用酵母怎么发面做馒头和包子？
1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。 2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。 3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时） 4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。 5）要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的制作。 超级啰嗦： **融化酵母粉的水一定要用温水，水温不烫手为原则，调节好温度后再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死，温度过低则无法激活酵母，都起不到发酵的目的，同样的道理，酵母水也不能放入微波炉中加热。 **面团要放在温暖潮湿的地方，冬天可以放在靠暖气周围，但要避免阳光直射，务必加上盖子，以免面团风干开裂。 **一般情况下，面粉和酵母的比例为：200克面粉加入5克酵母粉。 **我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉，比塑料袋包装的好用，个人偏好罢了。 馒头的做法 原料：发酵面团400g、蒸锅，纱布 做法： 1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止 2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。 3）将切好的剂子用手整出形状，放在干面粉上再次发酵10分钟； 4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚。 5）大火将水煮开，看到锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟（如果锅大，或馒头多，适当延长时间） 6）馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样的话，馒头不会回缩。 超级啰嗦： **馒头需要的面胚是经过发酵的，也称：“活面”。这种面制熟后，口感非常柔软，嚼起来能感觉带有弹性，内部组织很蓬松。这种面，还适合做发面饼，包包子，包豆包等等，留待以后我们再一一介绍。 **蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖制。
梦见发面蒸馒头
梦到发面蒸馒头：可能是你那时候处于饥饿状态，所以是潜意识的自我表现，不必太在意的。
创业的人梦到发面蒸馒头：不知怎麽回事与其他人的步调就是配合不来，人际关系也不够圆滑。还可能因自己的常识不足、经验太浅遭受嘲笑眼神的遭遇。
单身白领梦到发面蒸馒头：与上级、长辈一起行动时更要注意，即使对方礼貌上要你别拘束，但可宁可被别人说你太多礼，也不要真的做出逾越礼节、辈分的行为比较安全喔。
做韭菜馅饼是发面的好吃还是不发面的好吃
1.用温水和一份软软的面团，盖上湿布，或者扣个盘子，放在一边醒面，大概半个小时。这时就去准备其他材料，半小时后记得揉揉面团，让它变得滋润光滑，然后接着醒，十几分钟。反正什么时候准备好其他材料什么时候开始包馅烙饼就行2.鸡蛋打散，平底锅里加一点油，烧热后倒入蛋液，蛋液倒进去后就用小铲不停搅拌，随着蛋液凝固，鸡蛋碎也就炒好了。鸡蛋没有加盐，我喜欢最后一起放盐3.韭菜洗干净后控干水分，切碎，直接放入大容器4.再切一点点姜末；准备一小份虾皮，虾皮用油炒出香味5.把韭菜，鸡蛋，炒香的虾皮，姜末混合到一起，加香油拌匀，包馅饼前记得加盐调味6.把醒好的面团轻轻揉匀，搓成长条，切出面剂，擀成包子皮大小的面皮，包入韭菜馅，捏成小包子，然后轻轻压扁，要压有褶的这一面，这一面容易皮厚，最后把小饼翻过去，一个馅饼坯就做好了
做韭菜馅饼是发面的好吃还是不发面的好吃
1.用温水和一份软软的面团，盖上湿布，或者扣个盘子，放在一边醒面，大概半个小时。这时就去准备其他材料，半小时后记得揉揉面团，让它变得滋润光滑，然后接着醒，十几分钟。反正什么时候准备好其他材料什么时候开始包馅烙饼就行2.鸡蛋打散，平底锅里加一点油，烧热后倒入蛋液，蛋液倒进去后就用小铲不停搅拌，随着蛋液凝固，鸡蛋碎也就炒好了。鸡蛋没有加盐，我喜欢最后一起放盐3.韭菜洗干净后控干水分，切碎，直接放入大容器4.再切一点点姜末；准备一小份虾皮，虾皮用油炒出香味5.把韭菜，鸡蛋，炒香的虾皮，姜末混合到一起，加香油拌匀，包馅饼前记得加盐调味6.把醒好的面团轻轻揉匀，搓成长条，切出面剂，擀成包子皮大小的面皮，包入韭菜馅，捏成小包子，然后轻轻压扁，要压有褶的这一面，这一面容易皮厚，最后把小饼翻过去，一个馅饼坯就做好了
梦见一盆发面
梦见一，新的开始的暗示。工作、恋爱上都可得到新的开始。一直以来困扰的问题也可能得到解决，是个好梦(©佛滔居士)。 梦见发面，等待你的是，进一步抓住机遇，酿造成熟的果实。 梦见一盆发面，你开始对工作/学业有长远的规划。因此你在设定目标上，最好根据自己的能力来进行设定，不要太勉强自己。 梦见一盆发面，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，财位在正东方向，桃花位在西北方向，幸运数字是1，开运食物是芹菜。
酵母发面过了，蒸出的馒头能吃吗
这要看方式，如果是老面可能会发酸。能吃但不好吃。
人过世做七上供的馒头能吃吗
自家人不可以吃，外人可以吃的可以说些经文，有好处唵嘛呢叭咪吽，亦作唵麻抳钵讷铭吽，具有微妙不可思议功德，又具无量三昧法门，一切金刚护法天龙八部，无不喜欢拥护，若此真言，着于身，触于手，藏于家，或书于门，皆得逢凶化吉，遇难呈祥，一切所求，无不满足。 《佛说大乘庄严宝王经四卷》原文写作“ 唵（引）么抳钵 讷铭（二合）吽（引）”。（宣化上人诵读的更接近原文所说，即该咒语念做，weng mua nie bua neng hong）念诵本咒即特别启请大悲观世音菩萨的加持。六字注音嗡（ōng）嘛（mā）呢（nī）叭（ bei）咪（mēi）吽（hòng） 六字大明咒①藏文②梵文③罗马字注音关于此咒的读音，必须要强调一下。按照传统，其中的叭（bēi）不能念成（bā），咪（mēi）也不能念成（mī）。大家可以去搜索一下，所有的视频和音频MP3里，那些高僧大德全部都是这样读的。在实践传承中，所有的高僧大德前辈先贤也都是读作嗡（ōng）嘛（mā）呢（nī）叭（bēi）咪（mēi）吽（hòng），自古以来，民间所有的道场也都是这样读的，大家尽管去考证。希望可以帮到你，希望采纳！
怎样发面蒸馒头
把酵母用温水泡开，十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死。 然后用这个酵母水和面。通常比例是——1杯水：三杯面。 和面时注意别使劲，用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方，盖上面盆，让它发酵。 当它发到3倍大的时候就可以了，拿出来揉面。 做好馒头状后，放置10分钟再入锅蒸。这是非常重要的，叫做“二次发酵”。 看似紶复杂，其实操作起来很简单的：）
梦见别人做馒头什么意思
出现走神的状况！你往往无法使自己的精力集中，不经意间看到的画面都能让你浮现联翩。若从事宣传或广告工作/学业的话，会有出色的表现！上课的瓶子，把自己的课桌收拾得干净一点也能减少分心的机率呢！
发面馒头和酵母馒头那种更养胃
酵母馒头更养胃。 养胃的原因：馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。所以馒头养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
