意大利菜的饮食礼仪
意大利人习惯该国传统餐饮，即意式西餐，以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主。就西餐烹饪来讲，意大利应是始祖，可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美。因此，意大利人请客人吃意式大餐时也津津乐道，以此为骄傲。也有一部分人喜欢中餐，意大利尤其喜欢富有地方特色的北京烤鸭和清淡又略带酸甜的粤菜。他们－般重视晚餐，重要的请客活动往往都安排在晚上，携配偶同往。中午一般称为工作餐，比较简单，一个小时结束，不带配偶。晚餐时间就比较长，用餐时往往边喝酒，边聊天，一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间，他们比较推崇慢餐运动，认为这是真正的饮食文化。意大利人喜爱面食，往往放在第一道。做法吃法甚多，制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有上百种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条，菜汁面条等，还有意式馄饨、意式饺子等。吃意式西餐主要用刀叉，因此，意大利在餐桌上的习惯是吃要尽可能闭嘴，吃喝尽量不发出声音，吃面条要用叉子卷好送入口中，不可吸入发出声音。餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈。否则被认为没教养。每一道菜吃完后，只要把刀叉并排放在盘内，就表示已吃完，有剩的话服务员也会撤了。餐桌上不要起身跨越几个人去夹取较远的餐点或拿调味品，需要，应请邻座代劳，将远处的餐点盘或调味品拿到面前，再取食物放入个人碗盘中。意大利从南到北都适宜种植葡萄，所有大区都盛产葡萄酒，因此，意大利的葡萄酒品种和品牌都很多。意大利人喜欢喝葡萄酒，是家庭餐桌上顿顿必备的饮料，客人来了更是以酒相待。但是，意大利人喝酒的方式比较讲究，一般在饭前喝开胃酒，又称餐前酒，使人喝了能刺激胃口，增加食欲。席间视海鲜或肉类等不同的菜或饮白葡萄酒，或饮红葡萄酒，餐后还要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。席间一般不用烈性酒，更没有习惯劝酒，因此，基本没有酗酒现象。此外，意大利人还比较喜欢在开胃的软饮料里掺点烈性酒，在冰激凌上浇点白兰地，就连最后一道咖啡也要掺上些酒，认为这样喝起来吃起来才更有味道，与众不同。如果意大利朋友请你上家里吃饭，客人可酌情带些小礼物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鲜花等，也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。意大利人在安排座位时是一男一女叉开，有时还把丈夫与妻子分开。客人带的酒、食物和甜点也可以马上食用。礼物一般都习惯当场打开。如送鲜花，切忌不能送菊花，意大利忌讳菊花，因为菊花盛开的季节正是人们扫墓的时候，菊花是葬礼上用的。送花时要注意送单数。红玫瑰表示对女性的一片温情，一般别送；手帕也不能送人。意大利餐会提供全套菜牌，包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或饭后酒，每道菜肴选一款即可。第一道菜包括汤，面食、利梭多饭、玉米糕或披萨。第二道菜包括海鲜盘和肉盘。意大利餐里，海鲜的烹调方式比肉类多样。传统菜单会保留配菜一栏，受欢迎的配菜有香菜炒保鲜尼菌、番茄芝士沙律等，而现代主菜会配以更多的蔬菜和淀粉食物来平衡营养，无需另选配菜，驰名的主菜有酿花枝、香草生腿煎牛仔肉片和烧牛柳配蘑菇红酒汁等。意大利的甜品是琳琅满目的，包括糕饼、雪糕和酒香水果等，比较出名的有意式芝士饼、西西里三色雪糕、提拉米苏等；在享用甜品之后，侍应生会推上芝士车，芝士在意大利是十分普遍的食物，种类大概有400种，可以入菜或者伴红酒进食；常见的意大利芝士有苏芬些拿芝士（Gorgonzola）、宝百士（BeiPaese）、芳天娜芝士（Fonfina）、柏尔马臣芝士（Parmesan）、布旺伦芝士（Provolone）和莫撤拿芝士（Mozzarella）。用餐后，可以喝一杯浓缩咖啡Expresso或者泡沫咖啡Cappuccino帮助消化，最好伴一点杏仁曲奇。意大利菜分量比较大，为了避免浪费，几道菜可以分开点，也可以两三人分吃一整套的意大利餐。
