黄瓜和豆角的腌制方法
一、必备原料： 1、蜂蜜——做泡菜，白糖不如冰糖，冰糖不如麦芽糖，而麦芽糖又不如蜂蜜，蜂蜜就是最好的了？不，最好是麻糖。但麻糖多在南方，备货方便来讲，蜂蜜最为适宜。蜂蜜的作用是，增加泡菜的脆感，也让泡菜的酸里有更多层次的口味。 2、盐——盐，是做泡菜最为关键的一样调料，它决定了泡菜的基本口味，作用如同奠基石。 3、姜——以仔姜为妙。仔姜就是老姜上的芽枝，它们用作泡菜比老姜更为提味。 4、花椒—花椒的麻香是泡菜不可或缺的味道。当然最好是四川的大红袍。 5、白酒——白酒的用处是消除泡菜里的盐酸，防止泡菜起花，就是长白毛。可能很多人建议你做泡菜加点黄酒，他们觉得黄酒温和一些，不那么凛冽夺味。但黄酒酒精浓度低，还是不及白酒（记住不是料酒）功效好。 6、八角——老辈的“老盐水”里有上述几种调料就已算全面了，但物质发达了，人们更乐于去改变和丰富泡菜的口味，八角、草果、甘草、桂皮、豆蔻、香叶等干香料首先被人们想到，而它们确实可以为泡菜增香，如果你乐于尝试新泡菜口味，不妨一试。 二、泡菜制作方法 1、将密封罐用清水洗净，倒扣让罐里水分晾干。GH提示：这点很重要，用布或纸擦干，瓶壁可能残留纤维，影响泡菜水质量；而且罐壁一定得干透的，若内里还残留生水，泡起菜来很容易变质。 2、将晾凉的白开水倒进罐中，再加盐搅拌化开。GH提示：烧开水的锅和搅拌盐水的筷子，一定注意清洗干净，而且不带一丝油星，因为泡菜见油就坏。盐放少了泡出来的菜酸掉你的牙，放多了影响菜的脆度。那多少合适呢？以较之你平常炒菜的口味略咸就可。如果你能买到专用的“泡菜盐”，那恭喜你向成功迈了一大步。据说，有些大超市有卖。 3、放进干红花椒、姜片、八角提味。 4、将心里美、胡萝卜、朝天椒、灯笼椒、蒜头、莴苣等洗净，需要改刀的改刀，晾干放进密封罐里。GH提示：再教你一招怎么让泡菜好吃。凡是叶类以外的杆、茎、块类泡菜料，事先洗净晾干撒盐腌渍1小时左右再清水冲净，晾干后再入泡菜坛，味道会好很多。 5、倒入少许白酒去盐酸。 6、再加少许蜂蜜增脆。 7、扣紧密封盖，置于室内阴凉避光处（最好不高于18℃），腌制2、3天就可以取出而食了。
梦见黄瓜豆角代表什么
梦见黄瓜，吉兆，意味着生活富有。 病人梦见黄瓜，会很快恢复健康。 孕妇梦见黄瓜，会生儿子 梦见豆角主和睦，回和别人顺利相处。梦见买长豆角，预示着友情运的增加，会交上新的朋友。 梦见吃长豆角骇会得到好朋友的真心友谊。 梦见自己种豆角，并取得丰收，交往中要多多注意，避免交到口是心非的朋友。
周公解梦梦到摘苹果,梨,香蕉,黄瓜
怀男孩子了
周公解梦梦到摘苹果,梨,香蕉,黄瓜
怀男孩子了
说,小明去菜市场买菜,看到菜市场有黄瓜,茄子,西红柿,豆角等蔬菜,小明就问老板
老板这有猪食吗。
如何用简单方法腌制一些豆角、黄瓜等蔬菜？
