绿叶菜种类很多,一般常见的绿叶蔬菜有:菠菜、油菜、油麦菜、生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥兰(芥蓝)、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、萝卜缨、木耳菜、香菜、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等。
适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了一下的四种分类,能让你做的凉拌菜更加美味又有益哦! 适合生食的蔬菜: 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心大白菜、圆白菜、小黄瓜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌,可适当加点醋,少放点盐。 生熟食皆宜的蔬菜: 这类蔬菜气味独特,口感脆切,常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食,口味十分清鲜;若以热水汆烫后拌食,则口感会变得稍软,但还不致减损原味,如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,但其属于凉性食物,阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如,番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素,要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C,生吃的效果会更好,因为维生素C在烹调过程中易流失。 焯过后食用的蔬菜: 这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味,但只要以热水焯过后即可有脆嫩口感及清鲜滋味,再加调味料调拌即可食用,如四季豆、莲藕、山药等。 第一类是十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。 第二类是含草酸较多的蔬菜,如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。 第三类是芥菜类蔬菜,如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。 第四类是马齿苋等野菜,焯一下能彻底去除尘土和小虫,又可防止过敏。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水烫一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。 煮熟后食用的蔬菜: 扁豆含有大量的皂甙和血球凝集素,食用时若没有熟透,会引发中毒。烹煮扁豆的时间宜长不宜短,直至熟透变色,方可安全食用。豆芽宜炒熟吃,即使凉拌,也一定要先将它们煮. 给你介绍个 最简单做 而且最好吃的! 凉拌黄瓜的做法上。 如果你的黄瓜够嫩,就做凉
要有不好的事情发生。切记最近无论发生什么事情都要乐观的看待,不要士气低沉。望采纳
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这个梦预示着:化为人形的樱桃,其实也就是小人。对你尊敬、恭敬的,更不是好事。 最近为人处世方面还是需要多注意一些,不要给人落下口实。这也是俗话说的犯小人。 如果认为对你有点启发的话,请点击右下角的采纳,谢谢!
适合与久未联络的好友相约聚会。将感情对情人温和流露,对方立刻能感受到你的心意。情人想要的,你都愿意花钱买给他。家庭中的一些事件能够多了解就能多分担一些
证明你家风水蛮好的,努力一下什么事都会很顺利,如果你在买彩票,建议买15
梦见旱地上发现大鱼:这两天的你对待别人的态度带有偏颇之心喔。好像戴著有色眼镜般,容易以个人片面的观感来判断别人。光是以第一印象来做判断依据的话,将会使真正大鱼给溜走的,特别是目前单身正等待缘分降临的人,更应该注意别以貌取人。 梦见鱼 鱼是喜庆 鱼线条优美,在水里灵活游动,象征着顺利和喜庆。 梦见死鱼,意味着事业不顺,生活艰难,要忍饥挨饿。 梦见买鱼,会得到亲属的赠予,会继承亲属的地产。 梦见吃鱼,恋爱运稍有低迷。你的个性太倔强,使对方觉得受不了。为维护正常交往,须懂得互让,避免冲突。 梦见鱼在浅水挣扎,意味着自己的工作将处处掣肘,苦苦挣扎,难逃降职的厄运,不如及早另谋高就。 梦见有人送给自己鱼,意味着将被邀请参加...
梦见麦杆,仗义执言的行为会让你和家人发生矛盾。虽然你有自己的看法,但是也应该体谅家人对你关切之情,毕竟不是每一个人都肯拉下脸来提出诚恳的意见的。 做生意的人梦见麦杆,代表万事起头难,而后得名利,百货、化妆美容得财。 恋爱中的人梦见麦杆,说明要互相沟通了解,才能相处圆满。 本命年的人梦见麦杆,意味着家庭风波难免,以忍让信任化解灾难。 怀孕的人梦见麦杆,预示生男,冬占生女。慎防动胎气。
未婚女孩主婚姻。其它没什么。 通解------- 俗话说:梦是心头想。思虑过多或担心过度、或休息不好等都会导致做梦。 希腊哲人柏拉图曾说:“好人做梦,坏人做恶。你做梦说明你是个好人。 噩梦醒来是早晨,醒了一切都是新的,不必再为梦境困扰才是聪明的。 梦在很多时候是没有意义的。 了解《周公解梦》的朋友可能会发现,梦见同一个东西,书里记载的含义可能有几种,或者有吉有凶。这并非说这书有什么不对,只是梦的含义本来就有很多。那么,我们要关心的是: 我们应该相信《周公解梦》的解释吗? 答案显然是否定。我们对它要理性客观对待,尽信书不如无书。 近现代心理学的研究(比如佛洛伊德、荣格等人的研究)已经帮我们剥离了关于梦的神秘外衣,梦大部分(之所以说大部分,是因为的确有少数梦涉及到一些难以解释的超自然现象,比如一些很灵验的托梦、预见性的梦等)都是心理学现象,是人潜意识的种种反应。 现代科学知识认为:睡觉的不同姿势会做不同的类似梦,比如腿的姿势不对会不会奔跑,手压住了心脏部位会做噩梦,甚至梦魇等。 建议以后睡觉改个好的姿势就会摆脱很多梦的纠缠。 最后祝你睡眠安稳,坏梦遇好事,好梦总成真,开心快乐迎接每一天。