做馒头时揉面有什么好处?
揉的时间长只是为了好吃，但在揉得过程中要不断添加面粉，直到揉不动为止，这也叫戗面，你试试。
怎样揉面做饺子皮更好
1、盆子里放入适量的高筋面粉，超市里散装的面粉，一般就是高筋面粉。面粉中加适量盐，加盐和面能让面皮劲道。 2、再往面粉中加入一个蛋清，蛋清能让饺子皮有韧劲，同时也不互相粘连，这也是和面要加鸡蛋的原因。 3、关于到底是用冷水和面还是温水和面这个问题，要视情况而定。如果你做蒸饺，就用温水和面，这样皮软。如果你做水饺，就用冷水和面，皮才有弹性。 4、用筷子把面粉搅成面絮，再用手把面絮揉成团。揉面要不停地揉，至少十分钟，揉到光滑不沾手。这个时候我都喜欢让孩子来揉，孩子觉得面团像橡皮泥一样好玩。 5、面团柔软有弹性，就用盖子盖上，放置30分钟左右，让面和水份充分浸透。 6、取出面团，案板上撒上面粉，再按揉几下。揪下一坨面，搓成长条，用滚刀切出小剂子。 7、用手掌将面剂按扁，用擀面杖将面剂横竖各滚一下，再左手拿面皮，右手推擀面杖，把面的边擀平擀圆。边缘薄中间厚的面皮，包起来才不容易破。 8、擀好后，就可以开始包饺子了。
做梦梦见做房事刚做就流血了是怎么回事
想啥呢？净想好事
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梦见别人给我做思想工作
可能最近压力有点大，需要开导或者需要放松了
揉面的方法有哪几种
和面的方法是； 1；和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。 2；正确的和面法，和面时不能一次将水加足，面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。 3；温水和面，面粉与50度左右的适量温水调制的面团称为温水面团。由于水温高于冷水，水分子扩散加快，从而使面筋质地形成受到一定限制，而淀粉的吸水性却有所增加，这种面团的筋性、韧性、弹性低于冷水面，制成品种色泽次于冷水面团。 4；热水和面，面粉倒入盆内，加热水（60-100度）用面杖搅拌，边倒水，边搅拌，搅拌动作要快，特别是冬季更要敏捷，才能使面均匀烫熟。用水量要在调制过程中一次掺完掺足，不能在成团后调制。因为成团后补加热水再揉，很难揉得均匀。 5；冷水和面，面粉就是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。 6；按所有方法和完面后揉时与揉面的方法一样，必须揉到有韧性为止。越揉越好，揉透后，做出的生胚皮子才不会裂缝露馅。
梦见做月饼什么意思？
梦见月饼，预示着是吉兆，意味着家人会团圆。 梦见吃月饼，预示着是生活幸福的预兆。
做发面包子要加泡打粉,是和面时加,还是面发好后揉面时加，包子铺蒸包子为什么包好后不用醒发就能蒸出
南方人做包子要放发酵粉，北方人是不放的。因为面粉自己其实是可以发酵的，只是时间需要长一点，面粉自己发酵做的包子比较好吃哦。 泡打粉加的话是和面的时候加，之后怎么加呢？
怎样和面 和面揉面技巧 和面揉面的具体方法
和面就是在粉末状的面粉如小麦面粉、玉米粉、荞麦粉等各种杂粮粉中，加入液体如水、牛奶、鸡蛋等，把干面粉与水混合搅拌在一起，使面粉有粘性形成光滑面团。相信，即便是没有玩过面团的人，也听说过面团的三光标准手光、盆光、面光。 三步加水法，可以使整个和面过程干净利索，达到面团光、面盆光、手上光的效果。 和面方：手搅拌法 1; 此方法要求手法灵活，动作迅速，不要让水溢出。主要适用于用量较少的各类面团。但个人家庭制作，不推荐此方法，尤其是新手，如果动作不灵敏，加水量不合适，会在和面过程中抓的满手是湿湿的面团。 面粉放在和面盆里。 把手放在面粉中央，用手把面粉从里向外围扒拉。 形成一个边缘厚中间薄的凹槽。 往凹槽里倒入适量的清水。 右手的五指张开，把凹槽内部边缘的面粉向水中心扒拉。 用手把扒拉到水中的干面粉与水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮。 在剩余干面粉上分次倒入适量的清水。 重复第3～6步，把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮。 用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。 揉成表面光滑的面团。
梦见我从婆婆手中接过揉面
这个梦的意思是，婆婆希望你“柔”一点，更多女人味儿，更多淑女味儿。
