食物相克：哪些不能与牛奶同食
食物相克：哪些不能与牛奶同食？ 牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体 牛奶+菠萝：身体不适 牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾 牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收 牛奶+金针菇：消化不良 牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻 牛奶+米汤：导致维生素A大量损失 牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收 牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低 牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象 牛奶+乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗 牛奶+醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗 牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常 牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值 牛奶+橙：影响消化 牛奶+酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康 牛奶+西兰花：影响钙的吸收 牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收 牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收 牛奶+空心菜：影响钙质的吸收 牛奶+香椿：腹胀 牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率
牛奶能与虾同吃吗
如果是海虾，最好就不要和牛奶同吃，因为海鲜类与牛奶一起下肚子对肠胃不好，容易闹肚子。 如果是河虾也不要多吃，因为虾和牛奶含大量的蛋白质，一下吃太多高营养的同类物质，会致体内生理失调，引起消化不良而腹泻或呕吐。 * 牛奶 营养价值 营养成分表 营养素含量(每100克) 硒(mg) =0.00 钠(mg) =37.20 磷(mg) =73.00 钾(mg) =109.00 锰(mg) =0.03 铜(mg) =0.02 锌(mg) =0.42 营养功效 祛脂降压，减肥，健脑，安神除烦，明目，润肠，养颜护肤 禁食人群 胃炎，肠炎，胆石症，胰腺炎，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质 食物相克 牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体 牛奶+菠萝：身体不适 牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾 牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收 牛奶+金针菇：消化不良 牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻 牛奶+米汤：导致维生素A大量损失 牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收 牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低 牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象 牛奶+乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗 牛奶+醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗 牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常 牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值 牛奶+橙：影响消化 牛奶+酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康 牛奶+西兰花：影响钙的吸收 牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收 牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收 牛奶+空心菜：影响钙质的吸收 牛奶+香椿：腹胀 牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率
西红柿会和虾相克吗？