意大利的礼仪（中英文）
意大利服饰礼仪、仪态礼仪、相见礼仪、餐饮礼仪 中意两国人民悠久的友好关系，使中意两国的的文化交流及贸易往来更加广泛。意大利著名旅行家马可.波罗是中意两国人民都十分熟悉的东西方文化交流。了解一个国家就要先熟悉其文化，这样更有助于双方的交流。希望下面的资料能帮助大家了解享有“欧洲花园”、“欧洲花园”、“欧洲炼油厂”、“旅游之国”、“航海之国”等美称的意大利国家。 服饰礼仪 意大利人在正式社交场合一般是着西式服装，尤其是参加一些重大的活动十分注意着装整齐，喜欢穿三件式西装。在婚礼上，新娘喜欢穿黄色的结婚礼服。在一些节庆活动中，常举行规模盛大的化妆游行，从小孩到老年人，都穿各式各样的奇装异服。 仪态礼仪 意大利人说话时喜欢靠得近些，双方的间隔一般在30－40厘米，有时几乎靠在一起。他们不喜欢在交谈时别人盯视他们，认为这种目光是不礼貌的。他们喜欢用手势来表达个人的意愿，常用的有：用手轻捏下巴表示不感兴趣，快走等等。 相见礼仪 意大利人的姓名是名在前，姓在后，除此之外还有一个教名，即婴儿在洗礼时由神父起的名字。妇女结婚后，大多姓丈夫的姓，也有个别人用男女双方的姓。 意大利人在社交场合与宾客见面时常施握手礼，亲朋好友久后重逢会热情拥抱，平时熟人在路上遇见，则招手致意。女士受到尊重，特别是在各种社交场合，女士处处优先。 餐饮礼仪 意大利人在制作菜肴时讲究色香味，其风味菜肴可与法国大菜比美。他们十分欣赏中国菜，不论男女都嗜酒，常饮的品种有啤酒，白兰地等，特别爱喝葡萄酒。 意大利人请客吃饭，通常是到饭馆里去，有时也会在家中宴请亲朋好友。他们请客时往往茶少酒多，在正式宴会上，每上一道菜便有一种不同的酒。意大利人有早晨喝咖啡、吃烩水果、喝酸牛奶的习惯。酒特别是葡萄酒是意大利人离不开的饮料，不论男女几乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡时，也要掺上一些酒。 意大利人忌讳菊花。他们喜欢绿、蓝、黄三色，分别象征着天、吉祥和用于喜神及婚礼服饰上。 自己翻译吧
春节有哪些礼仪及禁忌
拜年一般从家里开始，再走亲访友。 拜家里长辈 初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也 要笑容满面地恭贺新年，互道"恭喜发财"、"四季如意"、"新年快乐"、“身体健康”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒、礼尚娱乐。 走亲戚 初一或初二必须到岳父、母家，并须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼，然后再给长辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍、座谈等。 礼节性的拜访 如给朋友拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐，寒暄两句客套话就要告辞。主人受拜后，应择日回拜。 感谢性的拜访 凡一年来对人家欠情的(如律师、医生等)就要买些礼物送去，借拜年之机，表示谢枕。 串门式的拜访 对于左邻右舍的街坊，素日没有多大来往，但见面都能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：“恭禧发财”、“一顺百顺”，在屋里坐一会儿而已，无甚过多礼节。
春节有哪些礼仪及禁忌
拜年一般从家里开始，再走亲访友。 拜家里长辈 初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也 要笑容满面地恭贺新年，互道"恭喜发财"、"四季如意"、"新年快乐"、“身体健康”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒、礼尚娱乐。 走亲戚 初一或初二必须到岳父、母家，并须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼，然后再给长辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍、座谈等。 礼节性的拜访 如给朋友拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐，寒暄两句客套话就要告辞。主人受拜后，应择日回拜。 感谢性的拜访 凡一年来对人家欠情的(如律师、医生等)就要买些礼物送去，借拜年之机，表示谢枕。 串门式的拜访 对于左邻右舍的街坊，素日没有多大来往，但见面都能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：“恭禧发财”、“一顺百顺”，在屋里坐一会儿而已，无甚过多礼节。
