吃炒黑豆的好处
营养价值 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。 根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 注意事项 黑豆虽然是营养保健佳品，但在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻，因此一定要煮、炒、蒸熟，熟了之后抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。另外炒黑豆不能多吃，以免上火。
吃黑豆的好处和坏处？
黑豆的好处： 1.预防动脉血管硬化 每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。 2.抗老防衰 黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内外层防止氧化的保护层。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。 3.预防便秘 黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。 黑豆的禁忌： 一、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。 二、正在服用各类药物的人。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。 三、老人、儿童(儿童食品)以及体质虚弱的人。因为黑豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质(蛋白质食品)需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人体吸收。
黑豆和黄豆豆浆小女儿可以吃吗
黑豆与黄豆都是豆类食品，主要富含蛋白质、脂肪酸以及一些维生素 意见建议：根据你叙说的情况，黑豆可以和黄豆一起打豆浆食用，不会影响到身体健康
黑豆和黄豆豆浆小女儿可以吃吗
黑豆与黄豆都是豆类食品，主要富含蛋白质、脂肪酸以及一些维生素 意见建议：根据你叙说的情况，黑豆可以和黄豆一起打豆浆食用，不会影响到身体健康
黑豆和丝瓜一起吃有什么作用
黑豆和丝瓜一起吃的作用是：可以补肾益阴，健脾利湿，祛风化痰，凉血解毒，利尿去湿，通经活络，行气化瘀。 一、黑豆的功能及食用注意事项 1、黑豆的功能 黑豆味甘，性微寒，性平，归脾，肾经。具有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风除痹，补血安神，解毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。常用于治疗水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，解药毒等症状。 2、黑豆食用注意事项 适宜：脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。黑豆可以与橙子、牛奶共食。 禁忌：黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。小儿不宜多食。黑豆不宜与蓖麻子、厚朴同食。 食物相宜：黑豆加谷类，所含氨基酸互补，营养更全面。黑豆加红枣，黑豆补肾补血，红枣补中益气，两者搭配，补肾补血功效更强。黑豆加红糖，滋补肝肾，活血行经，美容护发。黑豆加鲤鱼，鲤鱼滋阴补肾，祛湿利水，消肿下气，补血催乳。 3、制作方法 醋泡黑豆：一是取黑豆200克洗净晾干，然后置于平底锅中翻炒至爆皮并有豆香味道后关火冷却；二是用一容积为500毫升的广口磨砂玻璃瓶，将翻炒冷却好的黑豆倒入瓶中，把山西老陈醋也倒入瓶中并淹没黑豆20毫米后将磨砂瓶盖盖上并用胶带纸密封瓶盖位置；三是将盛有黑豆的瓶子置放在阴凉、闭光的位置。10天后即可食用。 吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的话 最好5-8点这个时间段），饭前或者饭后1小时吃每次10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。 二、丝瓜的功能及食用注意事项 1、丝瓜的功能 丝瓜味甘，性寒凉，归肝、味经。具有消暑利肠，祛风化痰，凉血解毒，利尿去湿，通经活络，行气化瘀等功效。主治口干舌燥、皮肤湿疹、精神不振、口角炎等症状。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。 2、丝瓜食用注意事项 适宜：一般人群均可食用。月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。 禁忌：丝瓜虽属凉性食物，但尚不算“寒”，因此食用时相对禁忌比苦瓜、笋、空心菜等寒性食物来得少，除非是体质特别虚寒的人，可在烹调时加一些姜，中和其凉性。但丝瓜多食也会引起腹泻，建议久病体虚、脾胃虚弱、消化不良者少吃为佳。 食物相宜：丝瓜加香菇具有益血气，通筋络的功效。丝瓜加西红柿，具有清热解毒，消除烦热的功效。 3、制作方法 香菇烧丝瓜：一是取丝瓜2000克、香菇500克（除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。嫩丝瓜刮去粗皮，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块，葱切段，待用）；二是准备各种调料（炼制猪油 80克、 料酒 25克 、盐 8克、 味精 2克、 胡椒粉 1克、 淀粉 13克 、鸡油 15克、 大葱 15克）；三是将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油；锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。制作提示，香菇一定要发好！ 吃法：口感，丝瓜青绿，草菇鲜嫩，味道鲜美。清香味。早餐、中餐、晚餐均可食用。 可作为月经不调调理， 通乳调理， 防癌抗癌调理， 清热解毒调理之食疗方法。
什么体质的人不宜吃黑豆? 如果不宜吃 还经常吃有什么坏处
容易上火的人不宜吃黑豆，黑豆的热性大，火性大的人应少食。如果多食容易引起上火。下面说一下吃黑豆的禁忌和其他事项。 黑豆的禁忌 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。 2、小儿不宜多食。 3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。 4、黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 黑豆的营养价值 1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。 2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 黑豆不能和什么一起吃 黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。
吃葡萄籽胶囊有哪些禁忌吗
请战厦芈不妙刎鲜
大豆，黑豆，豌豆属于高热量食品吗？当零食吃会发胖吗？
豆类食物美容健体 豆类食品的营养价值非常高，其品种繁多，如黑豆、芸豆、豌豆、蚕豆、大豆、红豆、绿豆等都属于豆类大家庭中的家庭成员，每个成员各有不同的“社会职能”，其所含有的营养成分都各不相同。据调查，如每天坚持食用豆类食品，只要坚持两周的时间，人体便可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。同时，最重要的是，豆类食品还有美容的功效。由于脂肪含量少，还有助于减肥，所以是一种很好的食品。 绿豆可以明目消暑：众所周知，绿豆汤是防暑佳品，绿豆清热解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的功效。 黑豆可以乌发：黑豆含铁元素比一般豆类都高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽。尤其值得推荐的是，黑豆泡醋可降血压。 大豆可以润肤：多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽皮肤。 病人慎食豆类食物 第一，赤小豆。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平。因赤小豆渗利损阴伤阳，补益之力不足，形瘦体虚及久病者食用后，则使正气更为耗伤，体质更虚。因此，肾功能衰竭及久病者忌食用。 第二，绿豆。中医认为，绿豆性味甘、寒。因食物中的磷元素和铁剂结合形成不溶性的高合体，降低铁剂的吸收，绿豆中含有丰富的磷元素。所以，病人服用铁剂时忌食用。 第三，蚕豆。中医认为，蚕豆性味甘、平。蚕豆含有较多的碳水化合物，多食可加重糖尿病患者的病情。 第四，中医认为，黄豆性味甘、平。食积腹胀者忌食用。食积腹胀者应消除食胀，忌壅气补益，《本草求真》说：“熟而气不泄”、“甘壅而滞。”如食黄豆可加重食积腹胀。因此，食积腹胀者忌食用。
黑豆豆芽和番茄鸡蛋能一起吃吗
黑豆豆芽和番茄鸡蛋可以一起吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，蛋白质利用率更高，补血补气、补肾养颜、健脾养胃、增强人体免疫力的功效更佳。
黑豆和黄豆可以同时煮，一起吃吗
您好，黑豆和黄豆可以同时煮，食物没有相克。谢谢！
