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吃大闸蟹有什么禁忌吗

  一、食蟹五忌   1 忌食死蟹 河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。   2 忌食生蟹 活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高,达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里,刺激或破坏肺组织,会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部,则可引起瘫痪。   3 忌食隔夜蟹 螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下,会分解为组胺,回锅加热虽可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组胺中毒。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。   4 忌食四部位 蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此,吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。   5 忌食过多 因螃蟹性寒,蟹黄中胆固醇很高,一般人每次不应超过1斤,且一周内食蟹不应超过3次。   二、忌同食食物   1 与茶水同食 吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。   2 与柿子同食 秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。   3 与花生同食 花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。   4 与泥鳅同食 泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。   5 与香瓜同食 香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。   6 与梨 梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。   7 与冷饮同食 冰水、冰激凌等属寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,易致腹泻。   三、忌食人群   1 孕妇 蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产。中医认为,蟹爪能催生下胎,因此孕妇或有习惯性流产者慎食。   2 肝病患者 肝脏不好的人,不论是急性或是慢性肝病的,为了减轻肝脏在消化代谢上的负担,给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生,对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。   3 肾功能不全者 不论是由何种原因引起的肾功能不全的人,当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,加

吃大闸蟹的好处和坏处

  是公认的食中珍肴,民间有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,不但味奇美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对身体健康很有益处。   保健功效:   * 防癌抗癌   螃蟹含特殊食物纤维成分,有防癌作用,而且易溶于水和酸性物质中,也容易被酸分解,极易被机体吸收。   * 防治结核病   近年来研究发现,螃蟹中的某种成分还有抗结核作用,吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。   * 化淤通络   由于螃蟹具有通经络、养筋活血的功效,对于外伤引起的淤血、淤青都有很好的治疗作用。   * 滋补身体   螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素,有很好的滋补作用。   * 其他功效   螃蟹还有清热解毒、滋肝阴、充胃液等多种功效。蟹壳的提取物还具有清除体内致癌物质、重金属,吸附脂肪,降低血脂,调节血压,增加肠内益生菌帮助消化,降低盐分摄取,抗血栓等功效。   中医理论:   中医学认为,螃蟹性寒、味咸,具有清热解毒、补骨填髓、养筋活血、通经络、利肢节、续骨伤、滋肝阴、充胃液的功效。可治淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等症。   食法宜忌:   * 螃蟹的维生素含量比较低,可以搭配各种蔬菜一起食用,以提升整体的营养。   * 吃螃蟹须配以生姜、醋、葱等调味品一同食用。   * 不吃死蟹、生蟹;不食用存放时间过长的熟蟹。   * 不能与茶水、柿子、蜗牛同食。   人群宜忌:   * 骨折、外伤患者宜经常食用。   * 孕妇、脾胃虚寒者不宜多吃螃蟹,特别是蟹瓜。   * 患有伤风、发热、胃痛以及腹泻、消化道炎症,或溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食用。   * 患有冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症的人应少吃或不吃蟹黄,蟹肉也不宜多食。   * 体质过敏的人不宜食用。   选购要诀:   以外壳背呈黑绿色,肚脐凸出,螫足上刚毛从生,将螃解翻转腹部朝天、能迅速用螯足弹转翻回者为佳。   保存须知:   活螃蟹很难保存,必须尽快食用。即使焯水后密封入冰箱冷冻室内的,最好也在2-3天内食用。