西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。 对于西红柿，生吃不如熟吃。西红柿不像其他蔬菜水果那样讲究新鲜。因为番茄中的茄红素存于细胞壁内，通过加热后才能有效破坏其纤维结构，使其中的最有价值的营养素茄红素得以释出，为人体吸收。所以番茄制品的好坏，不在于是否新鲜，而在于是否经过加工加热。西红柿作下饭菜肴以制成西红柿汤为好。 西红柿入汤，苹果酸和柠檬酸被溶解于汤中，可帮助胃液对脂肪、蛋白质进行消化，所以吃了油腻食物后吃点西红柿汤很有好处。西红柿中的番茄素可以抑制一些细菌和真菌，有治疗口腔炎症的作用，热天在西红柿汤中加入0.5%的食盐当茶喝，有清热解暑的功效。
西红柿会和虾相克吗？
西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。 对于西红柿，生吃不如熟吃。西红柿不像其他蔬菜水果那样讲究新鲜。因为番茄中的茄红素存于细胞壁内，通过加热后才能有效破坏其纤维结构，使其中的最有价值的营养素茄红素得以释出，为人体吸收。所以番茄制品的好坏，不在于是否新鲜，而在于是否经过加工加热。西红柿作下饭菜肴以制成西红柿汤为好。 西红柿入汤，苹果酸和柠檬酸被溶解于汤中，可帮助胃液对脂肪、蛋白质进行消化，所以吃了油腻食物后吃点西红柿汤很有好处。西红柿中的番茄素可以抑制一些细菌和真菌，有治疗口腔炎症的作用，热天在西红柿汤中加入0.5%的食盐当茶喝，有清热解暑的功效。
桃不能与什么食物同食？
芹菜与核桃相宜野鸭:忌与木耳、核桃、荞麦同食与核桃相克的食物 核桃又名胡桃，古代相传由中亚波斯引种。果仁含蛋白质、脂肪(含量为40%~50%，主要为亚油酸、甘油脂)、碳水化合物(五碳糖)、维生素(A、B、C、E)、矿物质(钙、磷、镁)、微量元素(铁、锌、锰等)。 核桃甘温性热，，能温肺润肠，壮肾补脑，乌须发，补下焦，益命门，利小便，强筋健骨。 核桃与白酒相克 核桃性热，多食生痰动火;白酒甘辛大热，入血分，二者同食，易致血热。有咯血宿疾者，尤当忌之。如支气管扩张、肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃同食，亦可致病。核桃与食物的相克相宜 【本草纲要】核桃，原名胡桃，原产于欧洲东南部和亚洲西南部。据古籍记载:“此果本出羌胡，汉时张骞出使西域始得种还，植于秦中，渐及东土，故名。”《西域杂记》亦记载:“上林苑有胡桃，出西域”。至今，在新疆伊犁地区仍有大面积的野生核桃林。张骞将其引进中原地区时，名叫“胡桃”。史料记载，公元319年，晋朝大将石勒占据中原，建立后赵，因“胡桃”有轻蔑“胡人”之意，遂令改称“核桃”，这个名字一直沿用到今天。 核桃号称“长寿食品”，是人类的“营养宝库”和“健康之友”。味甘，性温，可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称核桃仁补气、养血、润燥、化痰、湿肺、润肠，治虚寒、血痢、伤风和散肿毒。近代的综合性医书《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可:“令人肥健、润肌、黑须发。”一项由澳大利亚科学家的最新实验证明，每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。核桃树全身都是宝。核桃树叶煮水熏洗有杀菌和治疗芥癣的作用，核桃树根煮水可治疗便秘，青核桃皮挤汁外擦皮肤对治疗顽癣有效，核桃肉之间的木质隔膜称“分心木”，有健脑补肾治遗尿的功能。以核桃仁入中药，可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。核桃仁加补骨脂、杜仲治疗肾阳虚引起的腰酸、失眠，核桃仁加柿饼可治肺虚咳嗽。 【食物相克】核桃与白酒[典说]宋·刘翰、马志等《开宝本草》:“饮酒食核桃令人咯血。”[评析]核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热之品，二者同食，易导致血热。特别是有咯血宿疾的人，更应禁食。如支气管扩张、肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。核桃与野鸭、野鸡[典说]明·李时珍《本草纲目》:“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”[评析]核桃与野鸭或野鸡同食，易导致中毒。【食物相宜】核桃腰子[来源]明·黄济之《本草权度》[组成]胡桃仁30克，猪腰2对，葱、姜、盐、料酒适量。[制法]①将猪腰去膜，片开，剔去筋膜臊腺。 ②将猪腰、胡桃仁、葱、姜、盐、料酒、清水放入锅内，加热烧开，改文火煮熟。取猪腰切成薄片，再放人汤内即可。[服法]佐餐食用。[评析]胡桃仁，性味甘温，入肺、肾经。猪腰性味咸平，入肾经，也是补肾之品。与胡桃仁合用，有补肾助阳的功效。因胡桃性温，又滑肠，故痰火积热、阴虚火旺及大便溏薄者不宜食此膳;胡桃富含鞣酸，故服铁剂、各种酶制剂、洋地黄等强心甙类药物及碳酸氢钠时不应食用，以免影响疗效。人参胡桃煎[来源]明·李时珍《本草纲目》[组成]胡桃肉、人参各6克。[制法]用水煮熬1小时。[服法]顿服。[评析]本方益气固肾，补血养颜。适用于因肺肾气虚而引起的动喘，气短、自汗、不能劳累，面色黄白，形体赢瘦，舌质淡，苔薄白，脉沉弱等症。畏寒、食纳不佳者，可加入生姜片同煮。"贴心小叮咛核桃虽是滋补佳品，也有不宜食用者。因核桃适用于肺虚燥咳、补肾固精、通便止泻，故有痰火实热、阴虚火旺、大便溏泄之症忌用。核桃仁含油成分高，泄泻及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸，可与铁剂、酶制剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。
胡萝卜为什么不能与西红柿同吃?