南方人家，家家少不了几个瓮口坛子，一色灰头土脸，躲在角落或藏在桌下。南方媳妇忘得了烧火做饭，却忘不了到了时候就给瓮边槽口里续点新水。要不说呢，男人的扁担女人的针脚，外加一个菜坛子。那意思是说：有了这三样，再穷苦的日子也能挨下去。 这菜坛子里装的，有腌菜有酸菜，最为著称的，当属四川的泡菜。 以前四川的女儿出嫁，当母亲的一定得准备一坛老盐水作嫁妆，就是做泡菜的母水。一坛老盐水可以传好几代，并且是，传女不传男。俨然成了评判这族这脉女性是否持家好手的标准，就像广东女人一定得会手煲汤绝活。 泡菜的评价功能还远不止于此。你要想很是内行地评价一番某个四川菜馆的口味，那你记住，要碟泡菜尝尝—因为泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。 泡菜这东西，会做的人觉得再简单不过，不会做的人，却是怎么也摸不着门。真有那么难吗？为什么自己做出来的总是长毛酸臭坏掉呢？ 泡菜用什么“泡” 泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。而“老盐水”不地道，泡菜是怎么泡也不见好吃。四川人嘴里的“老盐水”也叫母水，就是泡菜的水，一坛地道“老盐水”是怎样练成的呢？少不了如下必备原料： 蜂蜜——做泡菜，白糖不如冰糖，冰糖不如麦芽糖，而麦芽糖又不如蜂蜜，蜂蜜就是最好的了？不，最好是麻糖。但麻糖多在南方，备货方便来讲，蜂蜜最为适宜。蜂蜜的作用是，增加泡菜的脆感，也让泡菜的酸里有更多层次的口味。 盐——盐，是做泡菜最为关键的一样调料，它决定了泡菜的基本口味，作用如同奠基石。 姜——以仔姜为妙。仔姜就是老姜上的芽枝，它们用作泡菜比老姜更为提味。 花椒—花椒的麻香是泡菜不可或缺的味道。当然最好是四川的大红袍。 白酒——白酒的用处是消除泡菜里的盐酸，防止泡菜起花，就是长白毛。可能很多人建议你做泡菜加点黄酒，他们觉得黄酒温和一些，不那么凛冽夺味。但黄酒酒精浓度低，还是不及白酒（记住不是料酒）功效好。 八角——老辈的“老盐水”里有上述几种调料就已算全面了，但物质发达了，人们更乐于去改变和丰富泡菜的口味，八角、草果、甘草、桂皮、豆蔻、香叶等干香料首先被人们想到，而它们确实可以为泡菜增香，如果你乐于尝试新泡菜口味，不妨一试。 泡菜怎么“泡” 1.将密封罐用清水洗净，倒扣让罐里水分晾干。GH提示：这点很重要，用布或纸擦干，瓶壁可能残留纤维，影响泡菜水质量；而且罐壁一定得干透的，若内里还残留生水，泡起菜来很容易变质。 2.将晾凉的白开水倒进罐中，再加盐搅拌化开。GH提示：烧开水的锅和搅拌盐水的筷子，一定注意清洗干净，而且不带一丝油星，因为泡菜见油就坏。盐放少了泡出来的菜酸掉你的牙，放多了影响菜的脆度。那多少合适呢？以较之你平常炒菜的口味略咸就可。如果你能买到专用的“泡菜盐”，那恭喜你向成功迈了一大步。据说，有些大超市有卖。 3.放进干红花椒、姜片、八角提味。 4.将心里美、胡萝卜、朝天椒、灯笼椒、蒜头、莴苣等洗净，需要改刀的改刀，晾干放进密封罐里。GH提示：再教你一招怎么让泡菜好吃。凡是叶类以外的杆、茎、块类泡菜料，事先洗净晾干撒盐腌渍1小时左右再清水冲净，晾干后再入泡菜坛，味道会好很多。 5.倒入少许白酒去盐酸。 6.再加少许蜂蜜增脆。 7.扣紧密封盖，置于室内阴凉避光处（最好不高于18℃），腌制2、3天就可以取出而食了。GH提示：“老盐水”不是这么简单就泡成的，菜泡好后取出来要及时放进新的。如此反复几次，泡菜水才越来越“老”，泡出的菜越来越清香鲜美。