怎么炒肉好吃？
经常有朋友困于厨房苦练厨艺，就为了给亲人或者朋友做一桌可口的美食，可是，炒的猪肉不是太老了，就是柴了，食之如同嚼腊。今天我就分享一下大厨师傅是怎么把猪肉做的香、嫩、滑、爽口，感觉以前做的都是在浪费粮食。 1、猪肉的选择。炖肉选择猪排骨，红烧、水煮肉片选择五花肉，糖醋里脊、锅包肉、鱼香肉丝用里脊肉，猪蹄子、猪肠子、猪耳朵、猪腰子这些，看形状就知道怎么选了。 2、切猪肉。就拿我们切的最多的猪里脊肉，猪肉洗净，可以先切一小块出来，看到上面的横丝，切猪肉不能顺着它的横丝切，要跟它相反，它是横丝，我们就要切竖的。 3.腌制：炒肉前腌制肉。放盐可以给肉底味道，黄酒（料酒）去肉腥味，加水让肉吃水更嫩，再来点老抽给肉底色，放蛋清可以包裹肉丝锁住水分，放淀粉也可以锁住水分，但是淀粉不容易掌握量，稍微多了就影响口感。 4.火候：要做出一道美食，掌握火候非常重要，非得实际操作不得要领。 但是简单来说火候的烹饪技巧可分为几种， 大火，或叫旺火。常用于爆炒汆蒸，而蒸多蒸质地酥软的美食。 文火，也就是中火，最合适用来炸，炸肉丸，炸肉串，炸肉酥等，中火炸不会炸焦，外酥里嫩，大火的话外面会炸焦，增加致癌物质。 微火，又叫小火，适合质地老硬韧的主料，常用于烧、炖、煮、焖、煨等烹调方式。如炖肉、炖排骨时要用小火，且食材块越大，火要越小。这样才能让热量缓慢渗进食材，达到里外都软烂的效果。如果用大火，则会造成表面急剧收缩，不但口感不好，营养也会流失
蚂蚁的肉好吃么？
好吃。 主料：大象肉半斤，蚂蚁肉八两； 配料：花椒三两，狗油半斤，实耗一两，小葱二两，春笋半斤 做法： 1.先放狗油烧热，将蚂蚁肉、大象肉分别过油； 2.锅内留少许油，炒一下小葱，花椒。 3.然后放入笋片爆炒，再依次放入蚂蚁肉、大象肉炒至七成熟，然后放入水大火猛炖。 4.发现有小象闻香而至时即可开食。
梦见吃人肉而且是自己的肉，代表什么？
没什么是啦，是你自己想多了。不过书上是这样写的：梦见吃自己的肉，阀人平安健康，工作顺利，可能会遇见一些小问题，不过只要认真处理这些小问题自然会破解，但是最近需要努力，因为会有贵人出现。书上写的大体就是这样啦
梦见吃人肉而且是自己的肉，代表什么？
没什么是啦，是你自己想多了。不过书上是这样写的：梦见吃自己的肉，阀人平安健康，工作顺利，可能会遇见一些小问题，不过只要认真处理这些小问题自然会破解，但是最近需要努力，因为会有贵人出现。书上写的大体就是这样啦
梦见很多死动物肉
象征不在身边的爱人，或是暗恋的对象；多与消息、孤独、关怀、亲密等含义和情绪有关。 社交上呈现出势利的倾向！你会有意无意地靠近一些地位较高的人物，希望通过接近他们帮助自己提升，或者达到其他的目的。这种做法无可厚非，但是没有耐性的你要记得保持前后态度的一致性，不要出现过桥抽板的状况。此外，你可能会遇到不公平的状况，心平气和些。
梦见我买肉喂驴
食生肉凶熟肉吉。《周公解梦》刀割猪肉主生病。《周公解梦》食猪肉主疾病至。《周公解梦》食大肉主有争讼。《周公解梦》
梦见在庙里吃素食好吃
梦见在庙里吃素食好吃 91 梦见在庙里吃素食好吃意味着： 信件是为你呼唤来恋情与友情的幸运物。传达心意的几句话让人倍感窝心，e-mail、简讯都可以，谁说没事不能传个两句好听的！此外这两天似乎当个跟屁虫可以得到些好处呢，不用自己去找，别人有什麽好吃的、好玩的就跟著去，当然有邀约立刻OK啦。与晚辈吃饭┅好资讯GET！ 梦见在庙里吃素食好吃的吉凶： 基础坚实，境遇可稍得安定，而有一时之成功，但除非毅力坚强耐久，否则难于有很大之上伸发展，身心劳苦，故而易生脑、肺疾等病。【吉凶互抵】
肉和什么菜剁成馅包饺子好吃