食物相忌参考（蔬菜） 【芹菜】芹菜 蚬、蛤、毛蚶、蟹 会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含VB1全部破坏； 芹菜 甲鱼 同食会中毒； 芹菜 菊花 同食会引起呕吐； 芹菜 鸡肉 同食会伤气； 芹菜 黄瓜 芹菜中VC将会被分解破坏； 芹菜 兔肉 加寒会脱发； 【黄瓜】黄瓜 柑橘 VC会丢失； 黄瓜 辣椒 VC会被破坏； 黄瓜 花菜 菠菜 维生素C会被破坏； 黄瓜 芹菜 会减少营养吸收； 黄瓜 花生 同食会伤身； 黄瓜 西红柿 使西红柿中的VC坏； 【番茄】西红柿 黄瓜 使西红柿中的VC破坏； 西红柿 胡萝卜 会把维生素C破坏； 番茄 绿豆 同食伤元气； 西红椅 猪肝 失去抗坏血酸功能； 西红柿 地瓜 会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻； 西红柿 土豆 会导致消化不良； 西红柿 白酒 会胸闷，气短； 西红柿 咸鱼 同食易产生致癌物； 西红柿 毛蟹 同食会引起腹泻。 【胡萝卜】胡萝卜 西红柿 VC会被破坏； 胡萝卜 白萝卜 VC会被破坏； 胡萝卜 醋 丢失胡萝卜素； 胡萝卜 白酒 产生毒素损肝； 胡萝卜 山楂 丢失Vc； 胡萝卜 辣椒 VC会被分解酶破坏 【萝卜】萝卜 水果 容易患甲状腺肿； 萝卜 木耳 会得皮炎； 萝卜 橘子 诱发或导致甲状腺肿； 萝卜 何首乌 相克：性寒滑； 白萝卜 胡萝卜 破坏白萝卜的VC； 萝卜 蛇肉 同食会中毒 萝卜 人参 同食积食滞气 【菠菜】菠菜 豆腐 钙无法吸收； 菠菜 黄瓜 VC会被破坏尽； 菠菜 乳酪 影响钙质吸收； 菠菜 鳝鱼 易导致腹泻； 菠菜 带鱼 有不易消化的沉淀； 【土豆】土豆 香蕉 同食生雀斑； 土豆 西红柿 会导致消化不良； 土豆 柿子 难消化不易排出； 土豆 石榴 会中毒、韭菜水可解 【洋葱】洋葱 蜂蜜 同食伤眼睛； 洋葱 癞蛤蟆 同食会导致死亡 【木耳】木耳 萝卜 同食会得皮炎； 木耳 田螺 同食不易消化； 木耳 茶 阻碍铁吸收、贫血 【芋头】芋头 香蕉 同食胃痛； 【莴苣】莴苣 峰蜜 同食易腹泻； 莴苣 石榴 同食易中毒 【竹笋】竹笋 糖 同食会引起中毒； 竹笋 羊肉 助火损健康 【花菜】花菜 猪肝 阻碍微量元素吸收； 花菜 牛奶 影响钙吸收 【茄子】茄子 毛蟹 同食会中毒； 茄子 黑鱼 同食肚子痛 【辣椒】辣椒 胡萝卜 VC会被分解酶破坏； 辣椒 南瓜 VC会分解酶破坏。 【韭菜】韭菜 牛肉 同食容易中毒； 韭菜 白酒 火上加油； 韭菜 蜂蜜 易导致腹泻； 韭菜 菠菜 易滑肠腹泻 【南瓜】南瓜 VC食物 VC会被分解酶破坏； 南瓜 羊肉 令人肠胃气壅； 南瓜 虾 会引起痢疾； 南瓜 辣椒 降低营养价值； 南瓜 带鱼（海鱼） 同食会中毒 【冬瓜】冬瓜 鲍鱼 不宜同食； 冬瓜 鲫鱼 同食会使身体脱水 【苋菜】苋菜 鸭梨 同食会呕吐； 苋菜 甲鱼 同食会中毒。 食物相忌参考（蔬菜） 【芹菜】芹菜 蚬、蛤、毛蚶、蟹 会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含VB1全部破坏； 芹菜 甲鱼 同食会中毒；芹菜 菊花 同食会引起呕吐； 芹菜 鸡肉 同食会伤气； 芹菜 黄瓜 芹菜中VC将会被分解破坏； 芹菜 兔肉 加寒会脱发； 【黄瓜】黄瓜 柑橘 VC会丢失； 黄瓜 辣椒 VC会被破坏； 黄瓜 花菜 菠菜 维生素C会被破坏；黄瓜 芹菜 会减少营养吸收； 黄瓜 花生 同食会伤身； 黄瓜 西红柿 使西红柿中的VC破坏； 【番茄】西红柿 黄瓜 使西红柿中的VC破坏； 西红柿 胡萝卜 会把维生素C破坏； 番茄 绿豆 同食伤元气； 西红椅 猪肝 失去抗坏血酸功能； 西红柿 地瓜 会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻；西红柿 土豆 会导致消化不良； 西红柿 白酒 会胸闷，气短； 西红柿 咸鱼 同食易产生致癌物; 西红柿 毛蟹 同食会引起腹泻。 【胡萝卜】胡萝卜 西红柿 VC会被破坏； 胡萝卜 白萝卜 VC会被破坏； 胡萝卜 醋 丢失胡萝卜素； 胡萝卜 白酒 产生毒素损肝； 胡萝卜 山楂 丢失Vc； 胡萝卜 辣椒 VC会被分解酶破坏 【萝卜】萝卜 水果 容易患甲状腺肿； 萝卜 木耳 会得皮炎； 萝卜 橘子 诱发或导致甲状腺肿;萝卜 何首乌 相克：性寒滑； 白萝卜 胡萝卜 破坏白萝卜的VC； 萝卜 蛇肉 同食会中毒,萝卜 人参 同食积食滞气 【菠菜】菠菜 豆腐 钙无法吸收； 菠菜 黄瓜 VC会被破坏尽； 菠菜 乳酪 影响钙质吸收；菠菜 鳝鱼 易导致腹泻； 菠菜 带鱼 有不易消化的沉淀； 【土豆】土豆 香蕉 同食生雀斑； 土豆 西红柿 会导致消化不良；土豆 柿子 难消化不易排出;土豆 石榴 会中毒、韭菜水可解 【洋葱】洋葱 蜂蜜 同食伤眼睛； 洋葱 癞蛤蟆 同食会导致死亡 【木耳】木耳 萝卜 同食会得皮炎； 木耳 田螺 同食不易消化； 木耳 茶 阻碍铁吸收、贫血 【芋头】芋头 香蕉 同食胃痛； 【莴苣】莴苣 峰蜜 同食易腹泻； 莴苣 石榴 同食易中毒 【竹笋】竹笋 糖 同食会引起中毒； 竹笋 羊肉 助火损健康 【花菜】花菜 猪肝 阻碍微量元素吸收； 花菜 牛奶 影响钙吸收 【茄子】茄子 毛蟹 同食会中毒； 茄子 黑鱼 同食肚子痛 【辣椒】辣椒 胡萝卜 VC会被分解酶破坏； 辣椒 南瓜 VC会分解酶破坏。 【韭菜】韭菜 牛肉 同食容易中毒； 韭菜 白酒 火上加油； 韭菜 蜂蜜 易导致腹泻； 韭菜 菠菜 易滑肠腹泻 【南瓜】南瓜 VC食物 VC会被分解酶破坏； 南瓜 羊肉 令人肠胃气壅； 南瓜 虾 会引起痢疾； 南瓜 辣椒 降低营养价值； 南瓜 带鱼（海鱼） 同食会中毒 【冬瓜】冬瓜 鲍鱼 不宜同食； 冬瓜 鲫鱼 同食会使身体脱水 【苋菜】苋菜 鸭梨 同食会呕吐； 苋菜 甲鱼 同食会中毒。