像陈年老窖一样，“老盐水”是越泡越好吃，历久弥香。 泡菜“泡”什么 基本上来讲，泡菜是“穷人菜”。始端是为了不让地里丰产的蔬菜烂掉，不让平日里做菜的边角余料浪费掉，哪怕是蔫了黄了的菜叶子，泡一泡还是好味道。所以，在那个年代人眼里，是菜都能泡。各种应季蔬菜，叶类的、球茎类的、吊瓜类的，脆的、辣的、甜的、苦的，都能洗干净了晾干剁剁块切切条，扔进泡菜坛子里，没几天就是好滋味了。不为节约的今天，要泡咱自然得泡最好吃的。 胡萝卜——胡萝卜也属泡菜里的“养水”料，但注意胡萝卜泡长了会将泡菜水染黄，从而混浊，所以，胡萝卜得常泡常取，而非长泡。 心里美——就跟盐是泡菜水里的基石一样，心里美是泡菜料里的必不可少。 南方水芹菜——水芹菜与西芹的不同是，前者要香上好多倍。四川泡菜尤其喜欢这个南方“香妹子”，重要场合少不了它的出现。 豇豆——豇豆是泡菜里的数朝元老，在普通人家的餐桌上都能看见酸豆角的身影。 莴苣——没想到莴苣做成泡菜是如此爽口酸脆，难怪它在泡菜里担当重任。 泡菜的基本面貌 泡菜按用途可分：调料菜和下饭菜——调料菜即可用做烹饪菜肴的调料，比如泡椒（灯笼椒、野山椒）、泡姜、泡蒜；下饭菜即捞起来或单或杂或浇点辣椒油就可伴饭伴粥的，萝卜棵儿、芹菜条儿、白菜叶儿等等大部分泡菜都属此列。 泡菜按泡制时间又可分：滚水菜和深水菜——滚水菜又叫“洗澡菜”，意即在泡菜水里呆一、两天即成，需要随泡随吃泡长了变酸的，比如萝卜皮儿、莴苣条、叶类等；至于深水菜，顾名思义就是那些可以在泡菜水里常呆的，比如仔姜、蒜、泡椒、心里美等。 但以上分法有时有些模糊，而界限最分明的分类，是泡菜里的荤和素。不光素菜能泡，鸡爪、猪耳、百叶也是能用来泡的，那才见“泡”的水平、“泡”的高明。 别忘了，嫩姜、朝天椒、灯笼椒等不光是给泡菜调味，本身也是泡菜，能吃的。
女方妈妈梦到摘豆角,那会是男孩女孩?
你好，豆角是长长的果实，一般来说，就是男孩的胎梦。希望我的回答，对你有所帮助。
黄瓜 豆角 肉片这样一起炒好吃么？
黄瓜鸡蛋不错 豆角和肉一起也不错
梦见豆角秧上结满豆角
你好，你的梦预示着：这两天在工作上容易与人有口角冲突，并不是恶意的攻击他人，纯粹只是心直口快说出自己的看法，此刻就要稍微缓颊，让彼此重新审视这件事情，并且确保立场关系，不要一昧的赞同自己的意见，如此就能够化解与他人言语上的分歧。
豆角,茄子,辣椒,黄瓜,韭菜,芹菜,香菜,大头菜,这些淹咸菜的做法
食材 主料 九头芥菜 1000g 辅料 油 适量 步骤 1.九头芥菜，洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。 2.干干的芥菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄。（堆黄的芥菜腌制好以后更鲜。） 3.芥菜堆黄后，切短，放容器中。 4.加上适量的盐，一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐。 5.用手搓揉，至出水。 6.放入容器中，用手压实。 7.压实后的芥菜上面压上重物。这样过上两至三个星期，就可以吃了。
