萝卜,对于大多数人都不陌生,不仅是预防心脑血管疾病的保健食品,还是有名的抗癌蔬菜。常吃萝卜,能补充人体需要的多种微量元素,增强机体抵抗力,对冠心病、动脉硬化、胆石症都有很好的预防作用。 中国盛产萝卜,栽培与食用都有很长历史了,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。人们更是流传了一句有名的谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”。萝卜种类繁多,我们常见的就有红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜。过多的种类也会让人们无从选择,到底哪种更有营养呢? 红萝卜,就是平常说的胡萝卜。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以保护视力,儿童常吃更可以预防近视眼,还能促进身体的生长发育。胡萝卜中还含有丙氨酸等共九种氨基酸,钙、磷、铁等矿物质含量也很丰富,都是人体新陈代谢不可缺少的营养元素。红萝卜生吃补血,熟吃养身。用油爆炒胡萝卜可以使脂溶性的胡萝卜素充分被吸收。削成块后与鸡或猪骨炖汤,营养倍增。 白萝卜,在《本草纲目》中被李时珍成为“蔬中最有利者”,可见其营养价值之高。白萝卜中含蛋白质、钙质比较多,此外还含有大量的维生素和磷、铁等矿物质、脂肪,生吃可助消化,熟吃能补气。白萝卜促消化全是其辛辣成分的功劳,不仅可促使胃液分泌,增强胃肠功能,还有很好的消炎作用,还能止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃,可补气顺气。 青萝卜淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量都很高,具有健脾,防治痰多,口干舌渴等功效。每100克 水萝卜中含有8克蛋白质,45毫克维生素C以及丰富的膳食纤维。具有利尿、消食等功效。这两种萝卜一般生吃,甜辣相间,爽脆宜人。 其实,四种萝卜营养都不俗,各有各的“强项”。中医角度讲,白萝卜可以补气和顺气;红萝卜可以补心、活血养血,心脑血管患者可以多吃;青萝卜可以清热舒肝,而水萝卜的利尿功能特别好。大家可以根据自己的体质,选择最合适的一种。 各种萝卜各有千秋,都可以成为我们保持身体健康的好帮手。事实上,不必刻意的去选择某一种食物进食,均衡营养,不偏食不厌食,才是我们的饮食之道。
食材 * 主料 * 红心萝卜 1个 * * 辅料 * 白糖 适量 * 盐 适量 * 醋 适量 * * 步骤 * 1.绿皮红心萝卜一个。 * 2.用刮刀去掉外皮,只要红色心。 * 3.圆形萝卜一切两半,然后切成片。 * 4.放入盆中,加盐腌制10分钟。 * 5.沥干盐水,再加入醋和白糖搅拌均匀。 * 6.先摆最外面的花朵,一层层叠加起来。 * 7.拿一片萝卜切断,半圆小点,两边重叠卷起来,牙签掰断扎起来,在拿一层薄薄的片,切断,半圆比里面那层再小点,裹在外层,牙签扎起来当花蕊。 * 8.全部摆好,红彤彤的真漂亮。 * 9.放上两片叶子更漂亮,都不忍心吃了。 * 小贴士 * 1、红心萝卜含有天然无添加的使用色素,能够使菜品呈红色,因此作泡菜、酱菜和雕花、需要配色的工艺菜的时候,可以使用胭脂萝卜对目标食物染色,既健康又环保。 2、在冬季的时候,可以选择红心萝卜来下火开胃,而把红心萝卜切成细丝,混入香醋,口感会更好,而且有醋的协助,加快胃部消化食物。 3、刮刀削皮一定要小心,我都被削到指头了。(收起) * 向你推荐: 红心萝卜的做法
有真爱的,不要分
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萝卜和红枣不能一起吃,萝卜含有抗坏血酸酶,这种成分可破坏红枣中的维生素,影响红枣的食用价值,因此二者不能同时食用。 吃红枣的禁忌: 一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用: 萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。 二、不宜与维生素同时食用: 枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。 三、服用退热药时禁忌食用: 服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。 四、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用: 苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。 五、不宜和动物肝脏同时食用: 动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。 红枣的功效如下: * 健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。 * 补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。 * 养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。 * 缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:“十枣汤”中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
可以同吃 别名:圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜 禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。 适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。 卷心菜的做法大全卷心菜的功效与作用食物相克表 相克 卷心菜+黄瓜:影响维生素C的吸收 宜搭 卷心菜+木耳:健胃补脑强身生津 卷心菜+胡萝卜:减少癌细胞的产生 卷心菜+樱桃番茄:预防癌症促进血液循环 卷心菜+西红柿:预防癌症促进血液循环 卷心菜+猪肉:润肠胃生津健身
梦见火龙果,形势容易发生突然逆转的一天!事情不在你的掌控之中,难免有些惶恐!今天身边人异常的表现,往往是状况发生改变的先兆,你要多加留意才是!恋情方面,桃花运变旺,你也颇有讨对方欢喜的认真劲。对于单身的你,会有被异性主动示好的机会。
1、白萝卜在中医理论中是有顺气作用的,所以,如果服用补气类中药(如参类制剂、阿胶时),就不宜吃萝卜了。 2、另,服药期间也不能饮绿茶,最好铁观音及乌龙茶、白茶也不要喝。 以上白萝卜与茶若要吃的话要相隔4小时才可以。
按周公解梦来讲已婚女人梦见切萝卜或吃萝卜,不久会怀孕,能生一个女孩。这纯属迷信。按现代理论讲梦是潜意识所在,是大脑没有完成的东西由小脑来完成的,日有所思夜有所梦,可能是你近日遇到或曾经想到的事。说明不了什么,别迷信!
梦境解说:萝卜是人们生活中经常享用的蔬菜,虽然算不上珍贵,但其营养丰富,是人们健康的必需品,尤其是冬天吃萝卜更好。梦见吃生萝卜,预示可能你家里要来客人。男人梦见吃萝卜,预示将要结交挚友,生活舒适,经济宽裕。如果还没结婚,预示可能会娶一个悍妇。女人梦见吃萝卜,如果已经结婚,预示将要怀孕。如果还没结婚,预示可能婚后要受穷,丈夫贫困。病人梦见吃萝卜,好事,预示在逐渐恢复健康。梦见做萝卜菜,可能预示你会受穷挨饿,或者家里会人生病。梦见卖萝卜,预示你工作上将受挫折,有被解聘的危险。梦见买萝卜,预示你家里会来贵客,要花不少精力、钱财招待,需要提前有所准备。