你好，肉和芹菜剁馅包饺子好吃，方法如下： 主料：饺子皮适量、猪肉300克 配料：芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量。 调料：食盐2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉适量。 做法： 一、先准备馅料 1、猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。 2、剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末，搅拌均匀。 3、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。 4、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。 5、分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。 二、制作过程： 1、取一块饺子皮，包入适量馅料。 2、在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。（这里不大大清晰，请看下一步） 3、打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。（打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上） 4、把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。 5、继续把饺子皮捏拢，过大约1厘米的地方，打上第3个褶。 6、一直包到头，饺子就包好了。 三、煎饺 1、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。 2、平底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。 3、加入没过饺子2/3的清水。 4、盖上盖子，中火闷约3分钟。 5、水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。 6、蘸着自己喜欢的调料吃。 小贴士： 1、剁肉馅的时候先剁瘦肉，剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁，这样口感比较好，不然肥肉都剁成油了。 2、如果不爱吃到葱姜，那就泡成葱姜水加下去，或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。 3、如果喜欢颜色很深的肉馅，就适量加点酱油。 4、对于包法，最好拿块饺子皮，或者是橡皮泥，看着包一下，一定能明白的。
梦见煮猪肉好吃
梦见煮猪肉好吃：运势不错，愿望不久将会达到，束手等待无济于事，还是需要继续努力争取。
梦见猪肉，是得病的预兆。
梦见吃猪肉，预示着最近可能被病毒侵袭，需要注意身体健康。
如果梦中只是看见猪肉，并没有吃，预示你将成功地从一次冲突中安然脱身。
梦见玉米煮猪肉：运势不佳，本来好好的心情，因为某个事件的触动，让你想起许多事情来，心情也随之低落。
梦见煮猪肉好吃：运势不错，愿望不久将会达到，束手等待无济于事，还是需要继续努力争取。
中老年人梦见煮猪肉好吃：运势不佳，面对压力不知不觉出现情绪不稳，为了摆脱这种状况，经常会暴饮暴食。
考生梦见煮猪肉好吃：运势不错，考试的成绩好，记得不可以就此骄傲，需要谦虚一点才行。
打工族梦见煮猪肉好吃：工作业绩表现欲较强，有机会成为职场上的焦点，光芒容易把身边人遮盖，同事将会有不满情绪。
女人梦见煮猪肉好吃：运势一般，感觉外表美观，则是内在空虚，记得需要先把充实内在，好运气将会来到自己的身边，非常的期待。
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网友梦境：梦见煮猪肉好吃。
解梦解析：梦见煮猪肉好吃：运势不错，愿望不久将会达到，束手等待无济于事，还是需要继续努力争取。
梦见肉被老婆割了
梦见棺材预兆要发财，有财运。梦见棺材可以隐喻着重生，或者思想或灵魂蜕变进入另一阶段，以及戒除了不健康的坏习惯，离开了旧的环境等等。。周公解梦 梦见吃死人肉的意思：虽有长辈的爱护提拔，或父祖之余德荫益，而可成功于中年或壮年，但基础运劣，须防青年或晚年期之急变没落或遭受病苦、破财、失败或因色情事被杀等之不安定，凶运频来之兆。