瑶族的礼仪禁忌
瑶族是十分注重礼仪的民族，在日常生活中，有许多礼仪禁忌。路途相遇，不论相识与否，都要热情打招呼，否则被视为不懂礼貌。平日里洗脸盆不能拿来洗脚。用餐时忌讳互用碗筷。忌讳衣裤当户晒。忌讳在屋内乱吐口痰。猪日不杀猪，鸡日不杀鸡，牛马日不买卖牛马。有客人到家，客人先要与主妇打招呼，主人才高兴，否则被认为傲慢无礼。款待客人时，鸡、肉、盐一排排地放在碗里，无论主客，必须依次夹吃，不得紊乱。客人和老人每吃完一碗饭都由妇女代为装饭。盐在瑶族食俗中有特殊的地位，瑶区不产盐，但又不能缺少盐。盐在瑶族中是请道公、至亲的大礼，俗叫“盐信”。凡接到“盐信”者，无论有多重要的事都得丢开，按时赴约。 瑶族十分尊敬长辈与老人。路遇老人要主动打招呼，并让到路的下方。骑马者，见到老人时必须立即下马。在老人或长辈面前，不跷二郎腿，不说污秽的话，不随地吐口痰，不直呼老人和长辈的名字。与老人和长辈同桌共餐，要让他们坐上席，主动给他们添饭加菜，可口的菜肴要移到老人和长辈面前摆放。 火塘是瑶族家庭的核心，火塘上的三脚架以及灶膛，不能用脚踩，火塘内的柴火忌讳倒着烧。
涉外礼仪的日常礼仪
在西方国家，用正餐的时间比中国要晚。请柬上注明两个时间：晚7：30到场，8：00用餐（7：30 for 8：00p.m.），意即7：30到场，8：00晚宴开始。在此情况下，可在上述两个时间之间到场。如果请柬上只写一个时间，便应在该时到场。晚宴开始前通常备有淡酒，一般是鸡尾酒或雪梨酒。这时，应邀的宾客边饮酒，边走动，与人交谈，等到宣布晚宴开始时便步入餐厅入座。★座次安排餐桌为正方形或长方形，西方国家中唯一拥有圆桌的乃是神话中的亚瑟王。亚瑟王是英国的一位传奇性的国王，他在西欧神话中所享有的地位有如皇帝之在中国的地位。虽然根据神话所说，亚瑟王是英国国王，但大多数关于他的故事却载于法国及法国文学著作之中。亚瑟王有一个圆桌，这样他手下那些文武百官便谁也不感到比别人低人一等：他们的等级都是相同的。★感恩祷告千万注意！还不到用餐的时候，在正式晚餐上，而且有时在家庭晚餐上，要做饭前感恩祷告，为所用饭食而感谢上帝。这种祷告可用任何语言进行，而时常用拉丁文。在此场合，如果其它客人起立，则应起立，否则不用起立，仍坐原位。如果你不信仰宗教，你就目光向下，双手合十。感恩祷告时间不长。★用餐器皿（刀、叉、勺、盘、杯）在正式晚餐上，用餐器皿为数甚多。据悉，全人类有三分之一使用筷子，三分之一用刀、叉、勺，三分之一用手取食。在法国，刀常常是吃完一道菜之后继续使用，他们净刀放在刀架上，如同在中国将筷子放在筷架上那样。在英国和美国，刀不放在刀架上。但在美国有另一个关于用刀的习惯。那就是，在菜盘中切割食物，然后将刀放在菜盘左边，再将叉子转到右手。这种作法已经不多见了，但是如与一个美国家庭聚餐，或与年长的美国人用餐，便可能看到这种使用刀叉的方式。靠左边的小盘是盛面包用的，有时用于放色拉和水果的盘子也摆放在那个位置。与某道菜相关的刀具或则放在主菜菜盘之前，或者放在最后侧，放在最中间的匙和叉是供饭后用甜食时使用的，不然就从外边向里边接着用。如果餐桌上有你不喜欢的食物，可以拒绝食用。将盘中的食物全部用光被视为有礼貌；除非你要求再加一些食物，否则不会添加。在正式宴会上，从不给添加食物。在这方面，应当很注意中国和西方礼仪上的差距：在中国，主人自然认为客人的菜盘应当盛满菜肴，在西方则不然。食物由侍者端上，总是从左方摆上，空盘于每道菜肴用毕后自左方撤下。★菜肴和酒的顺序记住菜肴和酒的顺序是重要的，因为，如果是非正式的自助
意大利面和什么吃会相克
相克资料暂无记载 意大利面知识介绍： 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。 意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。
不同旅游客源国的礼仪禁忌对旅游服务工作有哪些益处?
