赖食物补充，此时鱼类含量丰富的不饱和脂肪酸DHA就成为保护眼睛的最佳选择。 吕大文说，另外一项研究发现，导致身体发炎因子的前列腺素属於二十个碳的不饱和脂肪酸，而DHA则是属於二十二个碳的不饱和脂肪酸，两者元素相似，可能有互相拮抗的作用，换言之，多摄取DHA可以抑制体内的发炎反应。 此外，不饱和酸DHA也具有抗氧化能力，更可以当作能量的来源以及神经传导介质，光能转换成电能的过程中，需要耗费很高的能量，许多营养素，尤其是DHA可以适时补充能量，因此「吃鱼顾眼睛」是具有研究理论基础的。 Q4. 能改变你的一生的食物之一： 野生鲑鱼-提供必需脂肪酸omega-3 夥伴食物：黑鲈鱼、牡蛎和蛤蜊、沙丁鱼、比目鱼、罐装青花鲔鱼、鲱鱼、鳟鱼。 建议：每星期吃2～4次。 并非所有的脂肪都有害健康，鲑鱼含的不饱和脂肪酸omega-3，就是身体不可或缺的必需脂肪酸之一，有助 於身体制造理想的细胞膜。如果细胞膜的构造不健全，就无法使细胞获得理想的养分，进而使得健康亮红 灯；这些健康问题包括： 中风 心脏病发 心律不整 部份癌症，如乳癌及结肠癌 糖尿病 气喘 高血压 眼睛黄斑部退化 慢性阻塞性肺疾病（COPE） 自我免疫系统失调，如红斑性狼疮、风湿性关节炎 过动症 抑郁 必需脂肪酸不足几乎无法察觉，因为它的症状不明显。皮肤乾燥、疲劳、指甲和头发容易断裂、便秘、经常 伤风感冒、无法专心、抑郁和关节疼痛等症状，都可能是饮食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。 Q5.吃出健康 ?? 市场咸鱼1/3不合格 含致癌色素皂黄 资料来源：TVBS 记者:黄志伟 彰化县卫生局9月份检验传统市场贩卖的咸鱼，竟然有三分之一非法使用工业用色素皂黄，由於皂黄可能会导致罹患肝癌，卫生局除了立即勒令业者将不合格的咸鱼下架，今天还主动到市场发放试剂，让民众DIY为食品安全把关。 ?? 鲔鱼罐头含砒霜 过量伤神经系统 [2004-11-21] 资料来源：TVBS 记者:黄重添 梁伟雄 香港报导 喜欢吃沙丁鱼和鲔鱼罐头的民众注意了，根据香港消委会对进口沙丁鱼和鲔鱼罐头食品进行测试，发现来自大陆、泰国、马来西亚的罐头，含砒霜成份偏高，虽然还没有超过安全标准，不过如果长期大量食用，砒霜会积存体内，损害神经和消化系统。 ?? 传统市场黄鱼 添加工业色素伤肝 [2004-11-21] 大陆食品添加防腐剂，台北市卫生局今天公布抽查报告，结果发现传统市场中的腌渍黄鱼、豆乾甚至是粉圆，添加工业用色素，增加色泽，民众从大陆带回来的猪肉、蜜枣和粉丝，添加甲醛，卫生局提醒，这些黑心食品吃多了严重伤肝，还可能送命。 ?? 海鲜的胆固醇会很高吗？ [2004-09-02] 很多人常认为为虾、蟹、贝壳类的海鲜含有较多的胆固醇；心血管疾病的患者也常被警告远离这类食物。 事实上，要判断食物对胆固醇的影响，并不能单看食物中的胆固醇量，而要同时考量食物中的胆固醇和饱和脂肪酸，现在营养界已经改用「升胆固醇指数」（CSI），代替「胆固醇量」。 「升胆固醇指数」是同时计算食物中饱和脂肪酸和胆固醇量的指数。 