请问虾与山芋相克吗？
鲤鱼与咸菜相克（不宜配食） 鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用） 鲤鱼与小豆（相克不宜配食） 鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒） 鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人） 黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食） 虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒） 螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食） 螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食） 螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化） 螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻） 螃蟹与冷食相克（必致腹泻） 螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃） 螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠） 螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻） 海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好） 鳖肉与苋菜相克（难以消化） 鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利） 鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食） 田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃） 田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食） 田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻） 甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡） 芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值） 芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克（同食破坏VB2） 黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc） 黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒） 黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值） 黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃） 黄瓜与菠菜相克（不宜配食，会降低营养价值） 葱与狗肉相克（配食，益增火热） 葱与枣相克（不宜同食） 大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食） 胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用） 萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病） 茄子与螃蟹相克（有损肠胃，导致腹泻） 辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值） 辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc） 韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食） 韭菜与白酒相克（不宜同食） 芥菜与鲫鱼相克（不可同食） 菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收；保持营养： 一是分餐吃；二是先将菠菜在水中焯一下，再一起煮） 菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻） 花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻） 花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻） 豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收） 莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻） 竹笋与羊肝相克（不宜配食，会破坏VA） 南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值） 南瓜与羊肉相克（同食久
酸奶能与水果一同吃吗
●配水果吃最佳 酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。 喝酸奶的禁忌 1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。 2． 酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。 3． 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。这些药能杀灭乳酸菌。 4． 饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。 5． 食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。盛夏时，温度可以再低些。 6． 酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。 7． 对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。 服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶） 喝酸奶的最佳时间 1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。 2、卫生部北京医院营养科副主任王璐认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？ 对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。 酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。 酸奶一直大受美食家们的钟爱，教你一些聪明新吃法： ●早晨吃比较好 把酸奶当早餐吃，可以避免和其它食物混杂，而且此时肠胃是空的，能为肠提供有益菌，刺激肠蠕动，有益消化。建议，以每日该喝的牛奶量来摄取，早上空腹和睡前各1杯，因为乳品喝太多，蛋白质过量也不好。 ●配水果吃最佳 酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。 ●可蘸食可入菜 酸奶的吃法变化多端，最简单的就是把原味酸奶加入各种调料，做成沙拉酱，譬如加入蕃茄酱、酸黄瓜末和果糖的“千岛酸奶沙拉酱”；原味酸奶伴百香果汁成为“健康型沙拉酱”；或是原味酸奶加橄榄油、碎黑橄榄、香醋、柠檬汁与切碎的红蕃茄，再加上一点黑胡椒粉，就是“地中海风味沙拉酱”，这些沙拉酱可佐食生菜、拌水果、蘸食饼干、抹面包等，简单做出创意营养的地中海美食。 酸奶还可以入菜。不管是煮浓汤、烤蛋糕、甚至咖哩饭，加入酸奶都会让料理更显不同滋味。但随之而起的疑问是：酸奶加热后，活菌不就被杀光了吗？的确会，但酸奶里的蛋白质、纤维仍在，也同样有清肠作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效。 ●千万别和烧腊肉品共食 吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶的胺形成亚硝胺，是致癌物，所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。
虾仁和红萝卜做饺子相克吗
这个不相克，虾含有大量的胶原蛋白，红萝卜还有大量的维生素B，搭配在一起做饺子很有营养的。
带子 螃蟹 蛤蜊 海参 蛏子 墨鱼 虾 可以一起吃吗 有没有什么食性相克的
可以确定是可以一起吃的相互间没有相克的。只是海鲜性凉注意身体 食用时可以沾食点姜蒜葱等辛辣味调料 或喝点白酒有同样效果的。可以快乐的享受美味海鲜