梦见吃苹果,吃梨,喝葡萄汁

  梦见吃水果——预示着近期你的运势会很好,而且对爱情也很憧憬,是吉兆。   梦见水果难吃——预示着近期你可能会性爱感到厌烦。   梦见吃腐烂的水果——预示着不久你将会遇到灾难,建议你要做好心理准备。   梦见吃成熟的水果——预示着近期你的运势会很好,好运即将会到来,而且还会有出乎意料之外的开心,令你的心情也很愉快。   梦见吃季节性水果——预示着最近你的朋友运将有上升的趋势,会结交新的朋友,是祥兆。   心理学解梦:   梦境解说:   梦中的食物象征对人身体、感情和精神方面基本要求的满足。如果反复出现这类梦境,那么你应该注意自己是否一直忽略了某方面的需求。   水果:水果象征富裕的生活包括你对它的追求以及这方面的能力;此外,水果的各种颜色也表示非常重要的含义。   精神象征:   从精神的角度看,梦见水果表示强大的创造力。

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吃不同梦见和朋友一起吃大米饭

  梦见我和女儿一起吃大米饭意味着:想法遭阻,自我和解。你这几天的思考都相当活跃,创意十足,可惜天不从人愿,一直无法预到有缘人共赏。不过你的行动力跟执行力也持续上升,遇到困难也都能尽力铲除,这也算是颇能自得其乐或自我调适。

大闸蟹不可以和什么一起吃?

  食阳澄湖大闸蟹八不宜   螃蟹不仅好吃,还含有丰富的维生素,并且有一定的药用价值。   但是,有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,因此,吃蟹时应当注意下列八个不宜。   一,不宜食用死蟹。河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,   使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的背壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部洁白。   而垂死的蟹背壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。   二,不宜食用生蟹。河蟹以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、   鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,   或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫食入体内,导致生病。因此,食蟹要蒸熟煮透。   三,不宜食用存放过久的熟蟹。因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。   万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。   四,不宜乱嚼一气。吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃,即三角形的骨质小包,   内有污沙﹔二要消除蟹肠﹔三要清除蟹心,蟹心俗称六角板﹔四要清除蟹腮。   五,不宜食之太多。蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。   六,不宜与茶水同食:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,   茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。   七,不宜与柿同食。蟹肥正是柿熟时,应当注意忌蟹与柿子混吃。   因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,   引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。   八,某些病人不宜食用:   患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。   慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。   蟹黄中胆固醇含量高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃。   体质过敏的人。脾胃虚寒的人。   肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。   心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克,冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者,食用含胆固醇过高的食物,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展。   有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。   凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹,因食后易使旧病复发或病情加重。   有过敏体质的人应忌吃螃蟹。此类人吃了螃蟹后,特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应,产生大量组织胺等,引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。   患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜螃蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系,吃蟹易使病情复发或转重。   孕妇宜少吃或不吃螃蟹。中医认为,螃蟹性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利。   老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食螃蟹。 温馨提示:吃蟹时,可用姜醋作调味料,既可帮助消化,亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温,发汗解表,行气宽中,能解鱼蟹毒。吃蟹后如感到肠胃不适,可用紫苏15克、生姜5片煎服,趁热饮下,有暖胃功效,并止痛、止泻。   古医书记载:“凡柿同蟹食,令人作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质,而柿的鞣酸很多,两者同吃,会凝固成硬化。此外,蟹和柿都属寒凉之物,同时进食过量容易引致不适。   更多相关资料、相关信息可以去友名水产官网或友名水产商城看看

梦见吃梨。吃香蕉!妖怪

  梦见吃梨 表示身体健康梦见吃香蕉 提醒你要当心事业上有风险预示一可能一段时期事倍功半 或者沉重的压力让你喘不过气梦见妖怪 死妖怪幸福的预兆 活妖怪是悲伤的兆头 追赶妖怪表示你可以避免一场灾难或一切事情都会好转

梦见老公吃我的桃子,我不让他吃

  你有多贪吃阿!

梦见吃馒头吃的很香

梦见吃馒头吃的很香:预示着近来你的运势不错,也许将会有意想不到的惊喜发生。

梦见馒头,预示会有红白喜事。

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女人梦见吃馒头吃的很香:预示着近来你做事注意分寸,不要冲动行事,事事将亨通,避免毫无节制,那么就会一败涂地。

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