若以升胆固醇指数来看，大部份海鲜都比牛肉、猪肉、鸡肉来得低，慢性病防治院营养师周秀娟表示（请参考115页「常见食物中的升胆固醇指数表」）。 而且饱和脂肪酸对胆固醇的影响更大於胆固醇量本身。 乔治华盛顿大学心脏学家约翰．拉罗沙表示，饱和脂肪酸增加胆固醇的威力，比食物中含有的胆固醇本身，要高出4倍。 因为饱和脂肪酸是提供制造胆固醇的零件，有升高胆固醇的作用，是心脏病的幕后杀手。 成大医院营养部主任彭巧珍更进一步解释，就算虾、红蟳、乌贼胆固醇量高，却是整只一起算的，胆固醇只集中在头部、卵黄，只要吃的时候把头部、卵黄除去，就成为低胆固醇的好食物，是非常安全的。 更且多吃鱼可以捍卫心脏健康。 科学家在1970年代就惊讶地发现，爱斯基摩人得到心脏血管疾病的机率非常低，关键可能在於他们的主要食物来源是富含omega-3脂肪酸的海鱼。 omega-3的研究相当多，几乎世界各地多吃鱼的人都较少得心脏病。 荷兰的研究发现，平均每天都吃一盎司的鱼，就可减少50％罹患心脏病的机会；美国一项长达25年的研究发现，不吃鱼的人比吃鱼的人死於心脏病的机会高出三分之一；丹麦的研究也显示多吃鱼对心脏的好处。 鱼脂肪中的omega-3脂肪酸会降低低密度脂蛋白（LDL，坏的胆固醇），减少血小板凝集，降低血压、降低三酸甘油脂等，都可以保护心脏。 但是，值得注意的是，并非所有鱼油多的鱼，omega-3脂肪酸都高，新光医院营养师陈淑美说。 秋刀鱼、鲭鱼、土魠鱼、鲑鱼是omega-3脂肪酸较高的鱼类；虱目鱼、鳕鱼、乌鱼则是油脂虽高，但omega-3脂肪酸却不高；而鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼则几乎不含omega-3脂肪酸。 既然许多研究都明白指出，鱼油中omega-3脂肪酸的好处，乾脆吃鱼油胶囊岂不更方便、直接？ 鱼油对动脉硬化整体影响目前仍无定论。例如近年来有些研究也发现，鱼油可能改变LDL（坏的胆固醇）的结构，让它容易氧化，反而对动脉硬化不利。 美国心脏学会在1996年的营养专家会议中，回顾了过去二十几年有关吃鱼、鱼油补充、血脂肪、冠心病的相关研究，提出综合性的建议就是：多吃鱼，但不必多补充额外的鱼油。他们认为，鱼油的好处与危险仍需未来更多的研究证明。
梦见吃鱼和猪蹄好吗?
你好，这是个好梦 在梦里鱼和猪蹄都代表钱财和利益 这个梦预示，最近你钱财上有收益，面临利益金钱的收获
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梦见鸡吃鱼
梦见鸡吃鱼：运势不错，周末有时间多和同事聚聚餐，从而交流感情，感觉对自己的工作帮助是多多益善。
单身贵族梦见鸡吃鱼：爱情运势有些摇摆，处于恋爱中，对感情变得不那么确定，爱与不爱之间踌躇，向异性倾诉时，感觉就会引起对方误会。
商人梦见鸡吃鱼：财运走高，凭借自己的一技之长，让自己的收入水涨船高，积蓄的意愿较强，开支控制不错，有可能参与大项目投资。
毕业生梦见鸡吃鱼：求职运势较低，自己想要好好发挥专长，总是受到各种意想不到的阻滞，建议自己放宽心态就会挺过去。
老人梦见鸡吃鱼：运势不佳，一个人时常在房间里面发呆，有可能是自己的家人没有在身边的缘故，非常渴望家人陪伴。