可以提升旅游服务的工作态度，质量和安排，也加速了旅游行业的进步
意大利的风俗礼仪
意大利人在路上见面一般是握手或简单打个招呼，称呼大学毕业生要加上他们通用的头衔。进行商业会晤要提前安排，但不一定准时，因为在社会活动中，准时并不被认为是意大利人的美德。意大利人热情好客，如果你被人邀请，则不能拒绝，那样做是不礼貌的。午餐在一天中是最丰盛的一餐，时间一般持续两三个小时，在意大利，互相赠送商务性礼物也是很普遍的。意大利人交谈的话题一般有足球、家庭事务、公司事务以及当地新闻等，避免谈美式足球和政治。意大利饮食的一个主要特点是以各种面食类如葱卷、馄饨、通心粉、炒饭等作为菜用，而不当粮食食用，吃著名的意大利通心粉的时候，千万不要用餐刀把通心粉割成小段食用。也不要用匙把粉送入口中。最合理的方法是用叉子把通心粉卷成团再吃。此外值得一提的是意大利一种很有名气的面食——皮扎饼。它是用发酵的白面烤成的，上面带馅，其在意大利普遍的程序，就好像油条、麻花在中国一样。
涉外礼仪的各国禁忌
◆涉外活动言行忌 举止忌: 严忌姿势歪斜，手舞足蹈，以手指人，拉拉扯扯，相距过近，左顾右盼，目视远处，频频看表，舒伸懒腰，玩弄东西，抓耳挠腮。 忌话忌: 严忌荒唐淫秽，他人履历，女子私事，工资收入，私人财产，衣饰价值，批评尊长，非议宗教，嘲弄异俗。 语气忌: 严忌大声辩论，高谈阔论，恶言恶语，寻根问底，争吵辱骂，出言不逊。 礼遇忌: 严忌冷落他人，独谈到底，轻易表态，打断异议，纠缠不止，随意插话，随意辞别。 ◆涉外活动拍照忌 在涉外活动中，人们在拍照时，必须不能犯特定国家、地区、民族的禁忌。凡在边境口岸、 机场、博物馆、住宅私室、新产品与新科技展览会、珍贵文物展览馆等处，严忌随意拍照。在被允许情况下，对古画及其它古文物进行拍照时，严忌使用闪光灯。凡在禁止拍照 标志的地方或地区，人们应自觉忌讳拍照。通常情况下，应忌讳给不相识的人（特别是 女子）拍照。 ◆涉外活动卫生忌 个人卫生: 忌蓬头垢面，忌衣装鞋帽或领口袖口不洁。在正式场合，忌讳挖眼屎、擤鼻涕、抠鼻孔、挖耳秽、剔牙齿、剪指甲等不卫生的动作。患有传染病的人严忌参加外事活动。 环境卫生: 切忌随地吐痰、乱弹烟灰、乱丢果皮纸屑或其它不洁之物，忌讳把雨具及鞋下的泥水、泥巴等带入室内，忌讳把痰盂等不洁器具放在室内醒目的地方。 ◆商界礼忌种种 东南亚礼忌: 与东南亚商人洽谈商务时，严忌翘起二郎腿，乃至鞋底悬着颠来颠去。否则， 必引起对方反感，交易会当即告吹。 中东礼忌：中东阿拉伯国家的商人，往往在咖啡馆里洽谈贸易。与他们会面时，宜喝咖啡、 茶或清凉饮料，严忌饮酒、吸烟、谈女人、拍照，也不要谈论中东政局和国际石油政策。 俄罗斯礼忌: 俄罗斯及东欧诸国，对西方商人的礼待是极其热情的。在同俄罗斯人洽谈贸易时，切忌称呼俄国人。 英国礼忌：到英国洽谈贸易时，要有三条忌讳： 1、忌系有纹的领带。因为带纹的领带可能被认为是军队或学生校服领带的仿制品； 2、忌以皇室的家事为谈话的笑料； 3、不要把英国人称呼为英国人。 法国礼忌: 到法国洽谈贸易时，严忌过多地谈论个人私事。因为法国人不喜欢大谈家庭及个人生活的隐私。 南美礼忌： 赴南美洲做生意的人，为了入境随俗，在洽谈交易的过程中，宜穿深色服装， 谈话宜亲热并且距离靠近一些，忌穿浅色服装，忌谈当地政治问题。 德国礼忌: 德国商人很注重工作效率。因此，同他