梦见鸡吃鱼的梦境
梦见鸡抱卵，主有大喜。
梦见肥鸡，预示盈利，瘦鸡则表示利润平常。
梦见母鸡，通常预示成功，得到收获。
从颜色上来说，黑色的母鸡表示坏消息，白色母鸡则预示好消息。
梦见很多母鸡，预示财源旺盛。
梦见宰杀母鸡，预示花钱大手大脚，挥霍无度，将把家产破坏一空，对此，告诫你一句话，坐吃山空。
梦见鸡吃鱼的案例解析
网友梦境：梦见看到鸡吃鱼是怎么回事？
解梦解析：运势不错，周末有时间多和同事聚聚餐，从而交流感情，感觉对自己的工作帮助是多多益善。
梦见捉鱼以及蛇吃鱼
你把准备吃鱼的蛇赶跑了。 这里蛇被驱赶象征着最近关于在某些方面胜利一类事情。也有做抵御疾病的说法。 鱼要被吃。是恋爱方面的预兆。情况走低的意思。 最近或许你能通过某些努力让恋情或者桃花越来越好。
孕妇可以吃鱼丸虾丸之类的食品吗
自己买原料回来做的能吃啊，又营养；外面卖的都是面粉团，加了香精，最好不要吃哦，或者少吃尝尝味
梦见自己和别人吃鱼
鱼是喜庆，鱼线条优美，在水里灵活游动，象征着顺利和喜庆。 从谐音上，鱼和富裕的裕字同音，所以有些人做梦梦见鱼与富裕有关。 梦见死鱼：意味着事业不顺，生活艰难，要忍饥挨饿。 梦见买鱼：会得到亲属的赠予，会继承亲属的地产。 梦见吃鱼：恋爱运稍有低迷。 你的个性太倔强，使对方觉得受不了。 为维护正常交往，须懂得互让，避免冲突。 梦见鱼在浅水挣扎：意味着自己的工作将处处掣肘，苦苦挣扎，难逃降职的厄运，不如及早另谋高就。 梦见有人送给自己鱼：意味着将被邀请参加婚礼。 梦见活鱼：要去海上旅行。 女人梦见鱼在水中游：行动会受到丈夫的限制。 梦见鱼忍受缺水的痛苦：会被降职。 男人梦见捕鱼：大难临头。 女人梦见捕鱼：将依靠富有的丈夫，生活愉快，会继承亲属的地产。 病人梦见捕鱼：会卧床不起。 梦见有人在湖里捕鱼：会参与推翻国家领导人的活动。 梦见井内有鱼：迁官至。 梦见张网捕鱼：大吉利。 梦见人捕鱼作食：皆吉。 梦见抢鱼拾鱼：主小疾。 梦见水中钓鱼：大吉利。 梦见林中鱼：诸事无成。 梦见群鱼游水：主有财。 梦见鲤鱼：妻有孕大吉。 梦见大鱼扬动：主声名。 梦见小鱼生子：大吉利。 梦见干鱼下水：命复通。 梦见虾变鱼：主失财物。 梦见身坐鱼虫：病患除。
梦见杀鱼吃鱼
梦到杀鱼吃鱼：运势不错，别人讨论什麽事情的时候，不要就是在旁边发呆当听众，用心抓住别人的心意。
孕妇梦到杀鱼吃鱼：运势不错，肚子里的宝宝很健康，不久将会来到这个世界上。
单身者梦到杀鱼吃鱼：运势不佳，没有找到合适的对象，说明自己的缘分没来到。
求职者梦到杀鱼吃鱼：求职运势不佳，自己的努力全白费了，没有找到适合自己的岗位。
男人梦到杀鱼吃鱼：运势不佳，事业方面出现一些问题解决不了，希望有人出手帮助自己。
梦见自己的头皮上长了鱼子似的黄东西
梦见头皮上长了鱼子似的黄东西意味着： 这两天可是特别适合单独行动的一天。工作也好、读书也好，一个人专心投入要比拉一票人来得有效率多了。对丰富自己生活是个好日子，受到优雅的音乐、艺术刺激出创造力，从事创作者或是自己DIY一些小东西都蛮能发挥创意的。在自己房间中装饰鲜花，气氛一下华丽起来。朋友们的玩乐邀约，等下次吧，这两天是个个人时间享受日。
